特種養(yǎng)殖之大雁人工養(yǎng)殖技術(shù) | 養(yǎng)殖聯(lián)盟
前篇:大雁養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備
優(yōu)點(diǎn)
大雁的生長速度快：大雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25千克,60日齡可長到2.5千克，90日齡可以長到3.5-4.5千克,此時(shí)雌雄個體產(chǎn)生分離。從生產(chǎn)速度上看大雁的生產(chǎn)速度至少不低于肉用雞的生長速度。4-6個月就可以出欄商品雁。 抗病性極強(qiáng),很少得病：大雁以植物性食物為食，具有極強(qiáng)的抗病性。在所有禽類養(yǎng)殖中，大雁是最不易生病的種類。主要的流行病是小鵝瘟，適時(shí)使用疫苗，完全可以避免疫情的發(fā)生。飼養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)有厭食、離群的個體，可給適量磺胺類藥物即可。對受外傷個體的傷口處理，也比較簡單，且極少有感染現(xiàn)象。 耐粗飼:飼料成本低、來源豐富（70%-90%的秸稈粉、干草粉）,大雁對食物具有廣泛的適應(yīng)性。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各種雜草干粉都可以成為它們的主要飼料。只要無毒無刺就可以。此外僅需加10%~30%的精料及少量添加劑即可。 繁殖速度較快：常規(guī)飼養(yǎng)方法，用人工孵化，大雁一般每只雌雁年可產(chǎn)15枚左右的種蛋。去掉無精卵、死胎和弱雁，可育成10只左右的大雁。按雌雄1:1-1:2計(jì)算，則可增殖5-7倍。 種雁基數(shù)小、市場缺口大：是目前養(yǎng)殖業(yè)中最具前景的項(xiàng)目之一。
條件
適當(dāng)面積的場地：任何一種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都必須有一定的場地。養(yǎng)雁也如此。一般每100只種雁約需80-120平方米的飼養(yǎng)場地。其中包括1/2的活動場地及水池、1/2的遮蔭棚（可同時(shí)用作產(chǎn)卵場）。北方越冬，可以讓大雁在遮蔭棚中過夜，白天在運(yùn)動場活動。 飼養(yǎng)人員：大雁養(yǎng)殖雖然比較粗放，但在養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)蛋率、蛋破損率、孵化率、育雛成活率以及最終的經(jīng)濟(jì)效益如何都決定于飼養(yǎng)人員的敬業(yè)程度。 可靠的物種來源：由于大雁養(yǎng)殖業(yè)剛剛興起，經(jīng)濟(jì)效益十分誘人，但種源相對較緊張。少數(shù)飼養(yǎng)場將淘汰的大雁做為種雁出售、甚至利用野雁酷似家鵝、引種者缺乏經(jīng)驗(yàn)等情況，將家鵝冒充鴻雁，將引進(jìn)的朗德鵝或新疆鵝充當(dāng)灰雁銷售。這樣會給引種者帶來很嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。其實(shí)家鵝和大雁是有很多區(qū)別的。 馴養(yǎng)繁殖許可證：由于大雁屬野生動物，按照有關(guān)法規(guī)，進(jìn)行此項(xiàng)養(yǎng)殖時(shí)須辦理“野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證”。