土豆1個，胡蘿卜丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊適量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣，比較稀一些，但是還是很好吃呢！
一提到咖喱，首先想到的就是它金黃漂亮的顏色和香辛濃郁的味道，然后，不自覺的，口中的味蕾就會開始分泌出大量口水~~，止也止不住啦~~ 。并且，咖喱這樣好東西，它不光味道香辛，對身體也很有好處，是健康又美味的飲食?？о挠蓙?咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、土豆，等等…… 關(guān)于咖喱的起源有很多說法，而印度則是傳統(tǒng)咖喱的起源地?！翱о边@兩個字的語源來自南印度，以南印度的泰米爾話來說，咖喱是醬的意思，這是綜合各種辛辣香料所制作的料理的名稱。有人說，第一位做咖喱的人為釋迦牟尼，在印度的一種傳說中，釋迦牟尼是首先教人如何用樹草的果實調(diào)配長生不老靈藥，并以釋迦牟尼當初傳教的地名“咖喱”作為這靈藥的名稱，而后人將靈藥調(diào)配法用以制作食物的調(diào)料，并廣泛地傳播了開來。 咖喱的成分
一道菜，只要冠上“咖喱”兩字，就代表由多種香料組成，最多可用20多種香料來成就一道菜。比如：豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥
咖喱粉或咖喱醬，高湯，牛奶，生粉，紅糖，黑胡椒粒，料酒，食鹽
小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個
冬天了都做咖喱我也來啦哈哈
菜花500g，胡蘿卜200g，鹽5g，咖喱粉5g，色拉油15ml
米飯 1碗（約300g）
大蒜 1瓣
洋蔥 1/3個（約20g）
番茄 1個
豌豆仁 30g
蝦仁 100g
咖喱粉、鹽 各1茶匙（5g）
辣椒粉 1/3茶匙（2g）
油 1湯匙（15ml）
雞蛋 1枚
香蔥 1棵
材料香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，洋蔥末10克，紅椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克調(diào)味料咖哩粉2克，咖哩塊(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克鹽、胡椒粉少許
地瓜1個（約250克），配料：鹽1克，油5克，咖喱粉20克，牛奶200克，水淀粉少許，百香草適量
地瓜可換成土豆、蘿卜、木瓜、蘋果等，隨自己喜歡添加各種果蔬也可以，但注意像地瓜、土豆這種，要在烤制之前要先煮透，不可直接切塊烤制，以免烹飪的時候不夠變得半生不熟。
咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁來代替。
烤制的時間可適當延長一些，這樣咖喱味更香濃。
剩下的咖喱汁用來拌飯，味道一流的。
今天這款咖喱飯，讓我想起了小時候，那會兒上海人自己家都會做幾樣改良過的西餐：羅宋湯、用蛋黃和油調(diào)制的色拉、炸豬排、咖喱飯?，F(xiàn)在自己會做的也只有羅宋湯和咖喱飯了。
我喜歡在湯汁里加入椰漿，想象一下這種熱帶風情吧！
雞胸肉2塊，土豆2個，胡羅卜2根，洋蔥2個，“百夢多”咖喱1盒，椰漿半罐
1、洋蔥對半切開，拿冷水泡一小會兒，再切就一點兒也不辣眼睛了。
2、我用的是“百夢多”“辣”級別的咖喱，感覺那個最入味。
3、肉可以改成牛肉、豬肉。個人認為雞肉最容易熟而且最入味。趕時間的話雞肉是最佳選擇。
3、咖喱容易粘鍋，所以要不停邊煮邊攪拌。
4、這種咖喱原料里已經(jīng)有鹽了，要是感覺不夠，自己添加。
5、做咖喱的時候，我是不放蔥、姜、蒜的。
6、這個是四人份的，吃不完放冰箱冷藏起來，下次吃的時候微波爐熱一下就能澆在飯上了。當作次日中午的便當挺劃算，比外面買的強。
