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材料：小黃花魚，海天黃豆醬、食油、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、花椒

做法：

1、魚去內(nèi)臟去鱗，洗凈，在魚身上斜切幾刀 

2、鍋中加入適量水（根據(jù)魚的多少自定），然后加入適量海天黃豆醬（這個(gè)什么牌子的都行，我習(xí)慣用這個(gè)），倒入適量食油和料酒，再放入蔥段、姜片（還是用我以前速凍的）、蒜片、花椒 

3、點(diǎn)火把鍋中湯燒開 

4、把魚碼進(jìn)燒開的湯中，再大火燒開后，小火慢燉，燉到湯收得差不多時(shí)，加蔥末、香菜末起鍋就行了。 

      家常醬燜魚