許多養(yǎng)殖戶認(rèn)為，辦手續(xù)繁雜，收費(fèi)高，甚至認(rèn)為辦不成，其實(shí)不然。國家在野生動物養(yǎng)殖方面早就定出原則，加強(qiáng)保護(hù)，積極開展馴養(yǎng)繁殖，合理開發(fā)利用。有關(guān)部門在辦理手續(xù)方面，對依法進(jìn)行養(yǎng)殖的業(yè)戶是非常支持的，具體辦證方法可到地方林業(yè)部門咨詢。 孵化方法：養(yǎng)殖大雁經(jīng)濟(jì)效益好壞，直接受孵化這一環(huán)節(jié)的影響。由于各自的經(jīng)濟(jì)條件不同，可以選擇不同的孵化方式。從炕頭孵化、煤油燈簡易孵化，到自動孵化器孵化各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，但無論哪一種方式，只要操作得當(dāng)，都可以達(dá)到令人滿意的效果。
來源
1.在野生大雁的繁殖地區(qū)，經(jīng)過當(dāng)?shù)匾吧鷦游锕芾聿块T的許可，在不影響大雁繁殖的前提下，從野外撿蛋。撿蛋一定注意選擇好合適的地點(diǎn)和時(shí)間，一般在雁產(chǎn)蛋未達(dá)窩卵數(shù)之前撿蛋。例如：鴻雁的窩卵數(shù)是5-8枚；灰雁的窩卵是4-6枚；斑頭雁的窩卵數(shù)為4-5枚。分別應(yīng)在產(chǎn)到第3-4枚左右時(shí)撿出一或二枚。這樣做不影響大雁補(bǔ)產(chǎn)，以及野生種群數(shù)量，同時(shí)所采集的種蛋尚未開始孵化便于運(yùn)輸和管理，損失率也較低。切不可一次性撿出雁巢中所有的蛋，已經(jīng)孵化的蛋更不宜撿出。撿蛋時(shí)不要破壞巢的形狀，以及巢周圍的植被和掩蔽物。更不可追打離巢的雌雁。也可選擇另一時(shí)機(jī)，即雛雁叨節(jié)前后，將巢中蛋及雛一并取回，置于36-37℃的環(huán)境中，待其全部出殼。但這種方法時(shí)機(jī)不好掌握，同時(shí)，對野生種群數(shù)量會造成一定的影響。因?yàn)殡r雁有印跡行為，即出殼后暫短的一段時(shí)間，所見到的移動物體被其視為親鳥，并隨之運(yùn)動、采食和休憩。如果捕捉隨親鳥活動的雛雁，即使能成功地養(yǎng)成活，這樣的個體，也很不馴服，且難于參與繁殖，給人工飼養(yǎng)帶來極大的不便。因此，不宜捕捉超過一日齡的雛雁，搞人工飼養(yǎng)。 2.從飼養(yǎng)大雁的專業(yè)養(yǎng)殖場購買種雁、雛雁或種蛋：在購買種雁時(shí)，首先要了解種雁場的種雁品質(zhì)、規(guī)模及有無退化等情況，并依照種雁的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇。不要購買老、弱、病、殘的雁，同時(shí)還要考慮到種雁的雌雄比例，一般為1:1至1:2。購買種蛋時(shí)，首先要弄清楚種蛋的生產(chǎn)日期，最好購買一個星期內(nèi)的蛋。購買時(shí)應(yīng)選擇蛋形標(biāo)準(zhǔn)、大小適中、無裂痕、外表相對潔凈的蛋。同時(shí)應(yīng)充分考查賣方的信譽(yù)，簽訂購買協(xié)議，防止買到摻有剔出的無精卵的蛋。 3.從各動物園購買或交流種雁、雛雁或種蛋：很多動物園都有飼養(yǎng)著鴻雁、灰雁、加拿大雁、斑頭雁等較易飼養(yǎng)的大雁種類，一般多為純種雁?？赏ㄟ^交換、購買等方式從各地動物園獲得種雁。這對于飼養(yǎng)場可以起到避免近親繁殖、品質(zhì)退化的作用。應(yīng)該指出的是，多數(shù)動物園都希望交換物種，單純出售的情況很少。所以，要想從動物園獲得相應(yīng)種源，最好以本場飼養(yǎng)的其它物種，與其交換。此外，在操作過程中，應(yīng)該提供馴養(yǎng)繁殖許可證，并到地方主管部門辦理運(yùn)輸證明。且不可圖方便不辦運(yùn)輸證明，將本來合法的事情非法化，給自己帶來不必要的麻煩。
