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1. 發(fā)面。
         水要帶些溫度的溫水，與酵母混合，然后倒入面粉，柔勻，蓋好蓋子一旁發(fā)酵，根據(jù)天氣不同時(shí)間會(huì)不同，發(fā)到兩倍大，不要發(fā)太過。

2. 將所有蔬菜洗凈切碎，木耳提前溫水泡發(fā)洗凈切碎，粉絲提前煮好泡軟切碎。

3. 拿出一個(gè)雞蛋打散，準(zhǔn)備干凈的炒鍋放油燒熱，先將胡蘿卜碎過油炒熟，這樣會(huì)比較好吃，將胡蘿卜盛出來，下打散的雞蛋，用筷子迅速在雞蛋上圓形攪拌，炒碎。

4. 將所有餡料混合，很多粉我寫的少許，那么大概多少呢，以帶小孔的調(diào)料瓶為例，大約抖一到兩下就可以，不用過多，將生雞蛋打入，一起攪拌均勻。

5. 包包子，此處省略，包到大概夠多半鍋時(shí)候，將鍋放水鋪好籠布，將鍋里的水燒開關(guān)火，將包好的包子裝入鍋中，蓋好，停十分鐘，開火，大蒸氣起來后轉(zhuǎn)中火，7分鐘就可以啦，蒸好后緩一會(huì)再開鍋。

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