1、把黃瓜和火腿腸切成長(zhǎng)條，接著將沙拉醬裝入裱花袋。
2、香噴噴的米飯出鍋后，加醋拌勻，煮米飯時(shí)放一些黑米，做出來(lái)不僅賣(mài)相好，也更營(yíng)養(yǎng)。
3、將米飯均勻鋪在紫菜上，不要鋪太厚，然后放上黃瓜條和火腿腸，鋪上肉松，再擠上適量沙拉醬。
4、從紫菜的一邊開(kāi)始小心地卷起來(lái)，最后切成小塊方便食用的小塊，紫菜包飯就做好了！
淡淡的醋味吃起來(lái)非常開(kāi)胃，黑米比普通的白米更有嚼勁，口感很特別哦！
咸蛋、生抽、蠔油、老抽、餃子皮
干香菇、山茶油、鹽、肉松、糖、糯米
▽
1、提前3-4個(gè)小時(shí)將糯米和香菇泡好，把紗布鋪在蒸屜上，放入泡好的糯米，大火蒸40分鐘。
2、取出生咸蛋的蛋黃，小火蒸10分鐘，對(duì)半切開(kāi)備用，再將泡發(fā)好的香菇切成細(xì)丁。
3、鍋燒熱后倒入食用油和1塊黃油，小火炒融化，倒入香菇丁，放3勺生抽、2勺老抽炒勻。然后倒入1勺蠔油、半勺鹽、半勺糖，炒勻后倒入兩百克清水煮沸。
4、將蒸好的糯米飯下鍋，翻炒5分鐘，關(guān)火后將肉松倒入鍋里，用余溫將肉松和糯米拌勻。▽
5、餃子皮搟薄一些，搟成一個(gè)薄圓。用搟面杖在邊緣反復(fù)滾動(dòng)，搟出裙邊，這樣就能包像花瓣一樣的形狀。
6、把一張餃子皮放在手心，鋪平糯米肉松餡，在中間放半顆咸蛋黃。把面皮放入右手的虎口，一邊壓一邊轉(zhuǎn)動(dòng)往上收，使得面皮口逐漸縮小，燒賣(mài)就包好了。
7、鍋里放水燒開(kāi)，把燒賣(mài)進(jìn)蒸籠，蓋上蓋子中火蒸15分鐘，咸蛋黃燒賣(mài)大功告成，光看著就特別誘人！
嘗一口，咸蛋黃跟糯米飯搭配在一起非常協(xié)調(diào)，咸蛋黃沙沙的口感和糯米的軟糯結(jié)合，很有層次感，吃完感覺(jué)整個(gè)人都元?dú)鉂M滿！▽
1、裁剪出一塊錫紙，將面包、奶酪片、青菜、火腿等材料依次鋪在錫紙上，，再蓋一層面包，折好錫紙。
2、關(guān)閉電熨斗的蒸汽功能，調(diào)到棉質(zhì)材料檔位，讓熨斗先自行進(jìn)行加熱。
3、電熨斗預(yù)熱好后，把熨斗放在錫紙的表面，隔著錫紙對(duì)三明治'熨燙'1分鐘，然后給錫紙包翻個(gè)面，再熨1分鐘。
4、打開(kāi)錫紙包，對(duì)半切開(kāi)，三明治就做好了，配點(diǎn)果蔬，更加營(yíng)養(yǎng)健康！
火腿、年糕、芝士、肥牛、泡面
韓國(guó)辣醬、泡菜、各種蔬菜
1、在牛肉里加1勺料酒、半勺生抽，再加少許淀粉抓勻，腌制10分鐘；年糕切小件、火腿切片、大蔥斜切成段、大蒜切碎。
2、熱鍋后放少許油，爆香蒜末，撒適量辣椒粉炒勻，然后放入韓國(guó)辣醬，炒出香味。
3、加入骨頭湯，把泡菜放在鍋的中間，圍著它依次放入年糕、肥牛、白菜、牛肉、豆芽、火腿腸和金針菇，最后在中間放入生菜，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。
燒開(kāi)后，在上面加幾片芝士。芝士融化后，色澤誘人的芝士年糕火鍋就做好了！
嘗一口，年糕Q軟彈滑，飽含湯汁的酸香辣味，因?yàn)榧恿酥ナ?，味道特別醇厚，每一口吃下去都是幸福噠味道！
濕面、花生碎、芝麻、蒜、姜
指天椒、干椒、香菜、青瓜、綠豆芽
鹽、生抽、陳醋、花椒油、香油、白糖、冰水
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1、將干辣椒切碎，不用放油，直接下鍋小火干炒，大概炒5分鐘，將辣椒盛出。鍋里放油燒熱，油的量大概是干辣椒的兩倍，達(dá)到六成油溫，鍋里微微冒青煙時(shí)，將油淋在干辣椒上，油辣子就做好了。▽
2、姜切成末，蒜去皮后放入塑料瓶里，敲打成蒜蓉，把姜末和蒜蓉放入一碗溫水里浸泡15分鐘，姜、蒜和水的比例是2:1:3。▽
3、黃瓜切絲，小米辣椒切圈備用；豆芽放入開(kāi)水中，等水再次滾開(kāi)，撈出豆芽，過(guò)一道冷水后瀝干水分，把水燒開(kāi)，將濕面下鍋煮熟，濕面是沒(méi)有硬心的，再次燒開(kāi)時(shí)就可以撈起來(lái)了。
4、煮熟的濕面放入冰水里泡一泡，馬上撈出。用扇子不停扇涼面，加速表面水分揮發(fā)，這樣面不會(huì)粘在一起，口感非常勁道厚實(shí)。（用風(fēng)扇吹效果也是一樣）
6、濕面的熱氣完全消失后，放2勺香油攪拌均勻，然后加少許小米辣椒、1勺姜蒜水、2勺油辣子、1勺花生油、適量鹽、適量糖、1勺生抽，再撒上花生碎和香菜。
攪拌均勻，川味涼面就做好了~嘗一口，香辣爽口，面非常勁道，一口入魂！
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