不要喝牛奶我們不能被牛奶神話所欺騙。喝牛奶不僅不能預防骨質(zhì)疏松癥，反而越喝骨質(zhì)就會變得越脆弱。哈佛大學醫(yī)學部以78000名女性為對象進行了12年的研究，其研究結(jié)果已經(jīng)證明了這個事實。不僅如此，其他各種權(quán)威性的研究機構(gòu)所進行的研究也得出了同樣的結(jié)論。
乳制品會從你的骨質(zhì)中提取鈣，讓鈣隨尿液流失。但是牛奶廣告絕對不會告訴你這樣的事。事實上，牛奶和乳制品的攝取量越多的國家骨質(zhì)疏松癥和癌癥的發(fā)病率就越高。骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率最高的3個國家是美國、芬蘭和瑞典，而這3個國家都是畜牧業(yè)和乳制品業(yè)的王國。牛奶一進入人類的消化器官會被認為是異物侵入?；ǚ圻^敏癥、鼻炎、關(guān)節(jié)炎、腹痛和腹瀉等癥狀都是身體正在努力排泄異物的信號。
只要能停止對牛奶以及所有的乳制品（包括面包、點心類以及其他加入乳制品的加工食品等）的攝取，就會產(chǎn)生令人吃驚的奇跡。那時你就知道花粉過敏癥的罪魁禍首不是杉樹的花粉，而是牛奶和乳制品。
牛奶是液體脂肪，它不僅是各種過敏癥的罪魁禍首，還是引起肥胖、癌癥（乳腺癌、前列腺癌以及大腸癌等）、淋巴腫、心臟病以及中風的主要原因。
現(xiàn)在的研究還證明，牛奶和乳制品是引起白血病、中耳炎、扁桃體炎、貧血、小兒糖尿病（I型糖尿?。?、嬰兒猝死綜合癥、腸出血、腹絞痛以及其他疾病的主要原因。
牛奶是大自然賜予牛犢的完全健康的食品，但是對人類來說是極其有害的。牛奶里含有最強的致癌化學物質(zhì)--ge蛋白（牛奶蛋白）。
盡管如此，人們還是盲目地相信一些不該相信的宣傳，喝牛奶是不符合自然規(guī)律的行為，違反了自然法則。認真想想看：
*地球上只有人類才會喝不同種類動物的奶。
*動物中，只有人類終身都不“斷奶”。
導致骨質(zhì)疏松癥的真正原因是：鹽分的攝取過量、含有動物蛋白質(zhì)的飲食、精制的碳水化合物、磷酸飲料（清涼飲料等）、咖啡因飲料（咖啡和紅茶）、吸煙、飲酒、運動不足以及不常曬太陽等。而不是因為牛奶的攝取量不夠。
因此，即使喝再多的牛奶也無法預防骨質(zhì)疏松癥。要預防骨質(zhì)疏松癥就要減少鹽和動物蛋白質(zhì)的攝取量。鹽、魚類和肉類具有強烈的酸性，吃了這些東西后，為了使體內(nèi)的酸堿平衡保持正常身體就會奪取骨頭和牙齒中積累的鈣來把酸中和掉，然后通過腎臟讓鈣隨尿液一起排出。
75%的人都有乳糖不耐癥，亞洲人當中有95%都無法分解乳糖。這些人喝了牛奶以后會腹脹、肚子咕嚕咕嚕地響、便秘以及腹瀉等。這些病狀是身體正在進行拒絕反應的信號。
實際上，綠葉蔬菜所含的鈣質(zhì)的吸收率比牛奶要高得多。也就是說，最好的鈣質(zhì)來源是綠葉蔬菜，牛就是從這里獲得鈣質(zhì)的。（芝麻和羊棲菜也是鈣質(zhì)的寶庫）
----摘自《百歲醫(yī)生教我的生機健康法》一書
全球變暖是人類面臨的最大威脅。
從聯(lián)合國講壇到地區(qū)性國際論壇如亞太經(jīng)合組織峰會，從政治家外交對話到企業(yè)家們討論投資，甚至老百姓的日常話語間，“全球變暖”都隨時可聞，它是過去一年毫無疑問的關(guān)鍵詞。
2006到2007年的冬春之交就讓人印象深刻，雖三九時節(jié)卻仍春意盎然，候鳥懶得南飛、狗熊忘了冬眠，北京的最高氣溫一度躥升到16攝氏度，莫斯科的溫度一度比往年高到近20攝氏度……
