編者按：因?yàn)槿馐?，大量的谷物和淡水被用?lái)喂養(yǎng)肉用動(dòng)物，大量的耕地被用來(lái)種植飼料和放牧，因?yàn)槿馐?，大量的森林被砍伐占用做牧?chǎng)農(nóng)場(chǎng)，由此直接導(dǎo)致了全球每天約17萬(wàn)人、每年六千萬(wàn)人餓死的人類(lèi)悲劇與人道災(zāi)難。
饑荒的最大受害者首先是兒童（圖片來(lái)源：資料圖）
哈佛營(yíng)養(yǎng)學(xué)家梅爾指出："如果美國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)降低百分之十，省下來(lái)的糧食可以用來(lái)養(yǎng)活每年餓死的六千萬(wàn)人。"
在公元三世紀(jì)，孟子責(zé)梁惠王曰："庖有肥肉，廄有肥馬，民有饑色，野有餓莩，此率獸而食人也。"
在將進(jìn)入二十一世紀(jì)的今天，每?jī)擅腌娋陀幸粋€(gè)小孩餓死。把挨餓的人的食物拿來(lái)喂動(dòng)物，您不覺(jué)得罪過(guò)嗎？難道糧食真的不夠嗎？每天真的要幾億人挨餓嗎？每年餓死幾千萬(wàn)人是不能避免的嗎？
（圖片來(lái)源：資料圖）
如果用純粹素食，全球所能供養(yǎng)的人口比現(xiàn)在多許多倍。然而如果以肉食為主，現(xiàn)在的世界人口根本無(wú)法維持?！ ?/p>
一九八四年，世界百分之四十的谷類(lèi)用在喂養(yǎng)待殺的動(dòng)物上。如果這些谷物直接供養(yǎng)人類(lèi)，人類(lèi)食糧根本不會(huì)匱乏。
在地球，以有限的資源只能生產(chǎn)有限的糧食，根據(jù)事實(shí)的粗略（十分之一法則）估計(jì)，素食動(dòng)物把食物能量的十分之一轉(zhuǎn)變?yōu)樯眢w的組織，即是一百公斤的植物食品，僅能使素食動(dòng)物生長(zhǎng)十公斤的肉；而十公斤素食動(dòng)物的肉使肉食動(dòng)物生長(zhǎng)一公斤。這就是說(shuō)一定的糧食，養(yǎng)活的素食動(dòng)物的數(shù)目為肉食動(dòng)物的十倍。這是自然的法則。
由農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)來(lái)看，一塊能使十五個(gè)素食者飽食而健康的土地，僅能喂飽一個(gè)以肉為主食而不健康的人，其他十四個(gè)人就要挨餓了。
（圖片來(lái)源：資料圖）
糧食應(yīng)該是足夠的，但是大部分消耗在生產(chǎn)肉品上。根據(jù)統(tǒng)計(jì)：養(yǎng)殖場(chǎng)的牛，每只每天吃掉十九磅的谷類(lèi)和大豆。美國(guó)農(nóng)業(yè)部計(jì)算，一畝地種馬鈴薯可收成約一萬(wàn)公斤，若用來(lái)栽種牛的飼料，僅能生產(chǎn)七十五公斤的牛肉。
