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橙汁雜果雞丁

橙汁雜果雞丁

食材

步驟

1.雞胸肉切丁加入鹽和淀粉上漿備用。

2.香瓜去皮去籽切成小塊,黃杏去核切塊,櫻桃去核備用。

3.取一碗加入橙汁 糖 白醋 淀粉勾兌成碗汁。

4.鍋中放油燒熱,下入雞丁煸炒。

5.煸炒至雞丁變色撈出控油。

6. 鍋中留底油,倒入碗汁燒至湯汁變稠。

7.下入煸炒好的雞丁翻炒均勻。

8.倒入香瓜丁 黃杏丁和櫻桃。

9.快速翻炒均勻即可。

小貼士
水果可以選用時令水分少的水果。烹制過程要快,以免水果塌蔫

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