老年人便秘會(huì)引起便血、痔瘡、肛裂、直腸炎、直腸癌、口苦口干、腦血管病，冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)、肢體麻木、食欲不振。
為了長(zhǎng)輩的健康，我們應(yīng)該每天注意家中長(zhǎng)輩是否有任何解便習(xí)慣的變化，以提早發(fā)現(xiàn)疾病、提早治療，防止并發(fā)癥。對(duì)于中老年男性患者來說，便秘還會(huì)加重前列腺疾病。前列腺是生長(zhǎng)在會(huì)陰部深處的粟子狀性腺體，患者若發(fā)生便秘，堅(jiān)硬的大便推擠在直腸內(nèi)，會(huì)直接擠壓染病的前列腺，造成其血流不暢，特別是前列腺增生癥患者和處于前列腺炎前列腺癌發(fā)作期的患者，因便秘帶來的影響會(huì)更突出。這種情況，需要便秘和前列腺疾病同時(shí)治療。
隨著人們的飲食結(jié)構(gòu)的改變，頑固性便秘的人群越來越多。
對(duì)中老年朋友來說，便秘的危害尤其嚴(yán)重。大便排出不暢時(shí)，過度用力屏氣的話，會(huì)增加腹壓，血壓也同時(shí)升高，可以誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、腦出血、中風(fēng)猝死等。近年來，便秘造成的心、腦血管疾病發(fā)作有逐年增多的趨勢(shì)。據(jù)資料表明，嚴(yán)重便秘者約10％患結(jié)腸癌，這可能是因便秘而使腸內(nèi)致癌物長(zhǎng)時(shí)間不能排出所致。便秘時(shí)腸內(nèi)的有害物質(zhì)還有可能干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等。
便秘可因大腸自身的病變引起，也可因肺所致，肺和大腸都主降，只要任何一方不能正常，就會(huì)形成便秘。
那么，影響肺和大腸下降的因素是什么？——是氣不降。肺是主降的，叫做肺主肅降，大腸是擔(dān)任傳導(dǎo)功能的，正常情況下，肺要肅降，大腸才能正常下傳，大便也才能順利排出，否則，肺不降就會(huì)引起便秘。
也許有人會(huì)問，排便是大腸的事，怎么會(huì)與肺有關(guān)？因?yàn)榘粗嗅t(yī)理論，肺和大腸是一家，肺降，大腸才能降；同樣，大腸不降也會(huì)引起喘咳、氣臭等，二者互為因果關(guān)系。所以，從整體上看，治便秘首先要治肺。
便秘表現(xiàn)的征候很多，中老年人便秘常見的征候是肺熱腸燥型便秘、中氣虛型便秘、陽(yáng)虛型便秘和冷秘。
肺熱腸燥便秘病因源于肺燥熱，影響到大腸失于濡潤(rùn)而致大便干秘，多發(fā)生在秋冬季。主要表現(xiàn)為干咳痰少而黃、鼻干咽干、氣粗口臭、舌苔偏黃。治療原則是清肺潤(rùn)腸，首選潤(rùn)法，比如服用麻仁丸，或者用黃芩3克、麥冬5克、桔梗5克、甘草3克泡水服，效果不佳再采用下法，可服清肺抑火片或者大黃片（0.3毫克—0.5毫克），平時(shí)多吃杏仁、梨、麻子仁、核桃仁，喝菊花菜、綠茶，多吃蔬菜少喝酒。
中氣虛便秘病源于脾胃中虛，大腸傳送無力，因而導(dǎo)致便秘。主要表現(xiàn)為氣虛乏力，肝門下墜，便后氣短虛弱，脈弱無力。治療原則是補(bǔ)中益氣?？煞藚?—5克泡水吸或燉肉，重者可服補(bǔ)中益氣丸。
陽(yáng)虛便秘主要指脾腎陽(yáng)虛、陽(yáng)氣不運(yùn)而致便秘。特點(diǎn)是腰腹發(fā)涼、四肢冷、神憊乏力，畏寒肢冷，小便清長(zhǎng)，夜尿頻，舌淡白，脈沉而弱。治療原則為溫腎扶陽(yáng)，可用桂附理中丸。
