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準(zhǔn)備食材
河蝦、黑胡椒粉、鹽、白糖
青紅椒、香辣醬、老抽、生抽
水、食用油、生姜、蒜瓣、香蔥
具體步驟
河蝦去頭蝦線，清洗干凈瀝水待用
生姜、蒜瓣、青紅椒切末待用
老抽、生抽、水、黑胡椒粉
香辣醬、白糖全放入碗內(nèi)
用筷子攪拌均勻
鍋內(nèi)放入適量的油大火燒熱后
關(guān)火再放入一半的姜末蒜末
煸至金黃色，開大火倒入蝦翻炒
全部翻炒變成紅色后
放入剩下的姜末蒜末
再放入鹽翻炒一會(huì)至水份干了
再倒入調(diào)好的調(diào)味汁翻炒
翻炒均勻后，放入青紅椒
小火至湯汁基本收干就可以出鍋裝盤
一道簡(jiǎn)單又美味的香辣蝦
剛上桌，就可以秒光
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