發(fā)芽和沒有成熟的土豆。當(dāng)土豆經(jīng)過發(fā)芽之后，將會含有很多有毒的物質(zhì)，所以土豆應(yīng)該保存在低溫、無陽光照射的地方更好。未成熟和未炒熟的土豆，吃了并不能提供人體內(nèi)所需要的能量，反而會造成中毒等問題。
生豆?jié){中含有一種有毒的胰蛋白抑制物，飲用后會引起中毒等現(xiàn)象。所以說喝豆?jié){要喝煮熟的豆?jié){更好，當(dāng)豆?jié){煮熟冒泡的時(shí)候，并不意味著豆?jié){已經(jīng)煮好了，而是需要再煮10幾分鐘等到完全熟才會更好。
變色的紫菜，若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
胖大的豆芽，用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。
河豚，長相比較奇特，但是不少人愛吃，河豚也是有毒的，但是不是全身都有毒，只是河豚的卵巢、河豚的皮和筋肉是有毒的。