冷秘主要為腹部長(zhǎng)期受寒引起寒氣內(nèi)積、陰氣固結(jié)而致大便艱難，主要表現(xiàn)為腹部發(fā)涼、肛門不溫、小便清長(zhǎng)、舌淡白、脈沉緩?？煞碇型?、燒姜煨湯，此外可用艾條灸肚臍（神闕穴）、關(guān)元（臍下三寸），重者可服半硫丸（半夏、硫黃）。
除了服用藥物外，還有一種簡(jiǎn)單易行的辦法有助于解除頑固的便秘，這就是指壓相關(guān)穴位。大便未出時(shí)，兩手重疊在神闕穴（即肚臍）周圍，按順逆時(shí)鐘各按摩15次，然后輕拍肚子15次。大便將出不出時(shí)，用右手示指壓迫會(huì)陰穴（二陰之間中點(diǎn)），便可助大便緩緩排出，心情要輕松，千萬(wàn)不可焦急。此外，坐在馬桶上，靜神，深呼吸，引意念于腸，做提肛運(yùn)動(dòng)15次，也可以起到很好的排便效果。
其他的一些重要的穴位還有：氣海穴（臍下1.5寸），關(guān)元穴（臍下三寸），曲骨穴（小腹恥骨聯(lián)合上緣中點(diǎn)處），長(zhǎng)強(qiáng)穴（尾骨尖下0.5寸，于尾骨端與肛門中點(diǎn)取穴）。
便秘是老年人最常見的消化系統(tǒng)障礙。據(jù)估計(jì)，大約有1／4的老年人常受其苦。雖然便秘本身不是一種疾病，但是常常給老人帶來思想上的負(fù)擔(dān)和身體上的痛苦，甚至影響睡眠與飲食。春季天氣干燥，再加上可以緩解便秘的蔬菜水果種類相對(duì)較少，如果老人不是很注意增加攝入水分等促進(jìn)排便的物質(zhì)，就容易造成每日排便次數(shù)減少，毒素被身體吸收，為此專家特別提醒要預(yù)防便秘，老人春季要注意調(diào)整生活習(xí)慣。
友誼醫(yī)院消化科的專家介紹，老年人的便秘，多數(shù)屬于單純功能性便秘，除適當(dāng)活動(dòng)外，飲食治療不容忽視。飲食治療原則首先應(yīng)該選用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘?jiān)?，刺激腸壁，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使糞便易于排出。多吃產(chǎn)氣的食物，如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動(dòng)，縮短食物通過腸道的時(shí)間，促進(jìn)排便。多選用潤(rùn)腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排泄。吃一些富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉、內(nèi)臟等食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤(rùn)腸的作用，還可以分解產(chǎn)生脂肪酸，有刺激腸蠕動(dòng)的作用，利于排便。每天要有充分的飲水量，至少應(yīng)該為8到10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動(dòng)增加，起到軟化糞便的作用。忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。
