我們身邊的致癌物到底有多少？
九牧林醫(yī)家導(dǎo)讀：隨著科技尤其是化工行業(yè)的發(fā)展，人們創(chuàng)造了越來(lái)越多地致癌物。傳統(tǒng)的與新生的致癌物交織在一起，已經(jīng)充斥在我們的日常生活中每個(gè)角落。
1、金屬、重金屬類污染
鐵：是人體必需元素，急性鐵中毒會(huì)造成腹痛、惡心嘔吐、腹瀉黑便，甚至面部發(fā)紫、昏睡或煩躁，急性腸壞死或穿孔，最嚴(yán)重者可出現(xiàn)休克而導(dǎo)致死亡。長(zhǎng)期攝鐵過(guò)多會(huì)損害肝脾等器官。
鋁：積累多時(shí)，對(duì)兒童造成智力低下；對(duì)中年人造成記憶力減退；對(duì)老年人造成癡呆等。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進(jìn)入人體將很難排除。能導(dǎo)致貧血癥和腎損傷，直接傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，可造成先天智力低下；對(duì)老年人造成癡呆等。另外還有致癌、致突變作用。
錫：多數(shù)的錫及其無(wú)機(jī)化合物是屬于低毒物品，部分錫鹽以及是長(zhǎng)期接觸錫粉塵可導(dǎo)致錫肺的發(fā)生，而且可以有神經(jīng)毒害。經(jīng)口攝入會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)系統(tǒng)異常、貧血等并損害肝臟。
鋅：鋅的毒性較低，過(guò)量攝入會(huì)出現(xiàn)貧血、高血壓、冠心病、胃腸炎和前列腺肥大等癥狀，直接與多種癌癥的發(fā)病率有關(guān)。會(huì)出現(xiàn)食欲不振、嘔吐等消化的癥狀。發(fā)熱、出汗、全身疼痛和倦怠等癥狀。鋅引起的急性中毒常有嘔吐、腹瀉、頭痛和肌肉收縮失調(diào)等方應(yīng)，并有腎功能減退、肝中毒和肺管狀壞死。也會(huì)傷害肝腎。
鎳：金屬鎳的毒性小，經(jīng)常接觸鎳制品會(huì)引起皮膚炎，吸入金屬鎳的粉塵易導(dǎo)致呼吸器官障礙，肺泡肥大。鎳鹽的毒性強(qiáng)，如經(jīng)呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，首先傷害肺臟，引起肺水腫、急性肺炎，并誘發(fā)呼吸系統(tǒng)癌。
鈷：一種化學(xué)元素，符號(hào)為Co，原子序數(shù)27，屬過(guò)渡金屬，具有磁性。鈷的英文名稱“Cobalt”來(lái)自于德文的Kobold，意為“壞精靈”，因?yàn)殁挼V對(duì)人體有毒，所以礦工、冶煉者常在工作時(shí)中毒染病，鈷還會(huì)污染別的金屬，這些不良的效果在過(guò)去都被看作是精靈的惡作劇。 鈷引起的中毒，對(duì)紅細(xì)胞生成有抑制作用，影響腎釋放促紅細(xì)胞生成素。特別是鈷-60（Co）是放射性同位素，對(duì)人身體有害。具有極強(qiáng)的輻射性，能導(dǎo)致脫發(fā)，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人體血液內(nèi)的細(xì)胞組織，造成白血球減少，引起血液系統(tǒng)疾病，再生性障礙貧血癥，嚴(yán)重的會(huì)使人患上白血病(血癌)，甚至死亡。
鈹：在合金制程、包含其通過(guò)回收的次料制程中，易產(chǎn)生鈹及其氧化物的塵埃與氣體，即使非常低劑量、且短時(shí)間的接觸，也能導(dǎo)致"慢性鈹病變"，這是一種無(wú)法治愈的肺部疾病。皮膚接觸可引起接觸性皮炎、鈹潰瘍和皮膚肉芽腫。鈹及其化合物均是致癌物質(zhì)。
汞：汞及其化合物屬于劇毒物質(zhì)，食入后直接沉入肝臟，對(duì)大腦、神經(jīng)、視力破壞極大。汞的有機(jī)化合物具有更高的毒性，可經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體，引起全身中毒。如甲基汞曾造成日本的“水俁病”。
