小兒濕疹，俗稱“奶癬”，是一種過(guò)敏性皮膚病。嬰幼兒階段的寶寶皮膚發(fā)育尚不健全，最外層表皮的角質(zhì)層很薄，毛細(xì)血管網(wǎng)豐富，內(nèi)皮含水及氯化物比較豐富，因此容易發(fā)生過(guò)敏情況。專(zhuān)家建議，寶寶的食物中要有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，而碳水化合物和脂肪要適量，少吃鹽，以免體內(nèi)積液太多。如果寶寶有濕疹癥狀，媽媽要暫停給寶寶吃可能引發(fā)過(guò)敏癥狀的食物。
主要營(yíng)養(yǎng)素：
維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
準(zhǔn)備時(shí)間：10小時(shí)
烹飪時(shí)間：30分鐘
用料：
紅豆 40克
薏米 50克
做法：
① 將薏米、紅豆洗凈，用溫水浸泡10小時(shí)。
② 將薏米、紅豆一同放入鍋中，加水煮成稀粥即可。
功效：
紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。薏米紅豆粥是粥也是藥，它具有治濕邪功效，還能起到調(diào)味滋補(bǔ)的功效，適合脾胃虛弱的寶寶食用。
小餐椅的叮嚀
應(yīng)盡量讓寶寶避開(kāi)誘發(fā)濕疹的因素。寶寶出現(xiàn)濕疹后，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用消炎藥或止癢、脫敏藥物，切勿自己使用任何激素類(lèi)藥膏，因為這類(lèi)藥膏外用過(guò)多，會(huì)被皮膚吸收，給寶寶的身體帶來(lái)副作用。
主要營(yíng)養(yǎng)素：
蛋白質(zhì)、維生素B6
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：20分鐘
用料：
玉米須 50克
玉米粒 100克
做法：
① 玉米須洗凈，玉米粒剁碎。
② 將玉米須、玉米粒放入鍋中，加適量的水燉煮至熟，過(guò)濾出汁液即可。
功效：
玉米含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的功能，可防治寶寶便秘、腸炎等。玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用。
主要營(yíng)養(yǎng)素：
維生素、鈣、磷、鐵
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：40分鐘
用料：
海帶 100克
綠豆 100克
大米 50克
做法：
① 大米淘洗干凈；綠豆洗凈；
海帶洗凈，切小片。
② 將海帶片、綠豆、大米一同
放入鍋中，加水煮熟即可。
功效：
綠豆性涼，有清熱解毒、消暑利尿的作用。以此粥做晚餐，不僅能補(bǔ)充水分，還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，增加寶寶的機(jī)體免疫功能，從而提高寶寶的抗菌、抗過(guò)敏能力。
小餐椅的叮嚀
扁豆未煮熟便吃，易引起食物中毒。媽媽在做扁豆時(shí)，一定要注意煮熟炒透，使扁豆的顏色全部改變，里外熟透，吃著沒(méi)有豆腥味。這樣就可以避免發(fā)生中毒現(xiàn)象。
主要營(yíng)養(yǎng)素：
維生素、礦物質(zhì)
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘
烹飪時(shí)間：40分鐘
用料：
扁豆 30克
薏米 30克
山藥 30克
做法：
① 扁豆洗凈，切碎；薏米洗凈，與扁豆一同浸泡30分鐘；山藥洗凈、削皮，切成塊。
② 扁豆、薏米、山藥入鍋，加適量的水，共煮為稀粥即可。
功效：
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命
健康之禾”。扁豆薏米山藥粥因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新
陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為腸胃嬌弱的寶寶的補(bǔ)益食品。
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