自“古樹(shù)”概念出現(xiàn)以來(lái)，越來(lái)越多的茶友開(kāi)始注重茶樹(shù)的樹(shù)齡問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，茶樹(shù)的樹(shù)齡大，喉韻深、滋味和飽滿度會(huì)更高，茶葉的品質(zhì)也更高。
芒嘎拉古茶帕沙中寨古茶樹(shù)
但古茶樹(shù)的稀少?zèng)Q定了古樹(shù)茶的稀貴，市場(chǎng)上以小樹(shù)充當(dāng)古樹(shù)的茶品不在少數(shù)。
為了挑選到真正的古樹(shù)茶，許許多多判定茶葉樹(shù)齡大小的說(shuō)法也開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)，如：“根據(jù)葉底來(lái)判斷樹(shù)齡”這樣的說(shuō)法。
那么，普洱茶真的可以根據(jù)葉底判斷樹(shù)齡大小嗎？
首先，應(yīng)該明確的是：判別一款茶是不是古樹(shù)茶，不能以葉片的大小、葉片的肥厚程度來(lái)判斷。
因?yàn)槿~片的大小、肥厚程度受各種不同的因素影響。這些因素包括：茶樹(shù)品種、茶樹(shù)周邊的生態(tài)環(huán)境、采摘方式、采摘季節(jié)、制茶工藝等。
因此，光看葉底、葉片或干茶是看不出來(lái)樹(shù)齡的。
形象的來(lái)說(shuō)，同一茶區(qū)同一葉種的古樹(shù)茶，因?yàn)椴烧獣r(shí)間的不一樣，它的葉片大小、肥厚度都會(huì)有差異。
（采摘時(shí)間早一些的，葉片相對(duì)較小、較嫩；采摘晚一些的，葉片相對(duì)較大、較壯。）
同一棵樹(shù)，主枝主芽的葉片就會(huì)相對(duì)肥壯、葉片稍大；側(cè)枝側(cè)芽就會(huì)小一些。
那么同一棵樹(shù)，能說(shuō)葉片大的是古樹(shù)，小的就不是嗎？
再以樹(shù)齡較小的小樹(shù)茶為例，這樣的茶樹(shù)，樹(shù)幅不大，發(fā)芽較集中，而且長(zhǎng)得快。
這樣的茶樹(shù)發(fā)出的茶葉，芽葉相對(duì)會(huì)更加均勻，也存在葉片肥壯的情況，如果將采摘時(shí)間延遲，茶葉的葉片也會(huì)變大。
那么，茶葉葉片的大小究竟跟哪些方面的因素有關(guān)，接下來(lái)將一一做出解答。
茶樹(shù)品種
普洱茶按葉種的分類有：
1、超大葉種2、大葉種3、大葉種中的中葉種4、中小葉種
每個(gè)分類下葉片的大小都不同。例如，芒嘎拉的系列產(chǎn)品中：帕沙屬于大葉種，賀開(kāi)屬于大葉種中的中葉種。
帕沙的葉片相對(duì)要大、要肥壯一些；賀開(kāi)的葉片相對(duì)就要纖細(xì)一些。但去過(guò)帕沙和賀開(kāi)的茶友都清楚的看到過(guò)這兩個(gè)山頭的茶樹(shù)，這兩個(gè)山頭的茶樹(shù)都比較粗壯，且樹(shù)齡都在百年之上。
茶園生態(tài)環(huán)境
一般來(lái)說(shuō)，古茶園中的混生植被比較豐富，這是古樹(shù)茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越的象征。但同一山頭，在東半山或是西半山，古茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境都會(huì)產(chǎn)生一定差異。
土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分不同、礦物元素含量不同、茶樹(shù)吸收的水分不同、光照條件不同等，樹(shù)的高矮粗細(xì)就會(huì)不同，葉片自然就會(huì)有差異。
采摘方式
采摘方式一般可分為：一芽一葉、一芽?jī)扇~、一芽三葉或四葉。
根據(jù)采摘方式的不一樣，葉片的大小、展開(kāi)度、成熟度（葉片老嫩）就會(huì)有所不同。
采摘季節(jié)
春季采摘的茶葉，葉片相對(duì)較小。這是因?yàn)槎杭竟?jié)氣溫偏低，降雨量少，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉萌發(fā)的速度也相對(duì)減慢。但比較有利的是，春季的茶葉內(nèi)含物質(zhì)更高。
夏秋季節(jié)開(kāi)始，南方的降雨量逐漸增多。在雨水的作用下，茶樹(shù)發(fā)芽快、發(fā)芽多，茶葉葉片相對(duì)會(huì)更大，茶梗會(huì)更長(zhǎng)。
