說到重慶火鍋的起源
最早源于朝天門碼頭邊
工人們所喜愛的“下腳料”
三五成眾，麻辣滋味盡在一碗中
這就是重慶火鍋的雛形
而今天，只要踏出家門
便能看到形形色色的各式火鍋
百花齊放，群芳爭艷
以其香，麻，辣，深受老百姓喜愛
全國麻辣屬重慶
重慶麻辣品火鍋
火鍋麻辣有鍋底
鍋底麻辣聽我說
如果有人說
火鍋，是重慶最潮流的文化
那么底料，就是火鍋文化的完美詮釋
麻辣醇香，缺一不可
No nurting the stomach
A delicate fragrance
聽說，“麻”
是驗(yàn)證吃貨的起碼標(biāo)準(zhǔn)
麻得舒心，麻得爽口
滋味永遠(yuǎn)都是那么簡單粗暴
舌尖上的獨(dú)到體驗(yàn)
麻翻你，沒商量！
火鍋中的上等花椒
莫過于四川漢源大紅袍
氣候宜和的漢源地區(qū)
至今已有2100年種花歷史
非常適合花椒生長
好花椒，一定要遵循四大原則
觀之飽滿，色之紅潤
嗅之麻香，食之麻爽
No throat atabbing
Spicy and refreshing
說到火鍋的特色
“辣”這個字
映出了鍋底里的一抹紅
紅得熱烈，紅得滾燙
這一抹紅早隨著那翻滾的湯
注入到每一個重慶人血液中
鑄成了他們那直爽豪邁的性格
誰是辣椒之王？
當(dāng)屬正品播州紅
色澤紅亮，恰似潤物細(xì)無聲
入口香辣，才乃英雄之本色
“辣”是刺激，“麻”是鮮香
當(dāng)麻辣融為一體時
才是味蕾和神經(jīng)的一次激情碰撞
Alcoholic butter
Oil is not greasy
如果說麻辣承載了太多的重慶文化
那么一塊牛油
便是為這故事添上最后一塊瓦
好牛油，就是吃了身上沒味
看得到的清澈透亮
聞得到的芝香清爽
低溫冷煉，多層過濾
保證牛油的脂香味和營養(yǎng)價值
Fragrance never stops talking
Lend a person to endless aftertastes
重慶火鍋，好看不如好吃
起初不覺得麻辣
吃著吃著，便不知不覺的
辣得汗流浹背，麻得口齒不清
卻仍然沉溺其中，停不下來筷
如酒后微醺，酣暢淋漓
最過癮的，就是那種麻辣感覺
一碟亮晃晃的麻油
加入一大勺蒜泥，些許嫩蔥
那微妙的香味溢出
使火鍋的靈魂更加提升
從沸騰的鍋底中
撈出微卷的毛肚，鴨腸
往油碟中一裹
油潤誘人，味蕾大開
講述了這么多火鍋干貨
各位吃貨有何見解呢？
歡迎在文末留言踴躍探討哦~
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牛牛將送出十份
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有人說，人生就像火鍋
火鍋有平靜，小火，大火，沸騰
人生有起伏，平淡，波瀾不驚
也可能有驚喜和好運(yùn)相伴
不同的是，火鍋能夠看見未來
你知道鍋底始終會沸騰
知道點(diǎn)了哪些菜，是什么味道
但是人生，很多都是未知的
你不知道人生何時會如意與失意
也不知道未來的你，會是什么樣子
人生路上，沒有人是一樣的
遇見的人，做過的事，都不相同
但是，你能夠活出真實(shí)的自己
勿忘初心，路在遠(yuǎn)方