除了進(jìn)行飲食調(diào)配外，還應(yīng)配合養(yǎng)成定時(shí)入廁的習(xí)慣，定時(shí)有意識(shí)地誘導(dǎo)排便。適當(dāng)鍛煉，根據(jù)年齡和健康狀況做一些力所能及的活動(dòng)，如散步、體操、打太極拳等。運(yùn)動(dòng)不便時(shí)，每日做2到3次，每次5到10分鐘順時(shí)針的腹部按摩，還可以做加強(qiáng)腹壁肌和提肛肌收縮力的練習(xí)。老年人便秘嚴(yán)重者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情用緩瀉劑，還可以放甘油栓、開塞露以促進(jìn)排便。但應(yīng)避免濫用瀉藥或灌腸，以免造成腸肌遲鈍。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，最讓慢性便秘患者頭痛的莫過于“難治”，很多患者與便秘苦苦抗?fàn)幜撕脦啄辏魇礁鳂拥乃幬锍粤艘淮罂?，可便秘仍然像一個(gè)揮之不去的陰影籠罩在每日的生活中。
經(jīng)過多年的研究，醫(yī)學(xué)界改變了過去人們對(duì)慢性便秘是所謂“習(xí)慣性便秘”、“特發(fā)性慢性便秘”的錯(cuò)誤觀念，認(rèn)識(shí)到導(dǎo)致慢性便秘的病因是十分繁雜的。其中由“結(jié)腸慢傳輸”引起的便秘占了90％。專家解釋，正常人在進(jìn)食48小時(shí)后，食物會(huì)通過消化系統(tǒng)排空，有的人由于年齡、飲食結(jié)構(gòu)或者生活作息不規(guī)律等問題，結(jié)腸的節(jié)律運(yùn)動(dòng)力量不足，結(jié)腸這個(gè)“運(yùn)輸通道”的傳輸能力減慢，糞便到了這里便容易瘀積在一起，排不出去。據(jù)了解，這種情況引起的便秘目前主要通過內(nèi)科藥物治療，絕大部分病人療效確切。
“不過，并非所有便秘都能通過藥物治療?！睂＜腋嬖V記者，其中像“直腸前膨出癥”、“直腸內(nèi)套疊”和“恥骨直腸肌綜合征”等引起的便秘，通過內(nèi)科藥物治療基本是沒有效果的，必須通過手術(shù)解決?！岸蛇@幾種問題引起便秘的患者大概有5％左右?！?/p>
許多人都知道，多吃一些蔬菜和水果可以預(yù)防和治療便秘。然而，不少有便秘癥狀的老年人，平時(shí)注意多吃蔬菜和水果，可便秘癥狀并沒有什么明顯好轉(zhuǎn)，這是為什么呢？老年醫(yī)學(xué)工作者對(duì)老年人便秘問題進(jìn)行了較深入的研究，發(fā)現(xiàn)老年人便秘的發(fā)生原因復(fù)雜多樣，因少吃蔬菜、水果引起的便秘僅占少數(shù)，大多數(shù)老年人便秘是多種因素共同作用的結(jié)果。
Ａ、腸蠕動(dòng)緩慢。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的腸蠕動(dòng)頻率降低，腸道中的水分相對(duì)減少，糞便干燥導(dǎo)致大便秘結(jié)。
Ｂ、肛腸肌肉過度收縮。有些老年人肛門周圍肌肉緊張收縮，很難產(chǎn)生便意，使糞便長(zhǎng)時(shí)間滯留腸道內(nèi)引起便秘。
便秘多見于老年人，可分結(jié)腸便秘和直腸便秘。老年人牙齒多不健全，喜吃低渣精細(xì)飲食，因而缺少纖維素對(duì)腸壁的刺激，使結(jié)腸運(yùn)轉(zhuǎn)糞便的時(shí)間延長(zhǎng)；加之老年人運(yùn)動(dòng)少，腸肌收縮力普遍下降，均易促成結(jié)腸便秘。老年人提肛肌和肛門括約肌松弛無力，造成糞便嵌塞在直腸窩內(nèi)而成直腸便秘。
