【香煎孜然豆腐】
食材清單;老豆腐1塊,蒜6瓣,雞蛋1個,白芝麻2勺,辣椒面2勺,生抽3勺,醋3勺,糖1小勺,孜然粉適量,蔥花適量,鹽適量,油適量,淀粉適量
烹飪步驟
步驟1
先調(diào)醬汁：碗中加入蒜末 辣椒面 白芝麻
步驟2
倒入燒熱的油爆香
步驟3
然后加入生抽 醋 糖 鹽 孜然粉攪拌均勻
步驟4
步驟4
老豆腐切成正方形的厚片
步驟5
裹上一層淀粉
步驟6
再裹上蛋液
步驟7
放入鍋中小火慢煎
步驟8
煎至豆腐兩面金黃
步驟9
倒入醬汁，讓豆腐沾滿醬汁即可
步驟10
成品，脆嫩入味
步驟11
超級好吃
步驟12
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