去過(guò)武漢的人都知道武漢有一種甜點(diǎn):晶瑩透明，粘粘的，有著桂花香。甜而不膩，香粘而滑口。就算不喜歡吃甜口的人，也會(huì)食之不忘。
這就是桂花糊 !它曾被網(wǎng)友評(píng)為:不可不嘗的10大湖北經(jīng)典小吃之一----桂花糊.
桂花糊米酒是由米酒和桂花糖一起煮成的，因?yàn)榧恿伺悍壑蟪珊隣?，所以名?span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">“桂花糊”。
冬天夏天都可以吃,冬天熱吃暖胃,夏天涼吃消暑,而且價(jià)格便宜,1元一碗,任何人都消費(fèi)得起.
材料:糖桂花,糯米甜酒,紅棗.湯圓
洪湖藕粉,這個(gè)是關(guān)鍵啊!
藕粉作用:清熱涼血,益血生肌,止血散瘀,通便止瀉、健脾開胃
取一包藕粉,加少量冷水調(diào)成無(wú)疙瘩的藕槳
砂鍋里放水,糯米甜酒和紅棗
煮開后加入冰糖，糖桂花.湯圓
沸騰時(shí)將調(diào)好的藕槳倒入鍋內(nèi)，邊用勺子不停的攪動(dòng)
小火繼續(xù)攪拌，當(dāng)鍋內(nèi)的糊變成透明時(shí)關(guān)火
趁熱裝上一碗,米酒香,桂花香,還帶著淡淡的藕香,還等什么,趕緊喝吧!
