逢年過(guò)節(jié)，你家的那些堅(jiān)果藏好了嗎？沒有的話，還是建議藏一下。
堅(jiān)果，作為為數(shù)不多被推薦的零食，卻有著一個(gè)致命缺點(diǎn)，那就是
貴。
一小包堅(jiān)果里頭也就那么十幾個(gè)，都不夠塞牙縫，價(jià)格卻要幾十甚至上百。什么腰果杏仁開心果，榛子松子山核桃……一口一個(gè)，你以為你吃進(jìn)去的是堅(jiān)果，但實(shí)質(zhì)上都是白花花的銀子呀！
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啥奶茶自由、冰激凌自由、水果自由……跟堅(jiān)果自由相比都弱爆了好嘛！
不能忍了！于是，我們基于
腰果、核桃、山核桃
板栗、花生、葵花子
榛子、松子、開心果、巴旦木
等 10 種常見堅(jiān)果，做了一份「買堅(jiān)果省錢攻略」。錢畢竟不是大風(fēng)刮來(lái)的，我們要用最有性價(jià)比的方式，吃堅(jiān)果吃到爽！
想吃很多「肉」，該買啥？
像這種帶殼的食物，自帶「燒錢屬性」，只有能吃到嘴里的，才是真正賺的。
堅(jiān)果一般由可食部和不可食部組成，可食部是指果實(shí)等能吃的部分，不可食部是指果殼等不能吃的部分。
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根據(jù)《中國(guó)食物成分表（第 6 版）》，腰果可食部達(dá) 100%，一丁點(diǎn)都不會(huì)被浪費(fèi)，簡(jiǎn)直是堅(jiān)果中的一股清流，必須擁有姓名！
形成鮮明對(duì)比的是山核桃，可食部不到 25%。每次拿著沉甸甸的一袋山核桃，實(shí)際上，其中四分之三以上都是殼！
能吃的地方太少，再加上單價(jià)本來(lái)就不低，最終，山核桃遙遙領(lǐng)先于第二名的松子，輕松獲得了可食部單價(jià)的榜單冠軍。
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還不夠直觀的話，我們來(lái)算一筆賬。假設(shè)一顆山核桃的重量大約為 8 克（實(shí)際能吃的不到 2 克），乘以單價(jià)，得到一顆山核桃的價(jià)格為：
2 元一顆
2 元一顆
2 元一顆
那有人要說(shuō)了，不就兩塊錢一顆嘛，又不是天天吃，買！
可是你有沒有想過(guò)，把吃山核桃的錢省下來(lái)，你可能已經(jīng)買好幾輛車了……
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真 · 堅(jiān)果貴族無(wú)疑，感覺錢包被掏空……
總而言之，如果想在少花錢的同時(shí)，吃到更多的「肉」，還是放棄山核桃吧。
至于其他的，隨便選！
想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，該買啥？
滿足了口腹之欲，我們也要注重營(yíng)養(yǎng)攝入。
大多數(shù)堅(jiān)果當(dāng)中，都含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，但不同堅(jiān)果中各類營(yíng)養(yǎng)元素的含量也不同。
于是我們把堅(jiān)果的主要營(yíng)養(yǎng)元素含量做了比對(duì)，得到了這張圖：
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巴旦木出現(xiàn)了足足有 3 次！不論是蛋白質(zhì)，還是維生素 E、鈣的含量，巴旦木都名列前茅。
想各類營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)一點(diǎn)，它絕對(duì)是不二之選。
但如果你想補(bǔ)充更多的不溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，那么可以優(yōu)先考慮榛子；
如果你想補(bǔ)充更多的鈣或蛋白質(zhì)，那么可以優(yōu)先考慮巴旦木；
如果你想補(bǔ)充更多的維生素 E，那么可以優(yōu)先考慮山核桃。
這里不得不單獨(dú)提到板栗。板栗中鈣和不溶性膳食纖維的含量很低，維生素 E 和鉀、鎂的含量更是為零，取而代之的是滿滿的碳水化合物，完全可以當(dāng)做主食來(lái)吃。
總之，從補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，一定別選它。
不過(guò)，先別急著 diss 它，板栗的熱量大概只有其他堅(jiān)果的三分之一。所以如果你想多吃堅(jiān)果少長(zhǎng)肉，什么都不說(shuō)了，買它！
性價(jià)比之王居然是……
我們沿用上回發(fā)明的打分系統(tǒng)，分別給這 10 種堅(jiān)果的各類營(yíng)養(yǎng)元素含量打分，營(yíng)養(yǎng)含量越豐富，分?jǐn)?shù)就越高。
但光看營(yíng)養(yǎng)還不夠，我們有膽子吃，卻沒有膽子長(zhǎng)胖，堅(jiān)果的熱量也會(huì)影響它在我們心中的地位。于是，我們也給這 10 種堅(jiān)果的熱量打上分，吃了越容易長(zhǎng)胖，分?jǐn)?shù)就越低。
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