推薦一：酸辣藕丁
酸辣藕丁
準(zhǔn)備食材：蓮藕、蔥姜蒜、剁椒醬、白糖、陳醋、雞精、鹽、油。
做法：
1、姜蒜切末，小蔥切碎，蓮藕去皮切成小丁，坐鍋燒開(kāi)水，加入藕丁焯燙一下?lián)瞥鰹r水備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入姜蒜末爆香后，放入一大勺剁椒醬煸炒出紅油，倒入焯過(guò)的大火快速藕丁翻炒幾下；
3、加入少許白糖、陳醋和雞精翻炒均勻，最后撒上少許小蔥碎點(diǎn)綴一下即可出鍋。
推薦二：蒜黃炒雞蛋
蒜黃炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：蒜黃、雞蛋、老抽、生抽、鹽、油。
做法：
1、蒜黃擇洗好洗凈控水切長(zhǎng)段，雞蛋打散加少許鹽備用；
2、起鍋燒熱倒油，倒入雞蛋液小火煎至成型后盛出；
3、凈鍋燒熱倒油，加入蒜黃段，淋入老抽和生抽，大火快速翻炒至蒜黃變軟；
4、調(diào)入少許加鹽炒勻，將炒好的雞蛋塊回鍋翻炒均勻即可出鍋。
推薦三：芹菜炒香干
芹菜炒香干
準(zhǔn)備食材：芹菜、香干、小米椒、大蒜、生抽、鹽、油。
做法：
1、大蒜切末，香干切成長(zhǎng)條，芹菜洗凈切長(zhǎng)段，小米椒洗切成小圈備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末煸炒出香味后，倒入芹菜段和小米椒大火快速翻炒至八成熟；
3、加入豆干繼續(xù)翻炒幾個(gè)來(lái)回，加入少許生抽和鹽調(diào)味翻炒均勻后即可出鍋。
推薦四：韭菜炒金針菇
韭菜炒金針菇
準(zhǔn)備食材： 金針菇、蔥白、韭菜、紅椒、生抽、鹽、油。
做法：
1、蔥白切成蔥花，韭菜擇好洗凈切成長(zhǎng)段，放入清水中浸泡一下取出瀝水，紅椒切圈備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入蔥花爆香后，放入金針菇大火快速翻炒至微微變軟；
3、倒入韭菜繼續(xù)翻炒至變色，加入適量生抽和鹽調(diào)味炒勻，出鍋前放入紅椒圈翻炒幾下即可出鍋。
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