制作：1、西蘭花先在熱水焯一下，瀝干后備用；火腿切成小片備用；
2、鍋中下油熱至七分，放入蒜片爆香后下西蘭花翻炒，倒入適量咖喱粉后，渭點水待沸騰后，下火腿翻炒，待收汁后最后放少許鹽翻炒均勻后，即可盛盤！
什錦，通常用五種以上的蔬菜烹調(diào)而成，此菜色相艷、味道全、意頭也討喜。最近肉價漲幅很大，孫琳推薦價廉味美的什錦煲，由于它全素無葷，適合吃太多油膩食物者食用，還讓主婦們縮減開支的同時，又可讓家人獲得均衡的營養(yǎng)。材料粉絲(2兩)、玉米芯(6條)、青菜椒(1只)、紅菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋蔥(半個)、紅蘿卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜頭(3粒)、姜(3片)調(diào)料咖喱膏(100克，1盒)、椰漿(200毫升，半罐)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/2湯匙)
1、粉絲浸泡在清水里待用。洗凈各種蔬菜瀝干水。青、紅椒去蒂和籽，切成塊狀；小棠菜對切成四份；洋蔥剝?nèi)ネ庖?，切成塊狀。
2、椰菜花切成小朵狀；香芹摘去綠葉切成段；紅蘿卜削皮去頭尾，切成滾刀塊；蒜頭拍扁去衣，剁成蓉；姜刮皮切成絲。
3、煮沸鍋內(nèi)的水，放入切好的蔬菜焯2分鐘，撈起瀝干水。
4、燒熱5湯匙油，爆香姜蒜，倒洋蔥、香芹、青紅椒進鍋，灑5湯匙清水炒1分鐘，再倒入小棠菜、紅蘿卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘。
5、倒入1盒咖喱膏、半罐椰漿和1碗清水攪拌均勻，加1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味。
咖喱膏一盒(6塊裝，我用的是好侍牌的)，山藥500g，胡蘿卜一個，瘦肉200g，青辣椒一個
具有很好的藥用價值,有抗憂郁,穩(wěn)定情緒的功效
材料：，卷心菜80克，胡蘿卜30克，洋蔥50克，番茄1個，培根3片，西芹1根，肉桂少許，調(diào)味料：，高湯500毫升，咖喱粉1大匙，鹽少許，胡椒粉少許，橄欖油少許，藥材：，五味子15克
櫻桃番茄6枚，土豆1個，胡蘿卜2根，黃瓤小南瓜1/2個，紫皮小洋蔥5個，西蘭花1/4棵，蘋果1個，速凍魚丸100g，咖喱醬80ml，高湯（或清水）500ml，鹽2茶匙（10g），白砂糖1湯匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（15ml）
可以根據(jù)自己的口味選擇不同的咖喱醬、咖喱粉或咖喱塊。
在用火直接加熱砂鍋前需要確定砂鍋外表沒有水分，并且鍋中的油最好可以均勻涂抹內(nèi)壁，以防沙鍋燒裂。
咖喱燴時蔬是印度當?shù)厝说淖龇?，所以很多人開始時會有些吃不習慣，但漸漸就會愛上它，再配上一碗營養(yǎng)豐富的糙米飯。
用料：菜花，西蘭花各150g，胡蘿卜1根，土豆（馬鈴薯）1個，洋蔥，檸檬各1/2個，原味酸奶250ml，小茴香10g，咖喱粉2茶匙（10g），鹽1茶匙（5g），油3湯匙（45ml），糙米飯用料：糙米100g，燕麥80g，紫米80g
咖喱粉也可以用咖喱塊和油咖喱代替。但由于咖喱塊和油咖喱含鹽分，提醒您在做菜另放鹽時請酌量。
新派越菜，多以食味清新為主，此菜雖含咖喱味，卻流于清淡，再配以椰汁的濃香嫩滑，色澤誘人，加上雜菜清鮮脆嫩，頗有越南獨特風味。
椰菜200克，胡蘿卜50克，洋蔥50克(去皮，切塊)，薯仔50克，青豆角50克(切成5厘米長)，姜1茶匙(切茸)，蒜頭1茶匙(去皮，切茸)，咖喱粉1/2湯匙，清水150毫升，魚露1/2湯匙，砂糖1湯匙，生油1湯匙，椰漿150毫升，鹽少許。
如果雜菜吃光后，剩下椰汁1咖喱，可加入新的蔬菜再煮。
這道咖喱飯味道真的不錯哦。
牛肉（雞肉等肉類），胡蘿卜，洋蔥，青椒，土豆（可根據(jù)自己口味放菜），百夢多咖喱（微辣），油，米飯
