玫瑰花《本草正義》稱其“香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹”。此花色能和血，香能行氣，《綱目拾遺》：“治肝胃氣痛，用玫瑰花（陰干）沖湯代茶服”；《百草鏡》：“治腫毒初起，玫瑰花去心蒂，焙為末一錢，好酒和服”。皆因本品有氣血雙調之功效。
玫瑰花主要藥用部分是花和根。玫瑰花鮮花含揮發(fā)油（玫瑰油）約0.03%，主要成分為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等。在保加利亞的民間很早就用玫瑰油治療皮膚、眼睛及胃的各種疾病，認為它具有麻醉止痛的作用。玫瑰花性溫、味甘、微苦。
主要功能：
主治肝胃氣痛，和血散瘀，吐血咯血，新久風痹，乳癰、腫毒，月經不調，赤白帶下。
常用便方：
肝胃氣痛：玫瑰花適量，陰干，沖湯代茶服；玫瑰花5~7朵，食鹽少許，沖開水代茶飲；玫瑰花研為末，開水沖服，每次服1~1.5克；金鈴子15克，玫瑰花5朵，共研末，每服6克，每日2次。 泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。氣虛者可加入大棗3—5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用。
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