七月是酷夏的開始，高溫的天氣會使人食欲下降，很多人喜歡喝著冷飲，吹著空調(diào)，會導(dǎo)致濕氣加重，引起脾胃的不適，影響身體健康。
夏天飲食要格外注意，多吃瓜果蔬菜，多喝水補充水分。今天為大家推薦3碗湯水，既能消暑祛濕，還能美容瘦身，好喝不上火，學(xué)會三伏天也不怕。
【冬瓜薏米排骨湯】夏天燉排骨湯要多放兩樣食材，才能起到除濕消暑，清熱除煩又解渴的作用。冬瓜有清熱解暑，利尿消腫，除煩解渴的功效。冬瓜熱量不高，具有降脂減肥的作用，多吃冬瓜對身體好處很多。薏米的營養(yǎng)價值非常高，易消化好吸收，煮粥煲湯都可以。夏天和冬瓜一起煲湯營養(yǎng)多，有健脾胃，祛濕消暑，美白皮膚，瘦身的作用。
1.排骨冷水下鍋，放姜片和料酒，焯水三分鐘撈出。
2.排骨焯水后，和薏米一同放入砂鍋里，要保證在放之前砂鍋里的水是煮開的，否則冷水會使肉質(zhì)發(fā)緊，不松爛。
3.接著放入蔥節(jié)、姜片、八角、香葉，淋入料酒，小火慢燉1個小時。
4.燉到40分鐘的時候關(guān)火，等30分鐘后開火再燉20分鐘就可以了，加起來一共燉了1個小時。冬瓜不要放太早，容易煮化了，第二次開火燉10分鐘即可。這樣做營養(yǎng)能夠被充分的釋放出來，肉質(zhì)松爛離骨，湯味很濃厚！
【雙耳湯】銀耳也叫白木耳，是可以長期吃的潤膚食材，富含天然的植物膠質(zhì)，具有滋陰，潤膚，還可去除黃褐斑和雀斑的功效。夏天常食銀耳，有清熱潤燥，健脾胃，敗火，安神補腦等功效。木耳和銀耳同樣具有養(yǎng)顏潤膚的功效，其含鐵非常豐富，缺鐵性貧血的患者要多吃木耳。木耳可促進腸道蠕動，也是人體內(nèi)的“清潔工”，清腸胃排毒素，防便秘，對減肥也有很好的幫助哦。
1.銀耳和木耳都要提前用水泡發(fā)，木耳泡好之后要仔細清洗一番，并摘去根部。銀耳和木耳的比例是2:1，木耳的用量根據(jù)自己的喜好來放，放同等量的木耳也是可以的。
2.鍋中水煮開，再放銀耳和木耳，同時放入冰糖。
3.中火煮45分鐘，再燜半個小時就可以喝啦。燜一燜，喝起來更爽滑，營養(yǎng)更易被吸收。
【紅豆薏米水】紅豆中含有的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，潤腸通便，同時具有利尿消腫，清熱解毒、排毒減肥等功效。薏米有很高的藥用價值，富含豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，礦質(zhì)元素等多種微量元素，可健脾胃，促進代謝。含有的維生素E，有美白肌膚，消除色斑，改善膚色的作用。夏天喝紅豆薏米水，祛濕美膚又瘦身。
1.薏米炒鍋中小火慢炒，炒至微微發(fā)黃，有裂紋就可以，聞起來有淡淡的清香味道。如果嫌麻煩，可直接買炒熟的薏米。
2.經(jīng)過干炒的薏米很好煮熟，不需要用水泡。但紅豆要提前用水泡1個小時以上，否則會很難煮哦。
3.每次煮紅豆薏米水，我都會用電飯煲，方便又省事，一鍵就搞定。水要多放一些，最好用純凈水，同時放幾顆冰糖，增加口感。
