環(huán) 境
日本：綠化世界稱雄
日本是個(gè)島國(guó)，人們多居住在空氣新鮮的海邊。正因?yàn)橛辛己玫目諝夂退?，才能培育出無(wú)污染的動(dòng)、植物，使人們食用不再受害。在綠化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣清新，負(fù)離子多，眼睛不易疲勞，精神易于放松。日本氣候溫和，冬暖夏涼，草木蔥郁，四季常青，加上環(huán)境少受污染，這一切都有助于日本人的健康長(zhǎng)壽。日本社會(huì)保障制度比較完善。由于老年人口的增加和子女與老人分開居住的家庭的發(fā)展，老年人問題已經(jīng)成為日本的社會(huì)問題。日本為此先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保護(hù)老年人權(quán)益的法規(guī)。
中國(guó)香港：壽星喜歡社交
香港的壽星們大多喜歡社交活動(dòng)。許多人習(xí)慣于住老人院和參與社區(qū)活動(dòng)，可以排解老年人的孤獨(dú)，保持健康的心態(tài)。被采訪的六成壽星表示不喜歡和家人住在一起，他們更愿意與同輩交往。調(diào)查顯示，接受調(diào)查的百歲壽星中有八成住在老人院。老人在這里會(huì)找到他們自己的生活圈子，有他們喜歡談?wù)摰墓餐掝}，不僅不會(huì)孤獨(dú)，彼此間還能夠相互了解相互幫助，對(duì)老人的精神健康有很大好處。
香港社會(huì)福利比較完善，為人們提供了一個(gè)安全網(wǎng)。老人們不用擔(dān)心會(huì)沒飯吃或是遮無(wú)片瓦。因?yàn)橄愀壅恼呤?，如果一個(gè)老人生活陷入困境，就一定會(huì)幫助他。住的地方也許條件一般，但總不至于無(wú)家可歸，吃的也許普普通通，但不會(huì)餓著。這給人一種安全感，對(duì)心理健康有幫助，也許也是長(zhǎng)壽的一個(gè)因素。
香港人長(zhǎng)壽的原因，還要?dú)w功于香港政府提供了良好的基本設(shè)施，如清潔的食用水、理想的衛(wèi)生環(huán)境及完整的教育等。
香港壽星多與香港的自然環(huán)境密不可分。我國(guó)香港與日本、冰島名列長(zhǎng)壽地區(qū)前三位，與它們都沿海有關(guān)?？茖W(xué)研究表明，沿海環(huán)境非常有利于人體健康。海洋空氣污染少，空氣中含有較多人體必需的微量元素，而且負(fù)離子特別豐富，可以改善肺的換氣功能，刺激造血系統(tǒng)等。
冰島：天賜地?zé)?/span>
冰島靠近北極圈，年平均氣溫約攝氏2至6度，夏季可達(dá)攝氏15度，氣候較為寒冷。冰島的自然環(huán)境非常優(yōu)越，地?zé)豳Y源豐富，生活環(huán)境清潔。冰島人喜歡泡溫泉、游泳，游泳游得渴了，徑直走到泳池邊的自來(lái)水管喝水，那水清冽甘甜。冰島的飲用水可能是世界上最干凈的，都是沒有污染的地下礦泉水。潔凈的生活環(huán)境是冰島人延年益壽的秘訣之一。
瑞士：溫泉的童話世界
瑞士四分之三的國(guó)土為山地，山區(qū)空氣清新，無(wú)污染，山泉水質(zhì)好，含人體所需要的礦物質(zhì)，一年四季溫度反差不太大，創(chuàng)造了天然良好的生存環(huán)境。瑞士有豐富的溫泉和礦泉資源。瑞士國(guó)內(nèi)擁有250種礦泉，很多還擁有3000多年的歷史，到這里一定不要錯(cuò)過(guò)這難得的溫泉理療。
飲 食
日本：魚、大豆不可少
日本的長(zhǎng)壽村多在海邊，日本人可以隨時(shí)吃到大量新鮮的海產(chǎn)品。
海邊的魚類供應(yīng)充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有預(yù)防中風(fēng)及心肌梗塞的效果；DHA占大腦細(xì)胞的10%，與記憶力和學(xué)習(xí)能力有密切的關(guān)系，對(duì)防治大腦老化有很好的作用?！ ?/span>
過(guò)去希臘人以腦中風(fēng)和心肌梗塞少而聞名，除了因?yàn)樗麄兂缘氖秤糜褪歉缓伙柡椭舅岬拈蠙煊屯?，充分地?cái)z取以大豆為主的富含植物蛋白質(zhì)的食物也是重要原因。
日本人的菜肴是低鹽高蛋白。由于這種飲食結(jié)構(gòu)，就不易患中風(fēng)，從而帶來(lái)長(zhǎng)壽。日本人也愛吃泡菜，但是與中國(guó)的泡菜不同，日本的泡菜鹽分少、發(fā)酵時(shí)間短，所以口味清淡，而且促進(jìn)消化。
