每個(gè)城市都有屬于自己的街邊小吃文化，鄧州也不例外。鄧州的街邊小吃大多在學(xué)校門口、小區(qū)門口和廣場上。每每到了學(xué)生放學(xué)或者學(xué)生雙休的時(shí)候，這些街邊小吃總是異?；鸨?。學(xué)生三五成群圍在一個(gè)個(gè)小攤前。在以后離開家出去求學(xué)，或者工作后，這也會(huì)成為他們美好的回憶吧。
這些街邊小吃也給人們帶來很多生活的便利，節(jié)省了上班的人們做早飯的時(shí)間。除了這些，街邊小吃的美味才是他們賴以生存的條件。下面就為大家介紹幾種鄧州的街邊美味小吃，快來看看哪個(gè)你沒吃過。
烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前市場比較火。
煎餅果子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。
烤雞翅是一道菜品，制作原料主要有雞翅、孜然、辣椒面等。成品色澤油亮、令人食指大動(dòng)。
臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
酸辣粉起源于重慶 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
來源：網(wǎng)絡(luò)綜合
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