1、面餌添加物有氣味誘魚與滋味誘食之分：曲酒、麻油、香精等是靠氣味招魚，而白糖、蜂蜜、味精是調(diào)節(jié)滋味之用，而魚骨粉、蝦粉、蚯蚓粉、地瓜、豆餅、發(fā)酵餌等具有雙重乃至多種效果。
2、經(jīng)驗(yàn)結(jié)論是氣味越香愈怪多招小魚，大魚還是愿就自然淡香味且微有發(fā)酵之餌。
通常瘦水、生塘宜用淡香輕味，肥水、熟塘、魚滑、人多宜用滋味全香味對(duì)路的面餌。
滋味以咸、甜、腥、酵為不可缺少。那么香用何物味從何入呢?香味除魚餌專用香精外，食品添加劑亦可用，但用量不好掌握，使用中寧淡勿濃為佳。
自然香料有曲酒、芝麻、油菜籽、蘇子、大麻等。
中藥主要品種常用的有丁香、肉蔻、茴香、白芷、肉桂、八角等。
滋味料甜可用紅糖、白糖、蜂蜜，
咸可用醬油、干醬、面醬等又有咸味又有發(fā)酵味的食用調(diào)料。醫(yī)藥中口服維生素壓成粉狀加入面餌中亦有一定效果。
鯽魚餌以清香淡味為好，鯉魚餌以鮮腥偏甜咸為佳，草魚餌以量大微甜(最好是瓜果型)淡酵微酸更有效。(野釣鯽魚餌料配方)
主料：玉米面150克，細(xì)豆餅150克，細(xì)麥麩150克，魚粉300克，海米100克。
香料：八角，肉桂，小茴，丁香，花茶。
調(diào)料：醬油，白糖，味精。
加工方法：
1.將玉米面、豆餅、麥麩分別用文火炒香，用少許植物油燒熱放入海米炒出鮮味倒入魚粉微火焙出腥鮮味。
2.將上述熟料混合均勻，魚粉留100克
3.將香料分別碾成粉狀，比例為八角6份，肉桂4份，小茴8份，丁香1份，每份相當(dāng)于半粒大 米體積，與主料混合均勻。
4.將600～700克水燒開，放入調(diào)料及花茶用調(diào)料將混合面餌燙勻不能有干面。
5.將燙好的面餌上鍋蒸20分鐘取出晾涼。
6.成餌涼后，將剩余熟魚粉撒入，取小團(tuán)用釣塘水揉搓，多揉則黏，多摻水則軟，依水情而決定餌團(tuán)黏散軟硬。隨用隨取團(tuán)摻水，不可全部摻水放置。將揉好后的面餌取團(tuán)裝鉤即可。
上餌中，將食用油換成山羊油即成膻腥餌，將香料換成各式香精可成不同香餌，但最好在混合餌蒸熟后加粉狀香精，亦可減少香料加入蠶蛹粉或蝦粉以增加葷香味或腥鮮味。如在成餌中加入兩個(gè)臭雞蛋即成臭腥餌。將臭腥餌摻入糟食中代替增黏劑以海竿釣大魚效果明顯。(野釣鯽魚餌料配方)
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