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·食材·

　　青椒、蒜、豆豉

　　生抽、香醋、糖、鹽

　　1.青椒洗凈去籽

　　2.蒜拍碎備用

　　3.熱鍋下青椒，并用鏟按壓表面

　　4.按壓至兩面起虎皮狀盛出備用

　　5.倒入一勺生抽、一勺香醋、一茶匙糖、一茶匙鹽

　　6.攪拌均勻備用

　　7.油鍋下蒜爆香

　　8.倒入豆豉炒散

　　9.倒入青椒炒勻

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　　10.倒入調(diào)料汁，大火爆炒1分鐘即可出鍋

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　　11.超級(jí)下飯菜就完成啦~！

　　小貼士

　　1.做虎皮青椒要挑選嫩一點(diǎn)的青椒，更容易熟，而且不辣，小孩子也能吃哦。