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　　營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，在健身運(yùn)動(dòng)之前要講究合理飲食，這樣才能在健美的同時(shí)，保持健康的身體。

　　專家建議，在游泳前可多食一些含鐵和維生素C的食品，如雞禽肉、魚(yú)和蝦類，這樣可以增加血液中氧的含量，增添力氣。而在騎自行車(chē)鍛煉前，可食少量的含葡萄糖的食物，如通心粉和奶酪，面食和香蕉也可有助于保持肌肉中的蛋白化合物。

　　健美運(yùn)動(dòng)時(shí)可食面食、土豆和煮胡蘿卜，另外酸牛奶也是佳品。

　　打網(wǎng)球是一項(xiàng)極好的運(yùn)動(dòng)，可以使全身肌肉得到鍛煉，由于打網(wǎng)球時(shí)動(dòng)作及反應(yīng)極為迅速，所以需要吃含鎂的食品，如核桃和面食等。

　　爬山主要是能鍛煉腿部、臂部和上半身的肌肉。在爬山前一天要吃一些富含糖的食品，如土豆、大米、通心粉等。另外，看起來(lái)很省力氣的下棋，其實(shí)也消耗能量。專家建議，在進(jìn)行緊張的下棋活動(dòng)時(shí)可以吃雞蛋、蔬菜和水果，也可以喝牛奶。

健身運(yùn)動(dòng)后不宜單純吃雞、魚(yú)、肉、蛋。肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲倦……這是許多人健身運(yùn)動(dòng)后的感覺(jué)。一些人在健身過(guò)后，就買(mǎi)些雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但專家不這樣認(rèn)為。

　　營(yíng)養(yǎng)專家表示，健身過(guò)后，食用雞、魚(yú)、肉、蛋不但不利于解除疲勞，反而對(duì)身體可能會(huì)有不良的影響。

　　專家介紹說(shuō)，人類的食物可分酸性食物和堿性食物。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，可降低血液、體液內(nèi)的PH值，蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以酸性水果一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚(yú)、肉、蛋雖不酸但卻是酸性食物。

　　一項(xiàng)研究表明，人在健身運(yùn)動(dòng)后感覺(jué)到肌肉、關(guān)節(jié)酸痛和精神疲倦，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感覺(jué)到肌肉、關(guān)節(jié)酸痛和精神疲倦。此時(shí)若單純食用含酸性物質(zhì)的雞、魚(yú)、肉、蛋，會(huì)使體液更加酸性化，不利疲勞的解除。