中餐餐具
市面上的中餐餐具可見的材質有不銹鋼、玻璃、木質、和瓷質，但是正規(guī)的中餐餐具均為瓷質品。中餐餐具包括有筷子、勺子、品鍋、盤子、碗、湯盅、牙簽筒、煙灰缸。其中盤子包括12寸魚盤、10寸盤、8寸淺盤、8寸深盤。小味碟、碗可分為6寸面碗和4.5寸飯碗，勺子分大勺和小勺。
中餐餐桌的布置
骨碟（大盤）離身體最近，正對領帶餐布一角壓在大盤之下，一角垂落桌沿，小盤疊在大盤之上，大盤左側放手巾左前側放湯碗，小瓷湯勺放在碗內，右前側放置酒杯，右側放筷子和牙簽。
中餐中的骨碟（大盤）是作為擺設使用的，用來壓住餐布的一角，沒有其他用途，用骨碟（大盤）來盛放東西是不合餐桌禮儀的。小盤疊在骨碟（大盤）之上，用來盛放吃剩下的骨、殼、皮等垃圾。小盤里沒有垃圾或者垃圾很少的情況下，也可以用來暫放用筷子夾過來的菜。
中餐餐桌擺放不宜及忌諱
1、 餐桌宜選圓形或方形：中國的傳統(tǒng)宇宙觀是?天圓地方?，因此日常用具大多以圓形或方形為主，傳統(tǒng)的餐桌便是典型的例子。傳統(tǒng)的餐桌形如滿月，象征一家老少團圓，親密無間，而且聚攏人氣，能夠很好地烘托進食的氣氛，早已深入人心。至于方形的餐桌，小的僅可坐四人，稱為四仙桌；大的可坐八人，又稱八仙桌，因它象征八仙聚會，也很吉利，方正平穩(wěn)，象征公平與穩(wěn)重，雖然四邊有角但因不是尖角而無殺傷力，因此被人樂于采用。由于餐桌的形狀影響進膳的氣氛，所以木制的圓桌或正方桌在家庭人口較少時適用，而橢圓或長方 桌在人口較多時適用。
2、 餐桌的質地要講究：餐桌表面以易清理為本，大理石與玻璃等桌面較為堅硬、冰冷、藝術感較強，但因其易迅速吸收人體飲食產生的能量，不利于就餐者的坐談交流，因此不宜全部用于正餐桌，但可以通過形狀和質地進行調和，比如：圓形大理石餐臺或方形木桌等，有 這些組合會帶來良好的效應。
3、 餐桌最忌有尖角：尖角角度愈小便愈尖銳，殺傷力亦愈大，風水學視為禁忌。因為三角形餐桌會導致家口不和，家人的健康受損，而棱形餐桌則會導致錢財外泄等。至于那些波浪形水狀的餐桌，雖與傳統(tǒng)不符，但因并無尖角，因此尚可勉強選用?？傊妥朗冀K以圓形 及方形為宜。
4、 餐桌之上宜平不宜斜：餐桌上之屋頂宜平整無缺，若有橫梁壓頂，或位于樓下，或屋頂傾斜，這均會對家人健康有損。橫梁壓頂是風水的大忌，宅內不管哪個地方有橫梁壓頂均不吉利，而以壓在睡床、沙發(fā)、餐桌及爐灶之上的禍害最大，必須盡量設法避免。若餐桌上面 有橫梁壓頂，則可作吊頂進行掩蓋，但最好的方法還是將餐桌移至他處。如果餐桌不能移至斜頂之下，則可用假天花把斜頂填平；餐桌若是處于樓梯下，則可把兩盆開運竹擺放在梯底來化解，但要注意開運竹能不斷向上生長，保持常青，否則便難收效。
5、 餐桌不宜被大門直沖：住宅風水講究，喜回旋忌直沖。如有犯沖便會導致住宅的元氣易泄，風水因而大受影響。若餐桌與大門成一條直線，站在門外便可以看見一家大小在吃飯，那絕非所宜，化解之法，最好是把餐桌移開。但如果確無可移之處，那便應該放置屏風或板 墻作為遮擋，這既可免除大門直沖餐桌，而且一家圍爐共食也不會因被人干擾而倍感難受。
6、 餐桌切忌被廁所門直沖：廁所在風水上被視為'出穢'的不潔之處，故此愈隱蔽便愈好，如對正餐桌，往往導致家人健康不良。如果餐桌與廁所直沖，最好便是盡快把餐桌移到別的位置。若是確實無法移開，便要采用在餐桌的正中擺放一個小水盤，當中用水浸養(yǎng)鐵樹頭或
開運竹，以此方法進行化解。
7、 餐桌之上不宜用燭形吊燈：有些吊燈由幾枝蠟燭形的燈管組成，雖然設計新穎，頗有觀賞價值，但若把它懸掛在餐桌之上，這絕非吉兆。因為白蠟燭是喪事的象征，把它放在一家大小共同進食之處，其后果可想而知，故此必須盡量設法避免，但其他顏色的蠟燭則無礙。
8、 餐桌不宜正對神臺：神臺是供奉神祗及祖先之處，嚴格來說，不宜與凡人進食之處太接近，畢竟始終陰陽異路，仙凡有別。倘若神臺所供奉的是觀音、佛祖諸神，由于他們均是戒殺生而茹素吃齋，而一般人家吃飯卻有大魚大肉，正面相對便會顯得格格不入。如有可能， 還是把餐桌盡量與神臺保持一段距離，而最重要的是把餐桌移開，務求兩種不形成
一條直線。
9、 餐桌不宜過大：有些人喜歡豪華氣派，專門選購特大餐桌，這本無可厚非，但必須注意餐桌與餐廳的大小比例。如果餐廳面積并不寬敞，卻擺放大形餐桌，形成廳小臺大，非但出入不便，而且會阻礙餐廳的風水。有這種情況出現(xiàn)，最后的辦法當然是更換面積較小的餐桌 ，務求餐廳與餐桌的大小比例適中，這不單出入方便，而且對餐廳風水亦大有改善。
10、 餐桌不宜被門路直沖：餐桌是一家大小聚首吃飯的所在，必須寧靜安穩(wěn)，才可閑適的享用一日三餐，如有門路直沖，則不但有損風水，更令家人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢亦須盡量設法改善
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