從2007年初的2月2日，到歲末的11月17日，由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署和世界氣象組織共同組建的聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)，完整發(fā)布四份關(guān)于全球變暖的評估報告。此前，IPCC已經(jīng)分別在1990年、1995年和2001年發(fā)布過三份全球氣候評估報告，但2007年的第四次報告更隆重也更系統(tǒng)，包括“自然科學基礎(chǔ)”、“影響、適應與脆弱性”、“減緩氣候變化”三個工作組的分報告和最后的綜合報告。這些報告都以大量事實為據(jù)，向人們描述了一個可怕的未來。
在主持氣候變化綜合報告的發(fā)布會時，聯(lián)合國秘書長潘基文更是前所未有地高調(diào)警告：“世界正處于重大災難的邊緣！”“南極冰蓋融化可能導致海平面上升6米，淹沒一些沿海城市，包括紐約、孟買和上海。”“災難可能不會在100年后發(fā)生，或者說它很可能會在10年后發(fā)生。我們不知道，但是一旦發(fā)生，它可能是突然間發(fā)生，幾乎是一覺醒來，這些城市就不見了”。
是不是想起了好萊塢大片《后天》？這并非潘基文聳人聽聞，事實上，綜合報告以大量數(shù)據(jù)分析指出：全球氣溫本世紀可能上升1.1至6.4攝氏度，海平面上升18至59厘米；如果氣溫上升幅度超過1.5攝氏度，全球20%到30%的動植物物種面臨滅絕；如果氣溫上升3.5攝氏度以上，40%到70%的物種將面臨滅絕。
似乎也是為了有根有據(jù)，在主持綜合報告發(fā)布前，潘基文考察了南極喬治王島和智利國家公園，發(fā)生在眼底下的冰川迅速融化令他憂心忡忡。但仍然有人不相信全球氣候在變暖，即便承認，也不認為那是人類活動所致。就在“自然科學基礎(chǔ)”報告發(fā)布不久，2007年3月，英國廣播公司就自制自播了一部叫《全球暖化大騙局》的紀錄片，提出驚世駭俗的看法：全球變暖主要由太陽活動引發(fā)，而非人類活動所致。
將氣候變暖歸因于人類活動所排放的溫室氣體，IPCC也經(jīng)歷了一個不斷論證的過程。1990年首次報告時，相關(guān)說法是“近百年氣候變化可能是自然波動，或人為活動，或二者共同影響的結(jié)果”；1995年第二次報告時，相關(guān)措詞是人類活動對氣候系統(tǒng)的影響已可以“被檢測出來”；2001年第三次報告的說法是：“新的更強證據(jù)表明，過去50年增暖可能歸因于人類活動”；2007年第四次報告則明確，人類活動導致全球變暖的可能性從2001年的66%提升到90%以上。
爭論或許該打住了。2007年10月12日，瑞典皇家科學院諾貝爾獎委員會宣布，2007年度諾貝爾和平獎授予美國前副總統(tǒng)戈爾與IPCC。這不只是反映諾獎委員會對全球變暖的看法，也在相當大程度上反映了國際社會對全球變暖的看法。
2007年“世界環(huán)境日”，便確定以“冰川消融，后果堪憂”為主題。“堪憂”二字實在用得輕了。全世界66億人口，有30億左右分布在中國、印度和東南亞地區(qū)。如果青藏高原的冰川都融化為水，以后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)怎么辦？30億的龐大人口誰來養(yǎng)活？曾有“西藏好水，世界好水”的水廣告突出“5100米”的字樣，殊不知，這原不是人類應該喝的水！
聯(lián)合國秘書長潘基文在巴厘島氣候變化峰會上哀求：“時間不多了，希望你們做出明智的決定。”人類應有足夠的理智為自己的未來負責。