選擇標(biāo)準(zhǔn)
大雁的養(yǎng)殖，選種是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所謂的選種，就是在所養(yǎng)的適齡雁群中，根據(jù)選種標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮多種因素，篩選出綜合指標(biāo)高的雁，作為繁殖的種群，以保證其后代的性狀優(yōu)良。 良好雁種的標(biāo)志：精神狀態(tài)好，身體健壯，雙目有神，無疾病；體形呈流線形，發(fā)育勻稱，體態(tài)肥胖程度中等；羽毛整齊而有光澤，體色無雜色羽毛，雙翅挾緊；行動敏捷，飛翔能力強(qiáng)；生殖器官發(fā)育良好，無畸形；種的特征明顯；種用年齡在2-5齡之間。 不宜作種用的雁：身體瘦弱、有某些疾病、外傷、畸形、羽毛蓬松無光澤、神情呆滯、羽毛有白化現(xiàn)象；種的特征不明顯、飛翔能力差、雙翅下垂或外翻、生殖器官發(fā)育不全、年齡過大等等。如果將這些雁作為種雁，會出現(xiàn)種蛋受精率低、出雛率低、雛雁成活率低、退化嚴(yán)重如白化現(xiàn)象明顯等現(xiàn)象。嚴(yán)重影響飼養(yǎng)種群的品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益。 一般選種要經(jīng)過三到四次篩選。雛雁階段要將弱雛、畸形、白化等個體篩選出去。二個月齡時(shí)，雛雁已長到2.5千克左右，這時(shí)，不同種類的雁已經(jīng)可以明顯區(qū)分開來，可以進(jìn)行二次篩選。鴻雁應(yīng)選擇嘴形標(biāo)準(zhǔn)（純黑色）；灰雁就選擇嘴桔紅色、嘴甲粉白的個體；斑頭雁，應(yīng)選擇機(jī)靈活潑好動、和人親近的個體。發(fā)育良好、食欲旺盛、不怕人、無怪癖是這個時(shí)期選種的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。三個月齡以后，雌雄個體已發(fā)生明顯分化，這時(shí)，選種應(yīng)注重性別特征和性比問題，此時(shí)，不宜留作種雁的個體，可以育肥，作為商品雁出售。
運(yùn)輸
生產(chǎn)經(jīng)營中種雁運(yùn)輸是必不可少的環(huán)節(jié)。運(yùn)輸?shù)姆绞胶芏?，使用各種農(nóng)用車、汽車、火車、輪船、飛機(jī)等途徑都可以。如果需長途運(yùn)輸， 運(yùn)輸時(shí)種雁應(yīng)裝入有網(wǎng)通風(fēng)的籠子內(nèi)，避免擠壓和運(yùn)輸過程中雁的逃逸。網(wǎng)下面可用絲袋子鋪底，可免糞便落在籠子外面，污染環(huán)境。要有飼養(yǎng)人員跟隨，并備好青飼料和水，途中隔幾小時(shí)應(yīng)給水、青飼料。注意觀察，隨時(shí)查看雁的狀態(tài)，防止因擠壓而受傷，避免過冷、過熱。運(yùn)輸時(shí)要注意通風(fēng)，雁的密度不能過大，防止壓傷和窒息。
種蛋的人工孵化
