千層蛋糕是一道很討巧的甜點(diǎn)。把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來(lái)，一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打發(fā)雞蛋，零經(jīng)驗(yàn)零技巧的新手也能完美地完成。
【食材】
主料：低筋面粉 、牛奶、細(xì)砂糖、雞蛋 4個(gè)、抹茶粉 、黃油
輔料：淡奶油、香草精
【做法】
1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細(xì)砂糖90g、雞蛋4個(gè)、抹茶粉10g、黃油50g。
3.鍋底刷油，攤?cè)朊婧?，攤成薄薄的面皮?/span>
4.細(xì)砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上。
抹茶粉和黃油的用量并不用特別準(zhǔn)確
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