便秘也可由肛周疾病如痔、瘺、結(jié)腸癌、直疝等引起。某些鐵、鋁、鈣制劑也可引起便秘。
由于習(xí)慣性便秘，患者往往長(zhǎng)期服用瀉劑，這可導(dǎo)致腸功能紊亂。
預(yù)防便秘應(yīng)多吃蔬菜、治療肛周疾病和酌情用通便藥。
護(hù)理要點(diǎn)
1. 老年人多便秘，應(yīng)多食含纖維素高的蔬菜與水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、絲瓜、藕等含纖維素多，水果中以柿子、葡萄、杏子、鴨梨、蘋果、香蕉、西紅柿等含纖維素多。
2. 鍛練身體，如散步、慢跑、勤翻身等。如作腹部按摩可從右下腹開始向上、向左，再向下順時(shí)針方向按摩，每天２～３次，每次10～20回，甚有效果。
3. 便秘可為某種疾病的癥狀，要及時(shí)治療痔瘡等肛周疾病，警惕結(jié)腸癌。
4.使用瀉劑的原則是交替使用各種瀉藥，并避免用強(qiáng)烈的瀉藥。
5. 不用或少用易引起便秘的藥物，如可待因、鐵劑、鋁劑、鈣劑等
習(xí)慣性便秘患者的體育鍛煉
習(xí)慣性便秘為中、老年人常見病癥。主要是腸道水分過少和腸蠕動(dòng)功能減退所致。臨床表現(xiàn)為經(jīng)常三四天或七八天排便一次，大便干結(jié)，甚則如羊糞，伴見腹部脹滿、腹痛、食欲不振、頭暈頭痛、口舌生瘡，甚至發(fā)生痔瘡、肛裂等。一般藥物治療效果不好，以體育鍛煉療效最佳，尤其是醫(yī)療體操、步行與慢跑、氣功、自我按摩等傳統(tǒng)的治療方法效果最好。
1.醫(yī)療體操：主要是增強(qiáng)腹肌及骨盆肌的力量，因?yàn)楦辜∈湛s有力，腹內(nèi)壓增加，就利于排便。站立：可做原地高抬腿步行、深蹲起立、腹背運(yùn)動(dòng)、踢腿運(yùn)動(dòng)和轉(zhuǎn)體運(yùn)動(dòng)，每節(jié)做2個(gè)8拍，逐漸增至4個(gè)8拍。仰臥位：可輪流抬起一條腿或同時(shí)抬起兩腿，抬到40O，稍停后再放下。兩腿輪流屈伸，模仿踏自行車動(dòng)作，舉兩腿由內(nèi)向外劃圓圈等。
2.快步行或慢跑：此運(yùn)動(dòng)可使腸道受到按摩，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于解除便秘。體力較差者可在早餐后做15分鐘散步再去廁所大便。
3.氣功：取仰臥位，練內(nèi)養(yǎng)功，腹式呼吸。每日1-2次，每次30分鐘。深長(zhǎng)的腹式呼吸，使橫膈上下活動(dòng)的幅度較平時(shí)增加了3－4倍，這種有節(jié)奏地對(duì)胃、腸進(jìn)行按摩，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
4.腹部自我按摩：仰臥在床上，松開腰帶，屈曲兩膝，兩手搓熱后，左手放在肚臍上，右手放在左手手背上，以肚臍為中心，順時(shí)針方向接揉，開始輕些，以后逐漸加重。每日2－3次，每次16分鐘。在醫(yī)療體操或氣功后進(jìn)行按摩，效果更佳。
此外，平日?qǐng)?jiān)持上述鍛煉同時(shí)，生活還應(yīng)有規(guī)律，不喝酒，少吃辣椒等刺激性食物，多喝開水，多吃富含植物纖維素的蔬菜，養(yǎng)成每日按時(shí)大便的習(xí)慣，習(xí)慣性便秘即會(huì)治愈。
排便操就這么簡(jiǎn)單
老年人腸胃功能減弱，常出現(xiàn)消化不良、便秘等。排便操能有效緩解便秘。排便下蹲時(shí)，先排除雜念。