1．種蛋消毒。種蛋產(chǎn)出后通常被墊草和大便污染，外表有少數(shù)細(xì)菌，30分鐘后細(xì)菌便可經(jīng)過殼孔進(jìn)入種蛋內(nèi)部。因而應(yīng)及時(shí)對種蛋進(jìn)行消毒。先將種蛋放入消毒柜內(nèi)，按每立方米28毫升福爾馬林溶液和14克高錳酸鉀備好藥品，將福爾馬林倒入玻璃或琺瑯容器內(nèi)(由于反響時(shí)會發(fā)生很多氣泡，所用容器的容積要較所用福爾馬林的體積大5倍-7倍)，然后倒入高錳酸鉀，關(guān)閉門窗，數(shù)分鐘后，甲醛蒸汽溢出，12-24小時(shí)后翻開門窗，放出剩余氣體，將種蛋移入貯藏室。2．預(yù)熱。孵化前對種蛋進(jìn)行預(yù)熱，可使胚胎對外界環(huán)境有一個適應(yīng)的進(jìn)程，避免種蛋出汗。先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按闡明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3分鐘-5分鐘，撈出曬干，放置在孵化室內(nèi)預(yù)熱6小時(shí)--8小時(shí)。3．孵化管理①溫、濕度的操控。整批入孵的種蛋，以變溫孵化為主，溫度改變規(guī)模操控在30℃-37℃，前高后低逐漸降溫；分批入孵的種蛋則選用38℃-38.5℃的恒溫孵化。濕度的操控原則為兩頭高，中心低。1天-3天堅(jiān)持65％-70％，4-28天操控在60%-65％，29-31天提高到70%-75％。此外，在確保正常溫、濕度狀況下，盡量通風(fēng)順利。②翻蛋、照蛋與涼蛋。主動翻蛋的孵化機(jī)每2小時(shí)翻蛋一次，手動或選用土法孵化時(shí)每3-4小時(shí)翻一次，翻蛋視點(diǎn)為45-90度。大雁種蛋在全部孵化期內(nèi)需進(jìn)行三次照蛋。首次在孵化后第5天進(jìn)行，揀出無精蛋和死蛋。第2次在第10天進(jìn)行，揀出死胚蛋，并及時(shí)查明因素，調(diào)整孵化條件。第三次在第26天進(jìn)行，首要調(diào)查胚胎發(fā)育狀況，決定落盤時(shí)間。機(jī)器孵化天天定時(shí)翻開機(jī)門兩次，孵后16天還要將種蛋從蛋盤架上抽出2/3左右進(jìn)行涼蛋，涼蛋時(shí)刻操控在30分鐘以內(nèi)。土法孵化可經(jīng)過削減掩蓋物，添加通風(fēng)量等方法涼蛋。4．助產(chǎn)。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很尖利，有些幼雛不能正常出殼，因而在出雛期間應(yīng)適時(shí)助產(chǎn)。將尿囊血管現(xiàn)已干枯，內(nèi)殼膜發(fā)黃的胚蛋用剪刀等在蛋鈍部悄悄翻開，撥開蛋殼1/3左右，并用手將雛雁的頭悄悄拉出，放入出雛器內(nèi)令其自行出殼。
產(chǎn)品肉雁的養(yǎng)殖
1月齡至未進(jìn)入繁衍期之前的大雁為青年雁。青年雁采食量大，抗逆性強(qiáng)，是成長發(fā)育最快的期間。這一期間可全天放牧，歸牧?xí)r恰當(dāng)彌補(bǔ)一些精料。待主翼羽徹底長出后即可育肥。對產(chǎn)品肉雁的育肥首要是約束其活動，削減體內(nèi)營養(yǎng)的耗費(fèi)，促使其長肉和堆積脂肪。育肥前依據(jù)雁群的數(shù)量用木條、樹枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60-70厘米。飼槽與水槽掛在欄外，經(jīng)過欄的空隙采食。通常每欄約1平方米，養(yǎng)肉雁2-3只。開端育肥前驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，育肥前天天喂3-4次，飼料以玉米為主，另加15％的豆餅，5％的麥麩，10％的葉粉和0.35％的食鹽，中午加喂一次切碎的青飼料，確保全天飲水。如此育肥2-3周達(dá)4千克左右時(shí)即可出欄。
