我爸就是個(gè)特別愛喝茶的人
不喝別的就愛喝茶
出門遛個(gè)彎都得拿著個(gè)保溫瓶裝上一壺茶
甭管夏天冬天都得喝這剛沏好熱乎的
喝完就覺得整個(gè)人都舒服了
街上看見茶具、茶葉就走不動(dòng)道
就得上去挑上一挑
可能長期受他影響我自己也特別愛喝茶
每次吃完油膩的或者大魚大肉
都必須喝上一碗茶才算舒服
來刮一刮肚子里的油
早晨起來喝杯茶
感覺一整天都是身體都是通的
那么今天
就跟您來聊一聊關(guān)于這個(gè)“茶”
中國在很長的歷史時(shí)期都是主要的茶葉出產(chǎn)地，因此茶葉的品種也特別多。其中有名的品種更是不少，今天就跟您說說其中比較有代表性的幾種。
綠茶類
一般都是一芽一葉、一芽兩葉，茶青炒制后命名為毛尖。
比較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖等。而見得最多喝的最多也比較有名的應(yīng)該就屬產(chǎn)自河南的信陽毛尖。
它外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶的味道十分的鮮濃、甘爽獨(dú)特。有著“綠茶之王”的稱號(hào)。
沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩、鮮綠、光滑。
毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香味高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶的龍井，憑借著“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草?！?/span>
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵，體表無茸毛。
湯色嫩綠（黃）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，且完整。
作為中國十大名茶之一的碧螺春，已有1000多年的歷史。高級(jí)的碧螺春茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫，因?yàn)楫a(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。
鑒別方法：
看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
偽劣的碧螺春一般都顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
它的產(chǎn)地很多，主要有云南，峨眉，遵義，武義等，但最出名的為安徽黃山，也是我國十大名茶之一。
由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в?span>金黃色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡后霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
綠茶中含有豐富的微量元素，多種維生素，所以常飲對(duì)身體有益，還有減肥瘦身，美白，降血壓血糖等好處呢~
*但要注意不要空腹喝、不要喝頭遍茶、少喝新茶、胃寒的人盡量少喝。
紅茶類
有著“紅茶皇后”之稱的祁紅，由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。是中國的歷史名茶。深受英國女王和皇室的喜愛。
精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性。
葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫等功效，但它屬于偏溫型，比較適合冬天喝。
*結(jié)石病、腫瘤患者、胃熱的人一般不允許喝紅茶，經(jīng)期、孕期、哺乳期、更年期的女性也不適合飲紅茶，會(huì)造成身體不適。
烏龍茶類
“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。
大致上可以分為三類
清香型：口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。
濃香型：口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。
陳香型：又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。
鑒別：“干看外形”和“濕評(píng)內(nèi)質(zhì)（沖水開泡）”
外形：凡外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶;反之為次品茶。
泡開后：香氣突出，清高，馥郁悠長，滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，湯色橙黃明亮的，葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯均為上品茶。
產(chǎn)于福建武夷山的大紅袍，品質(zhì)優(yōu)異，是中國的特種名茶。
其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
大紅袍與鐵觀音區(qū)別
大紅袍是閩北烏龍。
香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑。
鐵觀音是閩南烏龍。
茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。
烏龍茶有著減肥、養(yǎng)眼、降血脂等功效
*空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐。
睡前不飲，否則難以入睡。
冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。
黃茶類
作為中國名茶之一，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。
其茶的香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，著淡黃色茸毫，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
鑒別
假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
*缺鐵性貧血、動(dòng)性胃潰瘍、肝功能不良、心臟病、醉酒者、泌尿系結(jié)石者、哺乳期女性都不適合飲用。
花茶類
花茶是將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。相對(duì)于上面幾種茶，我也比較偏愛花茶。
它分為花草茶和花果茶
花草類最多見的是
玫瑰花
菊花
茉莉花
勿忘我
花果類最多見的是
無花果
檸檬
山楂
羅漢果
花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。
冰心、老舍可都是茉莉花茶的頭號(hào)粉絲。而且常喝花茶還有排毒養(yǎng)顏的功效呢。
看了這么多茶
感覺中國的茶真是數(shù)不勝數(shù)
種類也是多的不行，不得不佩服
而喝茶也是有利有弊，您可得看好了
圈圈.
總有不期而遇的溫暖，
帶給你生生不息的希望。
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