花生牛軋?zhí)?/span>(棉花糖版)
用料
45克 | |
白色棉花糖 | 150克 |
熟花生 | 150克 |
100克 |
花生牛軋?zhí)牵藁ㄌ前妫┑淖龇?/span>
1. 將花生烤熟裝入厚一點的塑料袋,用搟面杖壓成顆粒?;ㄉw粒、棉花糖和奶粉稱重準備好。
2. 將黃油隔水加熱至融化,放入棉花糖。
3. 隨著溫度逐漸升高,棉花糖也融化了。
4. 可以調小火,一直保持隔水加熱狀態(tài),先放入奶粉,攪拌后倒入花生顆粒攪拌至均勻。
5. 倒入烤盤,戴塑料手套將花生壓平,再用兩手配合刮刀進行整形,使它厚度均勻,1厘米厚就可以。
6. 將烤盤放在涼爽的地方或冰箱里冷藏,變硬后倒出來切成大小基本一致的小塊。
7. 用糖紙可以包上就更漂亮了。