雛雁的養(yǎng)殖管理
雛雁是指從孵出到滿1月齡這一期間的幼雁。這一期間是人工馴化的重要階段，同時(shí)因雛雁消化機(jī)能不全，體溫調(diào)節(jié)差，因而需精心管理。1．溫度與密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆揉捏造成傷亡，因而有必要堅(jiān)持適宜的溫度與密度。1-4日齡保持30℃-28℃，每平方米20-25只；5-14日齡堅(jiān)持27℃-25℃，每平方米15-20只；15-30日齡保持24℃-18℃，每平方米10-15只；30日齡今后即可脫溫養(yǎng)殖。2．飲水與飼喂。雛雁首次飲水又稱潮口，雛雁出殼后12-18小時(shí)，在水盤內(nèi)放入2-2.5厘米深的0.01％的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自在飲水3-5分鐘。飲水后即可開食，開食料為浸泡好的碎米摻切碎的菜葉，也能夠是拌潮的合作飼料加菜葉，其份額為1:2-3。雛雁所喂青料一定要新鮮、洗凈、切細(xì)；精料宜軟不宜硬，但不可過黏。1-3日齡將飼料撒在報(bào)紙或塑料布上任其自在采食，每天給料4-5次，4日齡今后可用料槽飼喂，每天給料6-7次，并將青飼料的份額提高到70％-80％。21日齡今后，雛雁消化才能大大增強(qiáng)，可恰當(dāng)摻喂一些粒料或碎玉米。雛雁飲水量較多，應(yīng)確保全天不間斷供水。3．防潮防病。濕潤的環(huán)境通常會導(dǎo)致多種疾病，因而育雛室有必要寬闊亮堂，光照足夠，通風(fēng)順利。墊料要清潔干燥無霉變，用具常常清潔、暴曬、消毒。運(yùn)動場要天天清掃，堅(jiān)持衛(wèi)生。還可在飼料或飲水中投喂痢特靈、大蒜汁、青霉素等，可避免疾病。4．放牧。為增強(qiáng)雛雁體質(zhì)，趕快適應(yīng)周圍環(huán)境，天氣晴好時(shí)，可在上午把滿7日齡的雛雁趕到放牧地自在活動20-30分鐘；15日齡后可將雁群趕到淺水中游水30-50分鐘，上下午各一次；30日齡今后便可全天放牧。
種雁的養(yǎng)殖管理當(dāng)青年雁主翼羽徹底長出后，挑選體型較大、體質(zhì)健旺、身體各部位發(fā)育均勻的大雁留作種雁，并按1:2-3的雌雄份額調(diào)整好雁群。此刻的大雁翱翔才能現(xiàn)已較強(qiáng)，為避免竄逃，對未在幼雛時(shí)施行斷翅手術(shù)的大雁，應(yīng)將其主翼羽拔掉。留作種用的大雁仍以放牧為主，恰當(dāng)彌補(bǔ)精料，飼料的營養(yǎng)水平要逐漸提高，恰當(dāng)添加光照時(shí)刻，盡可能多地彌補(bǔ)青綠飼料，以促使其趕快到達(dá)性老練。野生大雁性老練較晚，雌雁需3年才能夠產(chǎn)蛋，經(jīng)人工馴養(yǎng)的大雁，其性老練期可提早至9-10月齡。大雁的交配活動需在水上進(jìn)行，在繁衍期內(nèi)應(yīng)添加放水次數(shù)，延伸放水時(shí)刻，尤其是上午。通常種雁交配后便開端產(chǎn)蛋，每隔2-3天產(chǎn)一枚，初產(chǎn)雁年可產(chǎn)蛋15枚左右，第二年至第六年產(chǎn)蛋量在25枚左右。繁衍期的雌雁腹部對比飽滿，出歸牧?xí)r不要驅(qū)逐過猛，最佳是挑選近處，地形平整，有足夠水源和牧草的當(dāng)?shù)胤拍痢７拍疗谧⒁庹{(diào)查，如發(fā)現(xiàn)有舉動不安、四處尋窩的種雁，應(yīng)及時(shí)將其抓住，并用食指按壓肛門看是否有蛋，若有蛋應(yīng)將其送回產(chǎn)蛋窩，避免其養(yǎng)成在牧地產(chǎn)蛋的壞習(xí)慣。
