不知道各位是不是跟小編一樣，對(duì)于糖醋里脊這道菜特別的喜愛(ài)。每次在外面點(diǎn)菜，糖醋里脊的點(diǎn)擊率都是很高的。小編特別喜歡糖醋里脊那種酸甜的口味，尤其被處理的外焦里嫩的里脊，再配上微微發(fā)甜的彩椒，配上一碗米飯。一道菜一碗飯一頓飯，簡(jiǎn)單又不失幸福感。
準(zhǔn)備食材：
里脊肉300克、洋蔥50克、青椒50克、彩椒100克、淀粉30克、醬油2勺、番茄醬4大勺、白醋1勺半、糖適量（依據(jù)個(gè)人口味）、料酒少許
制作步驟：
1、首先將各種蔬菜洗凈后，把洋蔥、彩椒等切成大小合適的塊。將里脊肉切成同樣大小的肉塊，然后加入醬油和料酒將切好的里脊肉抓勻后進(jìn)行腌制。
2、大約10分鐘左右將腌制好的里脊肉沾滿淀粉后放在盤(pán)中5分鐘左右。
3、鍋中放入大約30毫升左右的有，放入抓好淀粉的里脊肉，中中小火把里脊肉兩面煎至到金黃色后取出備用。
4、原鍋中繼續(xù)放入洋蔥煸炒到呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，然后加入一勺的水將洋蔥烹到微微發(fā)軟，繼續(xù)加入切好的彩椒進(jìn)行煸炒。
5、將番茄醬、1勺醬油、白醋、糖和100毫升的水進(jìn)行調(diào)制糖醋汁，調(diào)制好后倒入鍋中，同時(shí)加入前面準(zhǔn)備好的里脊肉，用小火煸炒5分鐘左右，讓每樣食材都均勻入味即可。
6、酸甜可口、外焦里嫩的糖醋里脊再搭配一碗米飯，不要流口水哦??！
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