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  將魔芋豆腐切成小條，在開(kāi)水中煮兩分鐘

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  泡椒、蔥、蒜、生姜切成塊

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  鍋里倒入適量的油，約是平時(shí)炒菜的一半左右，因?yàn)槟в蠖垢晃?/p>

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  將泡椒、蔥、蒜、生姜倒入鍋中翻炒一分鐘

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  倒入魔芋豆腐，加入鹽和醬油，翻炒兩分鐘后出鍋

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  美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦！

小竅門(mén)：

1、魔芋豆腐煮的時(shí)候不要太久，否則就老了。
2、炒菜時(shí)油一定要控制好，否則油膩。

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