鉻：鉻有多種價(jià)態(tài)，以六價(jià)鉻的毒性為最高。鉻的化合物常以溶液、粉塵或蒸汽的形式污染環(huán)境，危害人體健康，可通過(guò)消化道、呼吸道、皮膚和黏膜侵入人體。鉻對(duì)人體的毒害為全身性的，對(duì)皮膚熟膜的刺激作用，引起皮炎、濕疹（皮膚潰爛），氣管炎和鼻炎，引起變態(tài)反應(yīng)并有致癌作用，如六價(jià)鉻化合物可以誘發(fā)肺癌和鼻咽癌。
鎘：鎘的毒性很大，它可通過(guò)食物鏈進(jìn)入動(dòng)物和人體，可以在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾病，破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。鎘污染曾在日本引起過(guò)“骨痛病”。
釩：金屬釩的毒性很低，但其化合物對(duì)人及動(dòng)物有中度或高度毒性，其毒性作用與釩的價(jià)態(tài)，溶解度，攝取的途徑等有關(guān)。價(jià)態(tài)越高，毒性越大。接觸釩可刺激皮膚，大量吸入其化合物會(huì)刺激鼻、眼、消化及神經(jīng)系統(tǒng)，也可損害皮膚、心臟和腎臟，導(dǎo)致膽固醇代謝異常。
銻：銻會(huì)刺激人的眼、鼻、喉嚨及皮膚，持續(xù)接觸可破壞心臟及肝臟功能，吸入高含量的銻會(huì)導(dǎo)致銻中毒，癥狀包括嘔吐、頭痛、呼吸困難，嚴(yán)重者可能死亡，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)銻是疑似致癌物。
錳：進(jìn)入體內(nèi)的錳主要蓄積于肝、腎、胰、腦中，又以腦中含量最多。急性中毒會(huì)導(dǎo)致“金屬煙熱”，有如感冒，有寒戰(zhàn)、高燒等癥狀。慢性中毒早期類出現(xiàn)神經(jīng)癥和自主神經(jīng)功能障礙，繼而損害錐體外系神經(jīng)，，晚期會(huì)出現(xiàn)典型震顫麻痹綜合征，還可造成智能下降。
砷：非金屬，元素砷的度相較低而砷的化合物均有劇毒，三價(jià)砷化合物比五價(jià)砷化合物毒性更強(qiáng)，有機(jī)砷對(duì)人體和生物都有劇毒，會(huì)致人迅速死亡。長(zhǎng)期接觸少量，就會(huì)在人體多個(gè)器官和組織，特別是在毛發(fā)、指甲中蓄積，從而引起慢性砷中毒。慢性砷中毒有消化系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和皮膚病變等。砷還有至癌作用，能引起皮膚癌。
銅：一種重金屬，在人體內(nèi)很難代謝，具有很強(qiáng)的“累積效應(yīng)”，因而長(zhǎng)期飲用銅元素超標(biāo)的水，攝入銅過(guò)量，有可能造成中毒，包括急性銅中毒、肝豆?fàn)詈俗冃?、兒童肝?nèi)膽汁淤積等病癥?！ ?/span>
重金屬（鈹不是重金屬）可以通過(guò)多種途徑進(jìn)入人體，如接觸攝入、生物富集等。它們中的任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神精錯(cuò)亂、關(guān)節(jié)疼痛、結(jié)石、癌癥（如肝癌、胃癌）等；尤其對(duì)消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的細(xì)胞、臟器、皮膚、骨骼、神精破壞及為嚴(yán)重。部分還可引起畸變，危及子孫后代。
2、生物毒素類
生物毒素又成為自然毒素，是一大類生物天然產(chǎn)物的統(tǒng)稱，部分與人們的日常生活密切相關(guān)。
