香辣洋蔥拌牛肉
材料：醬牛肉150克、洋蔥1個、生抽5克、香油5克、香菜1棵、白芝麻3克、白糖2克、辣椒醬1匙
做法：1、準(zhǔn)備好所需食材，鹵牛肉切薄片，洋蔥切片
2、香菜切段，鹵牛肉、洋蔥和香菜混合，添加熟白芝麻、老干媽辣醬和香油
3、再添加生抽和白糖，拌勻即可
蠔油西蘭花
材料：西蘭花1棵、菜花1小朵、色拉油1湯匙、食鹽4克、蠔油2湯匙
做法：1、將西蘭花、菜花切成小朵，將西蘭花、菜花放入清水中浸泡10分鐘左右后清洗備用
2、鍋中加水燒開，調(diào)入少許食鹽和色拉油，放入西蘭花和菜花，燙煮1-2分鐘左右，瀝水裝盤
3、把蠔油直接淋在西蘭花上即可食用
蛤蜊菌菇湯
材料：蛤蜊半斤、菌菇200克(茶樹菇,蟹味菇等)
做法：1、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,然后充分洗滌干凈；將各類菌菇清洗干凈,摘去老蒂頭,長的切小段,備用
2、鍋中倒30ML色拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態(tài),沖入500ML熱開水，將菌菇用大火煮上3分鐘之后,將蛤蜊投入
3、待大火燒開,看到蛤蜊張開.即可撒點鹽調(diào)味,關(guān)火,出鍋了
蝦仁炒冬瓜
做法：1、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片
2、蝦去皮收拾干凈備用、姜蒜備用。
3、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然后裝盤出來。
4、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。
5、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進(jìn)去，翻勻，調(diào)味放鹽，少許糖出鍋即可。
