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食材明細(xì)

• 清淡口味
• 燉工藝
• 數(shù)小時(shí)耗時(shí)
• 普通難度

老鴨粉絲煲的做法步驟

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  1

  鴨子洗凈切塊。
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  2

  放水中，水開(kāi)后氽2分鐘，將血末煮出來(lái)，用自來(lái)水沖洗干凈 。
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  3

  換砂鍋，放入鴨子。
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  4

  放入泡好的香菇，紅棗、加姜片、蔥段和一些黃酒、砂鍋?zhàn)⑷胱懔康那逅?，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)左右。
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  5

  待鴨肉熟爛，放入粉絲，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。