黃曲霉毒素、雜色曲霉毒素：有極強(qiáng)的致癌作用，多見(jiàn)于玉米等谷類作物和花生作物中，是地區(qū)性肝癌、胃癌、食道癌的主要誘導(dǎo)物質(zhì)；
藻毒素：藍(lán)-綠藻毒素是復(fù)雜的神經(jīng)毒素、肝毒素和皮膚毒素，是強(qiáng)烈的肝癌促進(jìn)劑。藍(lán)-綠藻毒素很難通過(guò)常規(guī)的凈水工藝去除。
3、亞硝胺、亞硝酸鹽、硝酸鹽
亞硝胺是強(qiáng)致癌物，會(huì)誘發(fā)以食道癌為主的多種癌癥，并能通過(guò)胎盤和乳汁引發(fā)后代腫瘤，還有致畸和致突變作用。亞硝胺化合物在多種工業(yè)中均有使用，食物，飲料和煙草里也常有這類物質(zhì)。
亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽，外觀與味道均與食鹽相似，易誤服，有較強(qiáng)毒性，常見(jiàn)于各種腌制食品。亞硝酸鹽也廣泛存在于自然環(huán)境中。攝入過(guò)量亞硝酸鹽會(huì)使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。在人體胃的酸性環(huán)境中，亞硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致食道癌和胃癌。
硝酸鹽易被存在于人體消化道內(nèi)的還原菌還原委亞硝酸鹽，因此往往表現(xiàn)為亞硝酸鹽的毒性。
4、氨氣、氨氮
氨氣可引起流淚、咽痛、呼吸困難及頭痛、嘔吐等癥狀，并減弱人體免疫力。有研究稱長(zhǎng)期暴露于氨氣會(huì)增加鼻咽癌的發(fā)病機(jī)率。
氨氮：氨氮是水中最主要的污染物之一，會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。目前尚無(wú)證據(jù)表明自來(lái)水中的氨氮含量與癌癥發(fā)病率有直接關(guān)系，但氨氮可被氧化為硝酸根和亞硝酸根，從而增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外氨氮含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致水體中藻類爆發(fā)，造成水體中藻毒素含量增加，而藻毒素（如微囊藻毒素）可誘發(fā)肝癌等癌癥。
5、芳香胺
芳香胺類化合物在染料工業(yè)、橡膠工業(yè)和制藥工業(yè)廣泛應(yīng)用。芳香胺的種類的1－萘胺、2－萘胺、聯(lián)苯胺、4－氨基聯(lián)苯、金胺和品紅等。芳香烴可以通過(guò)呼吸道或皮膚吸收到人體后致癌，主要誘發(fā)膀胱癌。
6、苯、萘及多環(huán)芳烴
苯、萘、多環(huán)芳烴多為致癌物或強(qiáng)烈致癌物。
苯：短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度的苯，會(huì)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻醉癥狀，輕者頭暈、惡心，重者昏迷。長(zhǎng)期接觸低濃度的苯可引起慢性中毒，主要是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)的損害，表現(xiàn)為頭痛、頭昏、失眠，白血球持續(xù)減少、血小板減少，并會(huì)導(dǎo)致各種類型的白血病。
萘：化學(xué)工業(yè)中一種很重要的原料，用于民用時(shí)曾用于制作衛(wèi)生球和多種殺蟲劑，是一種致癌物。
苯并芘，苯并蒽、二苯并蒽、二苯并芘、二苯并菲、甲基膽蒽、二甲基苯并吖啶等數(shù)百種多環(huán)芳烴是一類具有較強(qiáng)致癌作用的食品化學(xué)污染物，主要來(lái)源于煙炱、煤焦油、瀝青、礦物油。
7、 POPs（苯系、烷系衍生物等）
