板栗享有“干果之王”的美譽(yù)。廣東省中醫(yī)院腎病?？苿⑿裆魅沃赋?，板栗性甘溫，無毒，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效，常用于治療腎虛所致的腰膝酸軟、腿腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫瘤、筋骨疼痛等癥，所以舊時人們又稱它為“山中藥”。
生吃栗子治老年腎虧：
每日早晚各吃生栗子一兩枚，治老年腎虧，小便頻數(shù)，腰腳無力。吃時需細(xì)嚼慢咽，長期堅持。但一次吃過多生栗子會妨礙消化。
栗子糊治幼兒腹瀉：
栗子研粉煮如糊，加白糖適量，或者將栗子肉
生栗子泥助拔異物：
彈片、鐵、竹、木刺入肉，可將生栗子剝殼后搗爛研細(xì)如泥，敷患處，有止痛止血、吸出膿毒與異物之作用。生栗子泥還可治跌打傷、筋骨腫痛。
腎虛腰酸喝板栗粥：
栗子肉20~
老年慢支宜飲板栗豬肉湯：
栗子
栗子茯苓棗粥可治虛寒腹瀉：
栗子肉
栗子珧柱老雞湯：
栗子肉
專家點(diǎn)評：栗子每天只需吃6~7粒，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。不要飯后大量吃，否則會發(fā)胖。脾虛腹脹、消化不良便秘者須慎食，應(yīng)該煨食、炒食。濕熱癥狀嚴(yán)重者則不宜食用。糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩摹?/span>（記者翁淑賢、任珊珊 通訊員胡延濱）