中國(guó)香港：傳統(tǒng)飲食的受益者
香港以前是個(gè)漁村，是農(nóng)村，人們的生活水平不高，所以大家吃自己收獲的蔬菜和魚比較多，肉類較少。九成壽星不沾煙酒并主張少吃多餐；七成壽星以白米飯和清淡的蔬菜為主食，其次是魚類和肉類。
冰島：以魚類為主食
冰島是一個(gè)典型的島國(guó)，漁業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，人平均漁獲量7000公斤，占冰島出口總值的73%，冰島人口少，以至漁獲量的96%都是外銷。到這里的觀光客可以品嘗到最新鮮不過(guò)的海鮮大餐。以魚類為主食，是冰島人長(zhǎng)壽不可或缺的因素。
瑞士：美食有度
瑞士有“奶酪之國(guó)”的別稱，奶酪號(hào)稱奶“黃金”，富含維生素A和Ｂ、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等人體所需要的礦物質(zhì)，奶酪對(duì)瑞士人的健康起到了很重要的作用。此外，瑞士人常飲葡萄酒，只要不貪杯，葡萄酒對(duì)身體健康非常有益。瑞士人還保持著適量飲食的好習(xí)慣，從不暴飲暴食。瑞士的研究人員證實(shí)，在老年人身上，作為能量供應(yīng)的遺傳物質(zhì)已發(fā)生了變化，在這種情況下，人體攝入的能量越大，器官組織的工作量就越大，產(chǎn)生的活性氧就越多，老化進(jìn)程也就越快，這就是限食長(zhǎng)壽的科學(xué)道理。限食的內(nèi)涵應(yīng)為：一是不能過(guò)飽，不能暴食；二是要減少動(dòng)物脂肪和糖的攝入量。
心 理
日本：注重性格修養(yǎng)
日本人有注重性格修養(yǎng)的傳統(tǒng)。日本自古受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，近幾十年來(lái)隨著科學(xué)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，日本人受教育的程度提高，民族素質(zhì)大有增強(qiáng)。如講禮貌，待人和氣，提倡“安于本分、敬業(yè)重業(yè)”精神。不少人都加強(qiáng)內(nèi)心修養(yǎng)，像儒家的“不動(dòng)心”、文天祥的“浩然正氣”，處世的忍耐力增強(qiáng)，“不聽閑言，不說(shuō)別人壞話，常存敦厚之心”的處世格言，幾乎家喻戶曉。這些精神調(diào)養(yǎng)，對(duì)一個(gè)民族的興旺發(fā)達(dá)，對(duì)國(guó)民的健康長(zhǎng)壽，也有一定作用。
中國(guó)香港：樂善好施是快樂之本
調(diào)查顯示，一半以上的百歲壽星都表示心情快樂。精神健康和心理健康很重要，如果遇到不開心的事情，積壓在心里，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響免疫系統(tǒng)。心境開朗是健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。
同時(shí)，多位壽星都表示，樂善好施是長(zhǎng)壽的主要原因。專家說(shuō)，想長(zhǎng)壽，單靠健康飲食和做運(yùn)動(dòng)還不夠，還要擁有一顆善心。“因?yàn)橹耸强鞓分?，只有樂于助人，心境才能夠保持開朗。”通常樂善好施的人都會(huì)因做善事而產(chǎn)生一種“溫暖”的感覺，人生也會(huì)變得積極、樂觀。
冰島：知足的心
冰島的人民熱情，大方，好客，居民和睦相處，沒有紛爭(zhēng)，生活步調(diào)也不像先進(jìn)國(guó)家那樣分秒必爭(zhēng)。
冰島的犯罪率幾乎是零，學(xué)校沒有圍墻，教室和辦公室沒有鎖，參觀者可自由進(jìn)出，這在其它國(guó)家是非常少見的。冰島的居民潔身自愛，難能可貴。冰島人擁有一顆知足的心，他們誠(chéng)懇對(duì)人，心地善良，因此居民比較長(zhǎng)壽也比較健康。
瑞士：享受生活
瑞士人習(xí)慣于享受生活。生活在溫泉、冰雪的童話般的世界中，時(shí)間的流逝似乎比世界上任何一處地方都要緩慢，讓人不得不忘掉世事塵勞，盡情地體味幽遠(yuǎn)寧?kù)o的休閑時(shí)光。