POPs即持久性有機(jī)污染物，是一類可以在環(huán)境里長(zhǎng)期存留，并通過(guò)生物富集和食物鏈逐級(jí)傳遞進(jìn)入人體的化合物，多屬“三致物質(zhì)”。
苯系衍生物常見(jiàn)的如二惡英、多氯聯(lián)苯及有機(jī)氯農(nóng)藥類DDT、艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑等。
氯仿是一種常見(jiàn)于自來(lái)水中的殘留致癌物，系自來(lái)水加氯消毒過(guò)程中產(chǎn)生。
8、有機(jī)磷及有機(jī)氮農(nóng)藥
不少農(nóng)藥具有致癌作用。有機(jī)磷可致乳腺和卵巢腫瘤，有機(jī)氮與淋巴瘤有關(guān)。
9、某些化工原料、中間體和產(chǎn)品
氯乙烯單體：氯乙烯是重要的化工原料。氯乙烯單體有致癌性，其聚合物聚氯乙烯塑料本身并沒(méi)致癌作用。氯乙烯會(huì)增加中樞宰經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和淋巴造血系統(tǒng)的癌癥發(fā)病率，以肝癌為主。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，吸入氯乙烯后可發(fā)生肝臟、腦、腎、肺和淋巴系統(tǒng)的腫瘤。
雙氯甲醚是很強(qiáng)的致癌物，腫瘤的部位常見(jiàn)于肺與鼻。
丙烯酰胺單體：聚丙烯酰胺無(wú)毒，是常用的水處理劑，但其單體卻是“三致物質(zhì)”，會(huì)誘發(fā)癌變。
10、甲醛、吊白塊
甲醛可刺激眼睛和呼吸道黏膜，造成免疫功能異常、多臟器及神經(jīng)中樞系統(tǒng)受損，還能致胎兒畸形。甲醛是世界公認(rèn)的潛在致癌物，也是常見(jiàn)的室內(nèi)污染物之一。
吊白塊用于工業(yè)漂白，其毒性與其分解時(shí)產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。
11、氨氣、氨氮
氨氣可引起流淚、咽痛、呼吸困難及頭痛、嘔吐等癥狀，并減弱人體免疫力。有研究稱長(zhǎng)期暴露于氨氣會(huì)增加鼻咽癌的發(fā)病機(jī)率。
氨氮：氨氮是水中最主要的污染物之一，會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。目前尚無(wú)證據(jù)表明自來(lái)水中的氨氮含量與癌癥發(fā)病率有直接關(guān)系，但氨氮可被氧化為硝酸根和亞硝酸根，從而增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外氨氮含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致水體中藻類爆發(fā)（如微囊藻），造成水體中藻毒素含量增加，而藻毒素可誘發(fā)肝癌等癌癥。
12、二氧化硫
二氧化硫是大氣中主要污染物之一。氣態(tài)二氧化硫會(huì)引發(fā)呼吸道疾病，損害氣管、支氣管及肺功能。二氧化硫可被吸收進(jìn)入血液，對(duì)全身產(chǎn)生毒作用，對(duì)肝臟有一定損害。二氧化硫具有促癌作用，可以增強(qiáng)致癌物苯并芘的致癌性。
13、放射性物質(zhì)污染
放射性金屬：主要包括鈷、鈾鐳系、釷系和錒系等具有放射性的金屬，可以放射出人眼看不見(jiàn)的射線，這些射線可以誘發(fā)癌癥，并引起基因突變和染色體畸變，使一代甚至幾代受害。
氡氣：放射性惰性氣體，是常見(jiàn)于礦井和室內(nèi)的主要污染物之一。氡氣是放射性核素鈾衰變系列的衰變產(chǎn)物，主要來(lái)源于地表深層土壤的逸出，也存在于含放射性物質(zhì)較高的建筑材料和裝修材料中。高濃度氡氣長(zhǎng)期照射，會(huì)使人群肺癌發(fā)病率增加。
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