第一節(jié)：①兩臂前伸，掌心向下。②兩臂側(cè)伸左右分開，掌心向上。③拇指與食指盡力分開，反復(fù)做20次。
第二節(jié)：①兩臂側(cè)上舉，掌心向上。②手掌至頭頂時(shí)反掌向下。③兩臂微曲，掌心向下，由前額、胸、腹慢慢下放，感覺有排便之感，反復(fù)做20次。
第三節(jié)：①兩手握拳，由側(cè)上腹向下叩按腹壁20次。②手揉兩肋部，拇指在前腹壁，四指在側(cè)腹及背部撐壓20次。③兩拳頂住兩側(cè)腹下部，拳隨腹部呼吸上下按壓。如未排便，可稍休息一二分鐘后，再重復(fù)做一遍。當(dāng)欲排便時(shí)，兩拳要稍用力頂住下腹部則更利于排便。如果做操時(shí)出現(xiàn)腹中腸鳴、噯氣、“出虛恭”以及腹中有熱感，這些都是正常現(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。
簡(jiǎn)易通便保健功
俗話說：大便勿通心事重重，大便一通渾身輕松，不少人常為習(xí)慣性便秘而苦惱，這里介紹一種簡(jiǎn)便有效的通便保健功，患有習(xí)慣性便秘的人，如能每天堅(jiān)持認(rèn)真鍛煉這套通便保健功二三次，不僅能夠增加腹肌和胃腸平滑肌的血流量，促進(jìn)新陳代謝，還能增強(qiáng)腸壁的張力和胃腸的蠕動(dòng)，促使大便通暢。
1.坐或仰臥均可，盡量放松腹肌，用兩手示指和中指的指端，同時(shí)輕輕按摩兩側(cè)天樞穴（離肚臍左右兩側(cè)3厘米處）約1分鐘。
2. 兩手手心和手背相疊，以肚臍為中心，沿順時(shí)針方向緩慢地在肚臍周圍小范圍按摩腹部50圈。按摩力量要適中，以能帶動(dòng)內(nèi)臟為宜。
3. 在肚臍周圍大范圍按摩腹部50圈。
4.兩手相疊，從胸口偏左處開始向下腹部方向按摩50次。
注意：不能逆時(shí)針方向按摩腹部。在每次排便時(shí)還要做提肛拍骶鍛煉：吸氣時(shí)意念輕輕地收縮肛門周圍肌肉，呼氣時(shí)意念將大便從肛門排出，這樣反復(fù)提肛20－30次；排便結(jié)束后用空心拳輕輕拍擊骶部20－30。
1、民間治老年便秘方
便秘為常見病之一，老年人患此癥居多。此癥3～5日、6～7日難得一便，大便如算珠，窘困肛門難排出，苦不堪言?，F(xiàn)集民間和名醫(yī)治便秘之驗(yàn)方錄于下，供患者試用。
(1)每天清晨空腹時(shí)，飲用一杯冷鹽開水(120毫升左右)或蜂蜜水(用60℃開水100毫升沖蜂蜜適量)。
(2)晚上睡覺前飲一杯酸牛奶。
(3)決明子75～100克，水煎當(dāng)茶飲，每天數(shù)次。此方并治高血壓病有效。
(4)紅薯葉250克左右，煮熟后，加冰糖適量進(jìn)食，每天1～2次。
(5)核桃仁60克，黑芝麻30克，共搗爛，每日早晚各服一匙，溫開水送服。
(6)黑芝麻、核桃仁、柏子仁各25克，共搗爛，加適量蜂蜜調(diào)服，分早晚兩次空腹服完。
(7)生白術(shù)50～60克，水煎服。病重者可倍量煎服，每天1劑。對(duì)于命門火衰，脾失運(yùn)轉(zhuǎn)，屬陰結(jié)之年久便秘者，可服下方 生白術(shù)60克、肉桂3克、厚樸6克，水煎服，每天一劑。
(8)肉蓯蓉20克、當(dāng)歸15克、火麻仁10克，水煎好，待適溫時(shí)加蜂糖適量服。此方對(duì)陰虛血虧、大便秘結(jié)的老年患者有顯效。
（9）生附子15克，苦丁茶9克，炮川烏9克，白芷9克，胡椒3克，大蒜10克，共搗碎炒燙，裝入布袋，置神闕（肚臍），上加熱水袋保持溫度，每日2次，治老年習(xí)慣性便秘。
(10)奶蜜蔥汁治老人便秘 .
