在成都的街頭走一走只能喔哦哦哦，
而在武漢的街頭，那就是邊走邊吃的節(jié)奏！
（gif來自網(wǎng)絡(luò)）
別想了，快過年了飛哪都貴，
但是在北京，居然藏著一條小武漢。
眼鏡店、酒店、老宅...
隨意逛一圈，感覺像走入了一座小城市。
（圖片來自點(diǎn)評(píng)網(wǎng)）
枯藤老樹涂鴉、霓虹街景大媽，
老舊的街道帶著懷舊的文藝氣息，
一番沉醉之后...
我蹲在路邊踢了禿嚕就是一碗熱干面，
街邊的水煎包我都是論鍋吃的。
走哪吃哪，看給我（的胃）忙的。
就像武漢由漢口、漢陽和武昌組成，
這里除了各種市井的街頭小吃，
其實(shí)整條街由三家餐廳組成，
待我租輛自行車，邊吃邊逛...
第一家就吃到了傳統(tǒng)的湖北臭鮭魚，
強(qiáng)烈彌補(bǔ)了剛才沒吃到臭豆腐的遺憾。
不同于安徽的自然發(fā)酵，
湖北的臭鮭魚則以腐乳腌制，
使用15種配料腌制長達(dá)18小時(shí)，
那個(gè)味道，簡直比榴蓮炸彈還帶勁。
別看人家聞著臭，可是吃著香啊，
那鮮嫩的肉質(zhì)，焦香的滋味，
絕對(duì)是魚里的小鮮肉。
第二家可厲害了，可是一度失傳的民間味道，
源于湖北松滋沙道觀杜姓婆婆世傳的杜婆雞，
一雞兩吃，醬燒香味濃郁、清燉滋味鮮美。
每一份都有完整的一只原產(chǎn)地的“跑山雞”，
人家個(gè)個(gè)都是喝山泉水、吃野菜長大的，
自然肉質(zhì)Q彈，和燉蘑菇的小雞可不一樣！
并且還能隨心搭配蔬菜和肉類，
北京這天，吃一鍋立刻暖了起來。
海軍和陸軍吃完了，第三家，
得來點(diǎn)海陸兩用的生猛貨——蝦蟹煲。
精選孟加拉黑蟹+湖北千湖青皮蝦，
經(jīng)12種中草藥小火煲制而成。
醬香濃郁，微微的甜中帶著微微微的麻辣，
霸氣中又帶著魂?duì)繅衾@的回味。
這里就是漢口街頭，
擁有“街”的表情、“巷”的味道；
用融合了幾代人的手藝，
緩解了帝都湖北人淡淡的鄉(xiāng)愁...
作為北京人氣頗高的湖北菜餐廳，
這里還原了武漢悠閑文藝的氣息，
還有老舊街道的風(fēng)華歲月，
一半的顧客都是湖北人，甚至有人，
會(huì)把家里的老物件送給餐廳作陳設(shè)，
漢口街頭是一家四季原產(chǎn)地食材餐廳，
從清澈浩瀚的洪湖，到綿延的大別山；
從千湖的水鄉(xiāng)名產(chǎn)，到恩施土家的秘傳食藏；
食材來自60個(gè)食材原產(chǎn)地，原汁原味。
作為吃貨圣地，湖北的美食相當(dāng)豐富，
因?yàn)榈匦渭扔猩制皆?，又有湖泊山巒，
所以從雞鴨魚蝦蟹蛙，再到各種菌類和藕，
南北兼具，食材相當(dāng)多元。
開吃
山珍海味
拇指大小全靠手藝，每天限量30份，
顏色晶瑩剔透，一口一個(gè)，味道鮮嫩多汁。
當(dāng)然如果你覺得太小吃著不過癮，
也可以像我這樣串起來吃，
果然智慧都來自于真吃貨。
（可給我能個(gè)兒壞了，叉會(huì)腰）
作為中國的五大名面之一，
武漢人吃了會(huì)哭出來，
外出的武漢人幾乎想念家鄉(xiāng)的就是這口熱干面，
調(diào)配適宜的麻醬和堿水面拌在一起，
放上各種小料，吃完一碗就不能再放下了。
來自洪湖現(xiàn)采現(xiàn)運(yùn)的九孔青泥巴粉藕，
與當(dāng)日新鮮小排經(jīng)8小時(shí)文火慢燉，
排骨肉爛脫骨，蓮藕粉糯香甜，
藕含肉味，肉含藕香，
吃一口，藕斷絲連，
喝一口，濃郁甘甜……
選用漢口街頭經(jīng)典醬料燒制，
醬香濃郁，聚會(huì)必點(diǎn)的菜品。
看著一鍋咕嚕咕嚕的魚雜，
撲鼻而來的香氣讓冬日幸福指數(shù)爆棚。
四大名菌之一，生長環(huán)境要求極高。
依舊選擇原產(chǎn)地優(yōu)等的菇子。
每一口滑彈四溢，又流淌一種山間的回味，
與雞肉的肉香相得益彰。
出自蝦蟹煲漢口火家的另一道經(jīng)典，
來自新鮮牛蛙和藤椒的完美絕唱。
牛蛙肉質(zhì)鮮美，Q彈多汁，
微微的麻辣很是開胃，下飯下酒神器。
冬季時(shí)令蔬菜，
只有在水分充足的南方才吃得到，
雖然很多地方有，但數(shù)湖北的最為鮮美，
放到以前，這都是進(jìn)貢朝廷的佳品。
以豬肉和糯米為主要原料蒸制而成，
營養(yǎng)豐富不流失，晶瑩剔透、
入口鮮香軟糯，適合老人小孩。
傳承千年的歷史名吃，
白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，
食后生津暖胃，回味深長。
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