2、芹菜中鉀、鈣、鎂等礦物元素較高，能夠降壓、利尿；芹菜還富含膳食纖維，可降脂降糖。腰果中的油酸和亞油酸含量較高，能夠降血脂，維護(hù)血管韌性和彈性，保護(hù)心腦血管健康。
3、燕麥：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的心腦血管病、高血脂起到一定的預(yù)防作用。研究證實(shí)，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麥中還含有豐富的食物纖維，熱量較低，既有利于減肥，又適合高血脂患者對食療的需要。
4、茄子含有多種維生素，尤其是紫茄子含有較多的維生素P，它能增強(qiáng)細(xì)胞的粘附力，改善微血管的彈性。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茄子能降低膽固醇，防止高血脂引起的血液損傷。它有助于治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等疾病。
5、羅布麻茶含有蕓香苷，類似于維生素P活性，能保持或恢復(fù)毛細(xì)血管的正常抵抗力，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，并對高血壓患者的血壓進(jìn)行降低的作用。特別是靜東堂羅布麻茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
