醬油燒賣是最常見的早餐之一，嫩滑的燒賣皮入口即化，糯米粒粒筋道充分融入了香甜的肉醬里，咬上一口滿嘴流汁，醬香濃郁，甜不膩口，豐富的層次感極大地滿足了味蕾，做法也很簡單，喜歡的朋友們可以試試！
用料
糯米、餃子皮、五花肉、香菇、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、糖、油。
醬油燒賣的做法
1、糯米淘洗干凈用清水提前浸泡兩個小時，把糯米用電飯鍋蒸熟盛出。五花肉洗凈剁成肉糜，香菇提前泡發(fā)去蒂切成香菇碎，蔥姜洗凈，蔥切成蔥花，姜切末。
2、鍋內(nèi)熱油，先放入蔥姜煸香，放入肉糜翻炒，倒入醬油和料酒、糖提鮮去腥，然后加入香菇碎，最后再把蒸好的糯米飯倒入翻炒上色，均勻裹上肉醬汁，加入適量的鹽調(diào)味出鍋。
3、把餃子皮周圍搟薄，中心部分稍厚，將糯米飯包入餃子皮內(nèi)，不要放太多，捏成燒賣的形狀頂端漏點肉餡即可。
4、蒸鍋放入適量的水，將燒麥放入蒸籠里，在燒麥表面噴點水，隔水蒸至燒麥皮變成透明，記得要蒸得太久即可出鍋。
5、一盤醬香味濃郁的醬油燒賣就完成了，咬一口都是鮮嫩的肉味兒，滿嘴流汁，好吃到停不下來！
