膏方具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰延年、治病糾偏等多種作用。中醫(yī)專家指出，膏方從開方、用藥到熬制、服用都十分講究，充分體現(xiàn)了中醫(yī)理法方藥、整體調(diào)整的用藥特色。
A、膏方制作工藝大解析
膏方采取傳統(tǒng)工藝精工細(xì)作，并由經(jīng)驗(yàn)豐富的老藥工完成。另外，膏方成品好壞同天氣也有很大的關(guān)系，天氣不同，膏方制作中的工藝也需要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。膏方加工精細(xì)，質(zhì)量上乘，成品膏體細(xì)膩，稠厚適中，黑潤(rùn)而有光澤，有藥物的清香味，中醫(yī)界常以“色黑如漆”、“光亮如鏡”等語(yǔ)言加以描述。
膏方的制作包括以下3個(gè)步驟：
1、備料：
根據(jù)醫(yī)生的處方，精選地道藥材，按飲片、細(xì)料藥、膠、糖、輔料的不同逐一分類，嚴(yán)格根據(jù)各物料的不同加工要求，分類處理，以確保藥效。如人參、楓斗、海馬、海龍、鹿茸片、冬蟲夏草、西紅花等珍貴細(xì)料藥須單用小鍋另燉、另煎3次，最后壓榨取汁，合并煎汁、過(guò)濾，適當(dāng)濃縮，待收膏時(shí)再直接兌入濃縮的藥液中。
2、浸泡、煎煮：
為保證藥物有效成份充分析出，并保護(hù)藥效成份不被破壞，膏方對(duì)此環(huán)節(jié)工藝有嚴(yán)格要求：一、中藥飲片要用清水浸泡滿24小時(shí)；二、煎煮的鍋采用銅質(zhì)特制的圓底敞口鍋，這是因?yàn)殂~質(zhì)鍋傳熱快，水分易于蒸發(fā)，且所煎煮、熬煉的藥味中的成份不易與銅質(zhì)鍋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；三、對(duì)藥料嚴(yán)格“三煎”，以保證藥效成份的充分析出，并將所得藥汁混合一處，靜置后再沉淀過(guò)濾。
3、濃縮、收膏：
須掌握收膏的最佳火候，有兩個(gè)直觀的判斷依據(jù)—— 一、“滴水成珠”：拿筷子沾些膏膠，滴入冷水中，不迅速分散溶化，在水中仍保持圓珠狀；二、“翻云頭”：正在加熱的膏體呈“蜂窩狀”沸騰的狀態(tài)。
B、推薦膏方：固元膏
固元膏是膏方中的“經(jīng)典”。其是補(bǔ)血養(yǎng)元的食品，每天服用，效果良好。固元膏中的阿膠，紅棗，可以補(bǔ)血，還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能潤(rùn)燥，而且做法又非常精細(xì)，特別容易消化吸收，尤其適合婦女長(zhǎng)年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，治療咳喘效果也很好。
據(jù)悉，固元膏也叫阿膠核桃膏，常食可以養(yǎng)血潤(rùn)膚，頭發(fā)烏黑。此方在藥膳書中屢有記載，作用為：補(bǔ)腎、補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥、止血、潤(rùn)膚美容，其用于治療年老體弱、病后體虛、血虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。
固元膏的制作材料包括：阿膠250克(冬天可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、紅棗500克、桂圓250克、枸杞250克、冰糖250克(甜度可自調(diào))、黃酒1千克。
做法：
1、將炒熟的黑芝麻、核桃仁、干紅棗、桂圓、冰糖和阿膠粉碎均勻成粉狀。
2、將粉放入陶瓷容器內(nèi)，慢慢加入黃酒，邊加邊攪，酒能滲入粉就可以。
3、蓋入容器蓋子，再用保鮮膜封起來(lái)，然后放入有水的鍋中，大火蒸15分鐘，小火1.5小時(shí)。
4、蒸完拿出，冷卻后裝入瓶子，入冰箱保存。
健康小貼士：適合膏方調(diào)養(yǎng)的8類女人
1、慢性盆腔炎：膏方能疏理沖任，扶正祛邪。
2、產(chǎn)后病（包括流產(chǎn)、人流手術(shù)）：膏方針對(duì)多虛多瘀特點(diǎn)，補(bǔ)益氣血。
3、更年期綜合癥：膏方能嚴(yán)格辯證分治，效果獨(dú)到。
4、女性容顏憔悴：膏方能全面調(diào)治五臟六腑、氣血津液，整體調(diào)理，養(yǎng)生駐顏。
5、卵巢早衰亞健康：膏方以補(bǔ)腎活血化瘀為主。
6、女性不孕：中醫(yī)膏方補(bǔ)養(yǎng)與治療雙管齊下，強(qiáng)化卵巢和輸卵管功能。
7、乳腺疾?。褐兴幫夥髢?nèi)調(diào)，消腫散結(jié)快，不易復(fù)發(fā)。
8、肌瘤囊腫內(nèi)異癥：膏方能夠補(bǔ)腎健脾、宣暢氣血、消瘀散結(jié)，可內(nèi)服膏方結(jié)合外敷針灸多種手段。
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