瑞士人享受生活的輕松心態(tài)是其得以長(zhǎng)壽的重要條件。
運(yùn) 動(dòng)
日本：國(guó)民運(yùn)動(dòng)
日本國(guó)民視體育鍛煉為富民強(qiáng)國(guó)的重要手段。在日本每天清晨或傍晚，都有成千上萬(wàn)的人奔向運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、曠野，從事慢跑、打網(wǎng)球、棒球、羽毛球、踢足球等運(yùn)動(dòng)。老頭、老太太們還組成各自的球隊(duì)進(jìn)行比賽活動(dòng)。同時(shí)，日本人喜歡步行上街，若上班則乘地鐵，而地鐵往往須換2至3次車才能到達(dá)，這樣上下階梯次數(shù)及走路時(shí)間都很多。
日本從幼兒園到大學(xué)，都重視體育課，常開各種運(yùn)動(dòng)會(huì)，培養(yǎng)了頑強(qiáng)的拼搏作風(fēng)，增強(qiáng)了國(guó)民體魄健康。在日本的一些幼兒園或中小學(xué)校里，經(jīng)?？梢钥吹匠扇旱暮⒆釉诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，光著腳繞著操場(chǎng)或沿著走廊有組織地進(jìn)行慢跑活動(dòng)。這就是日本的“赤足”訓(xùn)練。他們從小注重孩子們的體格鍛煉及吃苦精神，值得我們學(xué)習(xí)。
中國(guó)香港：壽星喜練太極
運(yùn)動(dòng)方面，近九成的香港壽星堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，他們喜歡做“健康操”、散步、打太極、練氣功，運(yùn)動(dòng)頻率從每天一次到每周兩三次不等。另外，三四十年前的香港經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)，大部分的人從事體力勞動(dòng)，這相當(dāng)于每天都在運(yùn)動(dòng)。
冰島：迷戀溫泉游泳
冰島地?zé)豳Y源豐富，隨處可見溫泉冒出的縷縷白煙。自20世紀(jì)初冰島開始大規(guī)模開發(fā)地?zé)豳Y源以來(lái)，利用地?zé)岬挠斡境厝找媸艿饺藗儦g迎。與其它歐洲國(guó)家相比，冰島游泳池最大的特點(diǎn)是露天和使用地?zé)釡厝?。冰島人喜歡露天游泳，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，露天游泳是一種習(xí)慣。大多數(shù)冰島人出生沒幾個(gè)月，就被父母帶到溫泉學(xué)游泳，上了學(xué)，游泳也是必修課。露天游泳池的水溫一年四季保持在29攝氏度左右。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，常在溫泉水里游泳，可以治愈關(guān)節(jié)炎、哮喘等慢性病，對(duì)各類皮膚病有顯著療效，還能緩解現(xiàn)代人的精神壓力。調(diào)查顯示，許多身體虛弱和大病初愈的人，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的溫泉療法，身體狀況明顯好轉(zhuǎn)。游泳池?？团c各類感冒無(wú)緣。美國(guó)和歐洲20多個(gè)國(guó)家所做的一項(xiàng)過(guò)敏性哮喘研究顯示，歐美多數(shù)地區(qū)空氣潔凈，但許多居民仍被過(guò)敏性哮喘困擾，在冰島患這一癥狀的人很少，這與他們熱衷露天游泳有關(guān)。
瑞士：登山、滑雪勝地登山、滑雪、遠(yuǎn)足是瑞士人喜愛的運(yùn)動(dòng)。長(zhǎng)壽的人大多是喜歡運(yùn)動(dòng)的人。瑞士七八十歲還在登山和滑雪的人很普遍。運(yùn)動(dòng)促進(jìn)新陳代謝，保持骨骼活力，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
瑞士人愛勞動(dòng)、勤動(dòng)腦?？洫?jiǎng)一個(gè)瑞士人最好的話是“您真勤勞”。尤其是老年人，視勞動(dòng)為生活的一部分，即使退休在家也要養(yǎng)花種草，提籃買菜。瑞士人好學(xué)習(xí)，日內(nèi)瓦老年大學(xué)里就有百歲老人。
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