巧克力和堅(jiān)果，天生一對(duì)美味搭檔。巧克力的細(xì)滑甜潤(rùn)，再加上堅(jiān)果的香脆誘人，圣誕和新年的party上，怎么能少了這樣的美味？用它們準(zhǔn)備一些小吃和甜點(diǎn)，和朋友們一起分享吧！

用料

	大杏仁	80g黃油	125g糖粉	75g雞蛋	1枚低筋面粉	125g檸檬皮屑	5g巧克力	50g

做法

1. 將大杏仁60克放入攪拌機(jī)中，攪打成大杏仁細(xì)碎，備用。
2. 黃油放入一只大碗中，加入糖粉攪拌均勻直至黃油松發(fā)變白，加入雞蛋攪勻，再加入大杏仁碎、低筋面粉和檸檬皮屑混合均勻，和成面團(tuán)，放入冰箱冷藏片刻。
3. 將面團(tuán)取出，搟成0.5厘米厚的面片，用模具刻制成型，在刻好的餅干面皮上分別放上一枚大杏仁輕輕壓實(shí)，碼入烤盤(pán)，移入預(yù)熱好的烤箱中，160度烤制10分鐘至熟，取出晾涼。
4. 巧克力隔水融化，盛入擠袋中，將巧克力醬擠在晾涼的大杏仁餅干上即可。

小貼士

有什么特別的注意事項(xiàng)？