候一邊看電視一邊吃著小點心，絕對是一種享受，這道南瓜小餅干就是很好的選擇，不僅造型可愛而且還特別好吃，南瓜造型的小餅干，充滿著童趣，萌的不得了。
儲存：常溫密封30天
制作時間： 60分鐘
成品出： 12塊
制作難度：兩顆星
使用工具：電動打蛋器，大號一體硅膠刮刀，大號面粉篩，大號揉面墊，電子稱，烘焙油紙
使用材料：
黃油30g
低筋面粉50g
糖粉15g
南瓜泥30g
玉米淀粉20g
鹽1/8小勺
抹茶粉適量
制作方法：
1.南瓜去皮切成片，蒸熟，裝在袋子里壓成泥，晾涼備用
2.黃油室溫軟化后加入糖粉，打發(fā)至體積膨大，顏色變淺
3.加入南瓜泥拌勻
4.篩入低筋面粉，玉米淀粉。鹽，翻拌均勻整理成團(tuán)
5.取一丁點的面團(tuán)，撒上少許的抹茶粉
6.揉捏成團(tuán)，成為綠色的面團(tuán)，用作“南瓜”的蒂
7.將面團(tuán)平均分成10g每個
8.將面團(tuán)搓圓，稍稍按扁之后用牙簽壓出6道紋路
9.壓好之后，給面團(tuán)頂部刷上些許蛋液，將綠色面團(tuán)捏一點點，揉搓圓，粘在“南瓜”頂部
10.揉好的“南瓜”排列到鋪好油紙的烤盤上
11.放入預(yù)熱好160度的烤箱，下層，烤15分鐘左右，烤至底部上色即可
注意事項：
南瓜泥的克數(shù)不要貪多，這樣就會改變面糊的稠度，南瓜泥放的太多，面糊就會太黏，就不好揉團(tuán)了。
黃油因為冬天的關(guān)系，不容易打發(fā)?？梢缘赛S油室溫軟化后，坐到熱水盆中，1-2秒即可，等黃油有一定溫度，就很容易打發(fā)了。
