白灼魚片“今天的魚片選擇了脆鯇魚片，脆爽好吃，配上蘸醬，清爽可口?！?div style="height:15px;">
食材明細
主料
脆鯇魚片適量
蘸醬
蒜末少許
姜絲少許
香菜少許
醬油少許
蠔油少許
泰式辣醬少許
花生油少許
其他
姜片適量
米酒適量
白灼魚片的做法步驟
1
準備:脆鯇魚。
2
蘸料:姜絲，蒜頭，香菜。
3
脆鯇魚改刀切片，然后清洗干凈。
4
鍋中水加姜片煮開。
5
放入魚片煮熟約三分鐘。
6
出鍋前放幾滴米酒去腥即可關(guān)火。
7
撈出來裝盤。
8
蒜末放入碗中。
9
熱鍋放油，下姜絲炒香。
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然后把熱油及姜絲倒入蒜末碗中，加醬油蠔油，泰式辣醬拌勻即可。
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成品圖。
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成品圖。