最后說說大雁常見疾病的防治1.小鵝瘟： 該病是由小鵝瘟病毒導(dǎo)致的雛雁急性流行癥，首要經(jīng)過消化道傳染，20日齡以內(nèi)的雛雁易發(fā)病，首要在冬末春初時(shí)節(jié)盛行。臨床表現(xiàn)：精力沉郁、縮頸、步行困難、常離群獨(dú)處，接著呈現(xiàn)消化功能失調(diào)景象，拉稀、少食或絕食。后期嚴(yán)峻下痢，排出灰白色或黃色污濁帶有氣泡或假膜的稀糞。臨死前可’呈現(xiàn)神經(jīng)表現(xiàn)，頸部改變，全身抽搐或發(fā)生癱瘓。 防治方法： 接種小鵝瘟弱毒疫苗，或選用成年鵝制備的抗小鵝瘟血清，皮下注射0．5毫升即可避免。若雛雁在3天--5天發(fā)病，闡明孵化器已被污染，應(yīng)立即中止孵化并進(jìn)行徹底消毒，然后才能持續(xù)孵化。
2.流行性感冒： 該病又名雁滲出性敗血病，是由志賀氏桿菌導(dǎo)致的雛雁急性流行癥。可由病原菌污染飼料和飲水而導(dǎo)致，也可經(jīng)呼吸道傳染。首要在春秋兩季盛行。 臨床表現(xiàn)：該病潛伏期很短，傳染后幾小時(shí)就可呈現(xiàn)表現(xiàn)，鼻腔有漿液性鼻漏，呼吸困難，發(fā)出鼾聲，不時(shí)強(qiáng)力搖頭，嚴(yán)峻時(shí)腳麻木，不能站立，病程2天--4天，死前呈現(xiàn)下痢。 防治方法：用抗生素和磺胺類藥物醫(yī)治?？诜尘`30毫克／千克體重，每日2次，通常4日即可治好。3.蛋子瘟： 該病是產(chǎn)蛋母雁的一種細(xì)菌性流行癥，首要由卵巢、輸卵管發(fā)炎導(dǎo)致。 臨床表現(xiàn)：肛門有發(fā)臭的排泄物，混有蛋白和卵黃小塊，2天--6天后，不食不飲，失水，虛弱而死。 防治方法：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在飼料中連服3天--4天，或肌肉注射鏈霉素、氯霉素、卡那霉素等。
4.絳蟲?。?/font>
雁絳蟲病的原蟲為劍帶絳蟲和膜殼絳蟲，中心宿主為劍水蚤或淡水螺。雁若誤食了被傳染的劍水蚤或淡水螺，絳蟲在腸道發(fā)育老練，可嚴(yán)峻侵害2周齡至4月齡的雁只。多在春末和夏季發(fā)病。
臨床表現(xiàn)：首要呈現(xiàn)消化功能障礙，排出灰白色的淡薄大便，混有白色的絳蟲節(jié)片，胃口減退，到后期徹底不食。成長停頓，消瘦，精力萎靡，不喜活動，離群，腿無力，向后邊坐倒或俄然向一側(cè)摔倒，不能站立，通常發(fā)病后1天--5天逝世。
防治方法：一是避免在死水塘里放牧，以免與劍水蚤觸摸。二是常常查看，對傳染有絳蟲的雁群，應(yīng)有計(jì)劃地驅(qū)蟲，以避免病源傳達(dá)。三是雛雁與成雁應(yīng)分隔養(yǎng)殖、放牧。四是用吡喹酮10毫克／千克體重，滅絳靈60毫克／千克體重，硫雙二氯酚200毫克／千克體重，丙硫苯咪唑40毫克／千克體重，分別用少數(shù)面粉和水?dāng)嚢?，然后按?jì)量稱取藥面，做成丸劑，塞入雁的咽部。
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