材料：牛奶250克，蜂蜜100克，蔥白100克。
制法：先將蔥白洗凈，搗爛取汁；牛奶與蜂蜜共煮，開鍋下蔥汁再煮即成。每早空腹服用。
功效：補(bǔ)虛，除熱，通便。適用于老人習(xí)慣性便秘
(11)決明子蜜治便秘
【配料】決明子500克，蜂蜜1000克，冰糖50克。
【配制方法】決明子快速洗凈，倒入大瓦罐內(nèi)，加冷水浸沒。再加水1大碗，用小火漫煎1小時(shí)，約剩藥液1大碗時(shí)，濾出頭汁。然后加冷水2大碗，煎二汁，終剩藥液大半碗時(shí)，濾出，棄渣。將頭汁、二汁、蜂蜜、冰糖，倒入大砂鍋內(nèi)。小火煎熬半小時(shí)，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊。
【食法】 每晚臨睡前2匙，開水沖服，或早晚各1匙。飲后漱口，保持口腔衛(wèi)生。
【效能】 此方具有潤(rùn)腸通便，清肝明白等功能，并有降血壓作用。對(duì)老年習(xí)慣性便秘，血壓偏高者十分相宜。此方平穩(wěn)，療效也佳，宜于久服。
2、如何應(yīng)用飲食治療便秘？
大便是由食物殘?jiān)退纸M成的,因此,大便數(shù)量和次數(shù)的多少與飲食有密切關(guān)系。應(yīng)用飲食療法也可以達(dá)到治療便秘的作用。
1.首先要多喝開水,使腸腔內(nèi)保持足夠的使大便軟化的水分,從而達(dá)到治療大便干燥的目的。
2.其次是多吃含渣滓較多的食物,特別是含纖維素多的新鮮蔬菜,如芹菜、韭菜等。因?yàn)檫@類食物既可供給人體豐富的維生素C,又能提供足夠的食物殘?jiān)?刺激腸壁,促使腸蠕動(dòng)加快, 使糞便易于排出體外。
合理飲食是治療便秘的良方。
1、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動(dòng)加快。
2、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。
3、炒菜時(shí)，適量加入烹調(diào)油，可起到潤(rùn)滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進(jìn)腸蠕動(dòng)之功能，從而使腸道潤(rùn)滑、暢通無阻。
4、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。
5、各類干豆。腸道內(nèi)的正常細(xì)菌可使其發(fā)酵、產(chǎn)氣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
6、多吃潤(rùn)腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。
便秘者應(yīng)禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。
3、藥粥療便秘
粥是老人喜愛的食品，而配用中藥熬制的藥粥對(duì)老年人習(xí)慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們?cè)诙嗄甑呐R床診療中，為便秘老人以粥調(diào)治摸索出一些經(jīng)驗(yàn)和方法，便秘老人不妨一試。
1.白術(shù)粥 用白術(shù)40克水煎取汁，加大米60克煮為稀粥，早晚服食。可健運(yùn)脾胃，導(dǎo)滯通便，對(duì)脾胃虛弱、運(yùn)化無力引起的老人便秘療效甚佳。
2.首烏粥 首烏30克水煎取汁，加大米60克煮成稀粥，早晚服食。可滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)血潤(rùn)腸，適用于血虛便秘，耳聾耳鳴，高血脂及動(dòng)脈硬化者。
3.芝麻粥 取黑芝麻30克洗凈曬干，炒熟研碎，加大米60克煮成稀粥，早晚服用?？裳a(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰血，潤(rùn)五臟，適用于陰虛腸燥者。芝麻粥還有另一做法：取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。先將芝麻仁放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加入水煮到八成熟時(shí)，放入芝麻仁蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。
4.胡桃粥 用胡桃仁15個(gè)搗碎，加大米60克煮為稀粥，可補(bǔ)腎納氣，潤(rùn)腸通便，適用于腎虧便結(jié)，腰酸氣喘，尿路結(jié)石等。
5.松仁粥 取松子仁20克研碎，加大米60克煮為稀粥，早晚服食?？缮驖?rùn)肺，補(bǔ)益肺氣，適用于肺氣虧虛，便秘者。