制作工藝
在普洱茶的制作工藝中，“揉捻”這一工序既影響著條索的外觀，也影響著茶葉的口感滋味。
揉捻的時(shí)間、輕重決定著干茶的條索大小。揉茶時(shí)間長(zhǎng)，揉捻程度較重，干茶條索就會(huì)較小、較緊；相反的，干茶條索就會(huì)較大、較松。
總體而言，許許多多的因素影響著普洱茶葉片的大小。
要判斷一款茶是不是古樹(shù)茶，需要全方位的進(jìn)行品評(píng)，單一的從干茶、葉底來(lái)判斷，實(shí)在不是一個(gè)客觀品評(píng)的方法。
我們也可以這樣說(shuō)，喝茶、習(xí)茶之路沒(méi)有捷徑，只有多喝、多品、多聽(tīng)、多問(wèn)，用心學(xué)習(xí)，才能真正喝好茶、品好茶！
易武位于勐臘縣城北方，距縣城110公里。
易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。
它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。年平均氣溫17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米。
易武，普洱茶源頭地區(qū)，云南古六大茶山之一，茶馬古道起始地，茶葉歷史重鎮(zhèn)，貢茶生產(chǎn)地。
易武種茶始于唐朝，盛于明清，盛產(chǎn)清朝皇帝飲用貢茶。
至今易武種茶已有1400多年歷史，易武茶葉經(jīng)歷千年浮沉，卻依然是亙古不變的茶中精品。
易武七村八寨
易武七村包括：曼灑村、曼秀村、落水洞村、麻黑村、高山村、三合社村、易比村；
易武八寨包括：倮德寨、新寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨、丁家寨（漢）、丁家寨（瑤）、刮風(fēng)寨。
山林，粗獷、豁達(dá)和繁茂；
湖泉，輕盈、透徹和溫潤(rùn)；
村寨，寧?kù)o、祥瑞和質(zhì)樸。
散落的浮雕、石碑、石路、茶莊，
訴說(shuō)著一個(gè)茶葉國(guó)度的繁盛。
易武鎮(zhèn)
易武鎮(zhèn)位于勐臘縣東北山區(qū)，北緯21°51'-22°24'、東經(jīng)101°21'-101°38'。北與江城縣整董鎮(zhèn)接壤，南與勐侖鎮(zhèn)和瑤區(qū)鄉(xiāng)相連，西與象明鄉(xiāng)相望，東與老撾交界，國(guó)境線長(zhǎng)100千米。
有傣、瑤、彝、漢等民族。被云南省人民政府確定為云南省特色旅游小鎮(zhèn)和歷史文化名鎮(zhèn)。
轄易武、麻黑、納么田、曼臘、倮德、曼乃6個(gè)行政村，68個(gè)自然村，73個(gè)村民小組，16個(gè)茶膠隊(duì)，3個(gè)咖啡種植場(chǎng)。從茶馬古道起源點(diǎn)，走過(guò)青石臺(tái)階，便進(jìn)入茶馬古道的老城——易武古鎮(zhèn)。
易武高山
高山寨屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)，位于易武鄉(xiāng)的北邊，距離易武鄉(xiāng)約9公里，海撥約1200米，年平均氣溫約17.5℃。
這里生活著易武的土著居民——香堂族（彝族的支系）。
高山寨據(jù)說(shuō)系村寨建于高山頂峰云霧之中，山高氣候好，植被茂密，森林豐富，雨量充足，生態(tài)保存完整，從而得名高山寨。
高山人種茶、采茶、制茶的歷史悠久。山林沙沙作響，配上山澗泉水的嘩嘩聲和采茶姑娘動(dòng)人悅耳的山歌聲，一曲優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的自然協(xié)奏曲躍然入耳。
這里所制普洱毛料口感純正，是易武茶區(qū)好茶的代表之一，香氣高，回甘好。大多是百年以上的古茶樹(shù)，生態(tài)環(huán)境好，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人。
易武麻黑
麻黑寨位于易武老街東北面，距離九公里左右，海拔1331米，年平均氣溫17℃，年降水量1950毫米。
原屬古曼撒茶區(qū)，為古六大茶區(qū)之一，茶園下與落水洞茶園、上與大漆樹(shù)茶園相連。
麻黑茶樹(shù)生長(zhǎng)在村寨周圍的山坡上，常年生機(jī)盎然，茶樹(shù)發(fā)芽早，育芽能力強(qiáng)，鮮葉背面的茸毛多顯毫。
