天氣突然就熱了，從棉衣直接跳到了襯衣，好任性的天氣??！夏天終于來了，來個涼拌菜吧！不用開火爆炒，水焯下，拌下糖醋，喜歡的可以加辣椒油，甚至最后一步也可以不用熱油，直接橄欖油拌下也行，好簡單，酸甜口感，脆生生的，很好吃呀！
木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料還是輔料，都應(yīng)該在日常的膳食中，多多加入木耳這個健康大功臣。貯存也很簡單，干的買一點(diǎn)，可以放很久，泡開又很多，怎么做都好吃！
小時候，我非常挑食，黑色的東西，除了豆沙都不吃?，F(xiàn)在長大了，聽說黑木耳營養(yǎng)好，嘗試著吃了一回，結(jié)果現(xiàn)在很喜歡吃了，哈，有趣，所以人應(yīng)該嘗試新事物，你會發(fā)現(xiàn)這個世界，還有很多美好的東西。不過，有一點(diǎn)要注意，黑木耳干的一點(diǎn)點(diǎn)，可以泡很多。記得上次我上班時，打電話叫我媽媽泡點(diǎn)黑木耳，回來可以做菜。結(jié)果回家一看，嚇?biāo)懒?，好大一盆啊，然后天天吃木耳，至今記憶猶新??！
材料：黑木耳，大蒜，剁椒，糖，醋，鹽，醬油，油做法：1.黑木耳涼水泡發(fā)，洗凈。
2.開水中焯下，撈起。
3.大蒜切絲。
4.在黑木耳中加入適量鹽，糖，醬油，醋和大蒜絲，攪拌均勻。
5.鍋內(nèi)加油，少許剁椒，炒下，燒熱，淋在木耳上。也可以不用剁椒，直接用辣椒油加在黑木耳里，直接淋熱油就行。
成品
