椰子燉雞湯用椰子和鮮雞燉煮而成，細(xì)火慢燉，椰味清香彌漫在空氣中。
煮出來的湯口味“咸鮮”而又帶點甜，椰味芬芳。
燉椰子雞湯一定要選用老椰子，因為老椰子的味道特別的“香濃”，
做出來的湯口更香更甜。椰子燉出來的雞湯不但可以美容，
而且營養(yǎng)超豐富！女性專屬的養(yǎng)顏湯！
椰子 1個 雞 半只 枸杞 適量 姜 2片 鹽 適量
椰子買時可以叫老板去殼。
小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。
雞肉放到清水里煮開2分鐘，撈出來清洗后備用。（飛水）
將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里，大火燒開后小火燉1個半小時
椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入，這樣湯會比較清甜！
出鍋前調(diào)入鹽和枸杞即可。
這道湯有著強健脾胃，養(yǎng)陰生津的功效，脾胃氣虛、乏力者可以多飲用。
