秋冬進(jìn)補(bǔ)是養(yǎng)生的講究，尤其適合補(bǔ)陰，所謂“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬補(bǔ)陰”，因?yàn)槿梭w之陰類(lèi)似“固定資產(chǎn)”，是生命的基礎(chǔ)，往往也是疾病后期，體質(zhì)衰弱到極致時(shí)要消耗的，因此培補(bǔ)起來(lái)需要時(shí)間。阿膠是補(bǔ)陰補(bǔ)血的圣藥，以“東阿阿膠”最好，除了制膠所用黑驢皮的嚴(yán)格規(guī)范外，還有東阿特有的“阿井水”，這些都是無(wú)法取代和復(fù)制的，由此保證了東阿阿膠的地道和功效。

　　但說(shuō)到吃阿膠補(bǔ)養(yǎng)，常遇到兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是不會(huì)吃，一個(gè)是怕上火。

　　很多人不敢吃阿膠，是擔(dān)心阿膠會(huì)上火，這是個(gè)大誤會(huì)！阿膠本身是平和性的，性質(zhì)上并無(wú)溫?zé)岬钠H，之所以被誤認(rèn)為上火，是因?yàn)榘⒛z經(jīng)常和人參、黃芪、熟地之類(lèi)的藥物配合，上火根源在于這些藥物，是它們的性質(zhì)偏溫所致，如果單純吃阿膠，絕無(wú)上火的可能，唯一有所顧慮的是阿膠的滋膩問(wèn)題。

　　既要吃阿膠，就要避免滋膩，使阿膠能吸收得更好，辦法也很簡(jiǎn)單，一個(gè)是用量，不要一次過(guò)大，要循序漸進(jìn)，找到一個(gè)消化功能可以接受的量，一般一天不超過(guò)10克就可以。一個(gè)就是可以和動(dòng)感比較強(qiáng)的、能化滯的藥物配合吃，比如山楂、陳皮、枳殼，都是經(jīng)常和補(bǔ)藥同用的小品類(lèi)藥物，就是用來(lái)防止滋膩的，比如“復(fù)方阿膠漿”中用到的山楂，就是防范這個(gè)的。

　　平時(shí)在吃阿膠的時(shí)候，可以配一杯陳皮茶，就是去藥店買(mǎi)陳皮，每次10克左右，加點(diǎn)糖泡茶，這杯飄著淡淡的橘香的茶，是可以幫吃進(jìn)去的阿膠“開(kāi)路”的，足以規(guī)避阿膠的滋膩問(wèn)題。