麻黑是易武著名的茶山之一。
麻黑茶是上等易武茶品質(zhì)的標(biāo)桿，又是易武茶中最具韻味的茶。十分受青睞，茶味飽滿、鮮爽，氣韻濃郁，蜜香繞喉。
這里，地處深山，是離老撾孟烏、烏德最近的寨子。是昔日馬幫經(jīng)此進(jìn)入老撾的最后一站，馬幫歇腳修整必經(jīng)之驛站。
這里，是目前古六大茶山發(fā)現(xiàn)的最大人工栽培型古茶園之一。海拔1500米，是負(fù)氧離子最集中、最適宜產(chǎn)出好茶的海拔，年平均氣溫18.6℃，年降水量1,750毫米，山巒疊翠，森林茂密，終年云霧蒸騰。
這里，是栽培型有性系原始群體大葉種的豐富資源地，大葉型、中葉型、小葉型，綠葉紅梗，紅葉紅梗，綠葉紫芽……
交集于此，是古六大茶山最為豐富而多彩的古茶園，樹(shù)齡極老，樹(shù)大根深，長(zhǎng)勢(shì)茂盛。
古茶園大多屬紅壤，夾紫色風(fēng)化巖土壤，pH值在5.5之間，土壤肥沃，土層深厚，礦物質(zhì)含量豐富。
這里，是最古老的茶山、是歷史上最繁榮的古茶山之一。清·道光年間的《普洱府志》記錄了這里生產(chǎn)、貿(mào)易，商賈云聚的繁榮昌盛景象，“古六大茶山，半山在這里”。
在歷經(jīng)了朝代更替，三場(chǎng)大火浩劫，行政變革，交通改道……，歲月洗禮，世事滄桑后，這里元?dú)獯髠?，日趨蕭條，人走寨空，終于落寂！
喧囂過(guò)后，繁華落盡，歲月悠悠，一切歸于平靜，古茶樹(shù)高大強(qiáng)健的身軀，隱于密林深處，靜靜生長(zhǎng)。
走在昔日嘻嘻嚷嚷的馬幫古道上，陽(yáng)光透過(guò)高大的樹(shù)冠灑落下來(lái)，星星點(diǎn)點(diǎn)，若隱若現(xiàn)，漫漫而幽遠(yuǎn)，山間鈴響馬幫來(lái)，仿若置身方外。
“古曼撒”，花香蜜韻，甜柔香如荷，茶湯透通油亮，湯色黃中呈綠，滋味鮮甜，茶性醇和，口感類似新鮮甘蔗汁甜香，生津迅速，口腔有比較好的清涼感，非常協(xié)調(diào)，韻味深遠(yuǎn)，山野氣息明顯。幽幽茶韻，承古續(xù)今，故名“古曼撒”兮。
古曼撒
普洱茶吧春暢易武古曼撒古樹(shù)春茶
茶評(píng):
1、印象:士別三日，當(dāng)刮目相待，茶別二月，表現(xiàn)驚艷。
2、湯感:湯甜澀輕，香隱苦現(xiàn)，湯里含香，尤其生津。
3、葉底:紅梗不多，花雜不再，工藝尚可。
4、加分:澀弱，甜柔，湯稠滑醇和，稠厚度出來(lái)了，帶一絲苦，喉韻上佳，很爽。
隨感:
易武茶變化大，多品才識(shí)真味。
附:多次茶評(píng):
（1）【普洱茶吧春暢系列】
易武“古曼撒”古樹(shù)春茶
蓋碗140CC
投茶8.5克
泡茶水溫96度
澀顯化的快，微苦，生津強(qiáng)烈，回甘持久，滋味飽滿，花果香，厚度稍微欠缺，與五月中旬相比，變化很大，持續(xù)性穩(wěn)定，九泡后微微出汗，悶泡不澀，甜度很好。香氣花蜜香，
湯色橙黃明亮，
入口甜，微澀，秒化，滋味飽滿，湯感柔順，舌面生津，回甘持久。滋味穩(wěn)定，杯蓋淡淡的木頭清香，
在喝古曼撒，喝了熱的本小仙女姓什么都不知道了，有喝了古曼撒的友友們，來(lái)，撩一撩這款茶的嗎？
（2）室內(nèi)溫度22度，
投茶8.8克，
水溫95度，
出湯時(shí)間25秒，兩泡并一泡喝，
香氣花蜜香，
湯色橙黃明亮，
入口甜，微澀，秒化，滋味飽滿，湯感柔順，舌面生津，回甘持久。滋味穩(wěn)定，杯蓋淡淡的木頭清香，
由于是兩泡并一泡，冷杯香一直延續(xù)著，聞之沁人心脾！
開(kāi)篇，提到溫度是因熱的受不了，所以特意來(lái)查了室內(nèi)溫度，分不清是本身就熱，還是喝茶的緣故。
一、關(guān)于2020年普洱茶吧 春暢《古曼撒》古樹(shù)春茶
1、2020年普洱茶吧春暢易武“古曼撒”古樹(shù)純料春茶為200克，5餅為一提，筍殼包裝，
【普洱茶吧春暢易武古曼撒古樹(shù)純料春茶】
香氣：花果蜜香，內(nèi)斂，整個(gè)泡茶過(guò)程中公道杯里都是有隱隱的茶香，馥郁純凈。湯色：蜜黃透亮，湯質(zhì)稠厚，
滋味：入口甜，前兩泡澀顯秒化，微苦，舌面生津強(qiáng)烈，回甘持久，湯感柔順，滋味穩(wěn)定飽滿，九泡后微微出汗，悶泡不澀，甜柔，湯稠滑醇和，帶一絲苦，喉韻上佳，杯蓋淡淡的木頭清香，冷杯香一直延續(xù)著，聞之沁人心脾！
葉底:葉底嫩綠，柔軟有活性。
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