黃瓜木耳炒雞蛋，很簡單的一道家常菜，不過它的營養(yǎng)價值很高。材料：黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、雞蛋、清水、鹽、油
干的黑木耳提前泡發(fā)
黃瓜洗凈切薄片
胡蘿卜切薄片，雞蛋敲在碗里打散備用
雞蛋想要炒的能，就在蛋液里加一點清水，攪拌均勻
鍋內(nèi)放少量室友，燒熱后，放入蛋液
翻炒幾下，蛋液凝固就可以盛出備用了
炒鍋里再放適量的食用油，下胡蘿卜片翻炒
再放進泡發(fā)的黑木耳，翻炒
等到黑木耳炒熟后，再下黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調(diào)味即可出鍋。
成品小貼士：炒木耳的時候回“噼里啪啦”響，油也會亂濺，一定要注意保護裸露在外的皮膚，避免燙傷。