主料：土豆，玉米筍
配料：洋蔥，青豆，玉米粒，紅腰豆，
調(diào)料：咖喱鹵
滑菇150克，馬蹄100克，胡蘿卜、蔥花各少許。調(diào)料咖喱粉1小匙，蠔油1小匙，純鮮醬油1／2小匙，紹酒少許，花生油適量。
1、外面買來的豆泡事先已用油炸過了，為了保證衛(wèi)生，最好買回來后先洗一下，然后放在開水中抄一遍再擠掉豆泡中的水備用。
2、土豆切好后要馬上放入鹽水中，否則暴露在空氣中太久會氧化導致土豆變黑。
3、切洋蔥怕刺激眼睛，可以在水里切。
4、這菜在最后加了顆蛋主要起加香和增加咖喱濃度的作用，不喜歡的可以不加。
這是一道不費工夫的咖喱食譜。米飯很簡單但甜香沂人，即使是最挑剔的食客都會喜歡這種豆腐加四季豆的組合。
水120毫升，椰奶120毫升，生白米90克，黃油3克，硬豆腐85克，切成方塊，新鮮四季豆110克，沖洗并掐去頭尾，咖喱粉0.5克，椰奶60毫升
用料鮮豌豆100克，魔芋200克，洋蔥50克，雞湯500克，生姜、蒜、咖喱粉、植物油、精鹽、味精各適量。
集合了十幾種香料的咖喱，賦予蔬菜熱烈的新生：讓它們包裹上辛辣濃郁的咖喱醬汁，就這樣放肆地在夏季里挑逗你的味蕾。
菜花1/2只，紅甜椒1/2只，紫皮長茄子1/2條，罐頭玉米筍6條，洋蔥末2湯匙（30g），蒜茸1湯匙（15g），高湯1碗（125ml），酸味的咖喱醬1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），肉桂粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）
茭白400克調(diào)味料鹽、糖、味精、醬油各少許，紹酒1大匙，香油、咖喱醬各適量
營養(yǎng)補充站：
12g脂肪，2g蛋白質(zhì)，40g碳水化合物，1144千焦熱量（273千卡）。
6人份，調(diào)味汁用料：橄欖油6湯匙（90ml），咖喱醬3湯匙（45ml），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），香蕉3根，橄欖油1湯匙（15ml），竹簽6根，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
小貼士：
購買香蕉時應(yīng)選擇較硬的香蕉比較適宜，在煎制時時間也不宜過長，以避免香蕉過于軟爛。
特色就是顏色很漂亮咯～比那些人工色素的東西要自然健康得多，看了心情都會變好的說～
1.菊瓜半個-1個，2.蔥段若干，3.咖喱醬，4.鹽適量，5.油適量，6.花椒粉適量
三角油豆腐3塊，鮮香菇2朵，茄子1/2條，洋蔥1/2個，紅甜椒1/3個，黃甜椒1/3個，紅蘿卜50公克，玉米筍40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高湯600㏄，咖哩粉20公克，咖哩塊20公克，辣椒粉2公克
用椰奶做成的咖喱豆腐。
葵花子油1湯匙，老豆腐1塊，切塊，鹽1湯匙，黃油1湯匙，小洋蔥1個，切碎，大蒜3瓣，椰奶1罐，咖喱粉2茶匙，鹽1/2茶匙，磨碎的黑胡椒粉1/4茶匙，香菜10克
八月末的廣州，炎熱。臺風匆匆而過，留下的還是夏天。盡管，九月對于這城市，并不意味清爽明媚的秋日，但我依舊期盼。九月，有慶祝的理由，有行走的興致，更有莫名的情愫。
這是道十分簡單的素咖喱菜飯，沒有絢麗的主題，但平淡中會有它的滋味。
剩米飯250克，紅蘿卜50克，洋蔥50克，大白菜80克，咖喱粉8克，油適量，鹽適量，雞精適量
1，紅蘿卜絲先用鹽腌，作用有二：一，入味；二，令其變軟。
2，若喜歡米飯口感較軟，可在第4步驟時，加少量水，關(guān)鍋蓋燜煮片刻。另，大白菜內(nèi)已有些水分。
3，可選用喜歡的蔬菜來隨意搭配。
4，先將配料炒好，再倒入米飯拌勻的方式，比傳統(tǒng)的方式（米飯直接下油鍋）要少吸入許多油，而且味道同樣不錯。
雞蛋2顆打散，蔥，青菜2棵，米飯1碗，黑胡椒，鹽，油，咖喱粉
