普通面粉120g，雞蛋2個(gè)，白砂糖90g，牛奶50ml，蜂蜜15g，紅豆沙200g3、蜂蜜、白砂糖倒入裝雞蛋的碗中，座在約50度的熱水里，隔熱水將雞蛋打發(fā)至濃稠，呈淡淡的乳黃色即可；4、先將面粉倒入雞蛋糊中，從底部翻起攪拌均勻。再倒入牛奶繼續(xù)攪拌均勻；5、得到的面糊下落時(shí)流動順暢，中途不間斷即可；6、蓋上保鮮膜，將調(diào)制好的面糊靜置30分鐘；7、平底不粘鍋，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入鍋中，自動形成一個(gè)圓形；8、表面出現(xiàn)小氣泡時(shí)翻面再加熱一會兒即可取出。一面顏色淺，顏色深的一面是外面；9、取一個(gè)面餅淺色面均勻抹上紅豆沙，深色面用溶化的黑巧克力畫上小叮當(dāng)?shù)膱D案，蓋上去就完成了。* 黑巧克力烘焙店有賣，用之前隔熱水融化后裝入巧克力裝飾筆中；* 不可用巧克力醬代替哦，因?yàn)椴灰啄坍嫵鰜淼男Ч缓茫?/section>* 最關(guān)鍵也是比較不好掌握的就是煎餅過程，一點(diǎn)小心得：2、小火，不然就會是非洲版小叮當(dāng)了，哈哈哈！3、煎完一個(gè)面餅，用冷水沖下平底鍋?zhàn)屍浣禍睾笤偌逑乱粋€(gè)，顏色光滑度都會更好。
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