據(jù)美國網(wǎng)絡醫(yī)生博士總結防癌食譜，建議低脂肪，高纖維，純天然。如下：
1、多素少葷
素食占2/3，動物蛋白最好不超1/3。
2、每天5份水果
每天至少吃5份水果蔬菜。
3、葉酸早餐
補充葉酸最好方法是多吃水果、蔬菜、和強化谷物食品，有防結腸癌，直腸癌和乳腺癌，每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來源，富含葉酸的食品還有：橙汁，檸檬，草莓，蘆筍，和雞蛋，雞肝，豆類，菠菜等。
4、少吃加工熱熟食
少吃三文治，熱狗，臘腸，火腿，之類加工肉食，有降低直腸癌，和胃癌的發(fā)病率，另外熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥的風險。
5、西紅柿對前列腺有好處
西紅柿中的番茄紅素對前前列腺癌有抑制作用。
6、時常飲綠茶
綠茶有較強的抗癌功效，對膀胱癌，胃癌，胰腺癌，結腸癌，肝癌，乳腺癌，及前列腺癌有較強的抗癌功效。
7、控制酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都和飲酒有密切關系。
8、喝白水最好
喝白開水有助增加排尿，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9、十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花，菜花，卷心菜，甘藍菜，含有抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌的營養(yǎng)成分。
10、新鮮草莓和樹莓果汁
它們中含有植物營養(yǎng)素鞣花酸，這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質失去活力并減緩癌細胞生長。
11、少吃炸烤、焙的食物
在高溫下炸、烤、或焙會導致肉食形成某些化學物質，增加致癌危險，而蒸，煮、燉等烹調(diào)方式相對較安全，另外燉肉時最好加一些富含營養(yǎng)和抗癌作用的蔬菜。
12、少吃糖
糖是肥胖的重要病因之一，肥胖可以誘發(fā)許多病癥。
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