關(guān)于我在書中介紹的各種飲方和食方，經(jīng)常有讀者因?yàn)椴恢郎夏睦锶フ液玫氖巢亩荒苤鹨粚?shí)踐。這些年來，我和一些志同道合的朋友們一直在努力尋找道地的好食材。我會(huì)把找到的好食材用在這個(gè)視頻系列里，講解它們的挑選和鑒別，并演示制作的過程。
今天這一期的主題是如何祛濕減肥。三伏天的暑濕對(duì)胖人的心臟是個(gè)很大的考驗(yàn)，如果能減掉一些多余的脂肪，就能減低心源性猝死的危險(xiǎn)。而有些朋友本來并不胖，但看起來不夠苗條緊致，這可能是身體內(nèi)濕氣重。如果能排出多余水分，一兩個(gè)月的時(shí)間整個(gè)人就會(huì)煥然一新。
這一期瘦身茶的主材有陳皮和荷葉。其中，荷葉選用的是山東微山湖的上好荷葉。陳皮選用的是道地的川陳皮，來自于去年《山河尋味》公益活動(dòng)中尋找到的大紅袍品種。
此期介紹的瘦身茶不僅夏天可以飲用，更是一年四季除濕減肥的妙方。
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