6.決明粥 取決明子10克，炒香后水煮取汁，加大米60克煮為稀粥服食。可明目滋陰，潤(rùn)腸通便，降壓降脂，適用于患高血壓、高血脂的便秘者。
7.桑仁粥 取桑椹30克，糯米60克，冰糖適量，煮粥服食?？绅B(yǎng)肝益腦，滋陰明目，潤(rùn)腸通便，適用于肝陰虧虛便秘者。
8.百合粥：取百合250克，蜂蜜適量。將百合加適量清水煮成糊狀后，加入蜂蜜拌勻，然后食用，每日1次。
9.紅薯粥：取紅薯150克，白米適量。將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。 蜂蜜飲：取蜂蜜適量，用開水沖服，可常飲用。
其他可以調(diào)養(yǎng)老年人便秘的食物
1.紅薯蜜糖飲：取紅薯200克，大棗30克，先將紅薯洗凈，削去外皮，并切碎，和大棗一起入鍋，加水500毫升左右，用旺火熬煎至200毫升時(shí)，再將蜂蜜加入和勻，用文火煎10分鐘，冷后即可服用。
2.米湯蜜蛋花：取熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個(gè)。先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后將雞蛋攪勻成蛋漿，然后沖入熱米湯，再將碗蓋上15分鐘即成，每日清晨煮早飯時(shí)沖服1次。
3.木耳鵪鶉蛋：取白木耳50克，鵪鶉蛋5個(gè)，冰糖30克。先將白木耳浸泡12小時(shí)后，加入冰糖，鵪鶉蛋去皮，共燉煮至料熟，每晨空腹時(shí)食用1次。
4、豇豆能治老年性便秘
豇豆口感好，食用方便，便于儲(chǔ)存，是我國(guó)老百姓飯桌上的大眾菜。它不僅好吃，而且還特別適合老年人吃。
豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100克豇豆含蛋白質(zhì)2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克。它還含有豐富的B族維生素和維生素C，以及對(duì)人體有益的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豇豆性味甘平，有健脾腎、生津液的功效，特別適合于老年人，尤其是食少脘脹、嘔逆噯氣的脾胃虛弱者。
豇豆無毒，食用方便又安全，不會(huì)發(fā)生扁豆類食物中毒。它含有豐富的膳食纖維，可加速腸蠕動(dòng)，治療和預(yù)防老年性便秘。其熱量和含糖量都不高，飽腹感強(qiáng)，特別適合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。豇豆含鈉量低，每100克豇豆只含鈉4.6毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大白菜、小白菜、油菜和芹菜。許多老年人心、腎功能不太好，常有腿腫、腳腫、夜尿多，所以不能吃得太咸，含鈉量低的豇豆很適合他們。
豇豆的食用方法很多，素炒葷炒都好吃。素炒起鍋前拍上兩瓣蒜放進(jìn)鍋里去，味道更香。豇豆還可涼拌，將豇豆洗凈焯好后攤開晾涼，然后加入醋、蒜、少量糖、油，愛吃芝麻醬的，可先用涼開水或醋將麻醬解開，再和豇豆一起拌。在陜西、河南等地還有一種吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和勻后上屜蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以當(dāng)飯，又可以當(dāng)菜。豇豆還可制成四川泡菜，切碎與肉末同炒，俗稱酸豆角炒肉，喝粥時(shí)當(dāng)咸菜，味道也不錯(cuò)。
給慢性便秘的患者合理安排飲食，有時(shí)比藥物治療的效果還好。
經(jīng)常進(jìn)食富強(qiáng)粉、精大米等精細(xì)食品的人往往有便秘，因此，選用食品時(shí)，在保證是易于消化的前提下，要注意粗細(xì)搭配，多選用一些粗雜糧，如玉米面、小米、蕎麥面、紅薯、紅豆等，其中食物的有形成份較多，有利于激發(fā)腸的生理蠕動(dòng)，減少大便秘結(jié)。副食品多選用一些含纖維素較多的蔬菜，如蘿卜、韭菜、芹菜、元白菜、油菜等，這樣，通過腸道的食物殘?jiān)龆?，可以使大便次?shù)增多。如果在食品中增加些植物油，如豆油、花生油、芝麻油等，亦可有潤(rùn)腸通便的功能；飲食中增加些羹湯，平時(shí)注意多飲開水，必要時(shí)，每天早晨喝1杯淡鹽開水 ，有助于保持腸道內(nèi)的水份，有利于軟化糞便，能減輕便秘。慢性便秘的病人應(yīng)該多吃些水果，尤其在蔬菜缺乏的季節(jié)里，每天吃1～2個(gè)水果，如桔子、蘋果、梨、桃、西瓜等，既增加多種維生素，又利于保持大便通暢；有人建議每天飲用1～2杯蜂蜜水，或?qū)⒅ヂ槌词炷胨?，摻于食品中，?duì)于防止便秘是有益的。
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