對(duì)于糖友們來(lái)說(shuō),水果也屬于要經(jīng)常吃的一類食物,因?yàn)樗惺殖渥愕乃?,還有豐富的維生素與礦物質(zhì),對(duì)于改善癥狀和飽口福都是無(wú)可替代的東西。但是,糖友吃水果也要注意到一些問(wèn)題,有的糖友甚至還不宜吃水果。今天塔哥就跟大家介紹一下糖友該如何吃水果,該吃哪些水果。
很多糖友都關(guān)心自己是不是可以吃水果,專家建議,空腹血糖能控制在7.77mmol/l以下,餐二血糖能控制在9.99mmol/l以下,糖化血紅蛋白能控制在7.5%以下的糖友,是完全可以吃一些水果的。
對(duì)于血糖經(jīng)常出現(xiàn)過(guò)高或者過(guò)低情況的糖友,暫時(shí)還是不要吃水果,如果實(shí)在想吃一些,則可以用黃瓜和西紅柿代替水果。
糖友們吃水果還應(yīng)當(dāng)注意一下時(shí)間,因?yàn)檫@種東西屬于碳水化合物含量較高的食物,所以盡量作為加餐食用的東西,吃水果的時(shí)間盡量在上午10點(diǎn)或者下午3點(diǎn)左右才是最好的,這樣可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物,能夠大大減輕胰腺負(fù)擔(dān),有利于保護(hù)自己的胰腺功能。有一點(diǎn)糖友一定要銘記在心:餐前和餐后是不宜立即食用水果的。
糖友吃水果的量,應(yīng)當(dāng)控制在每天200克以下,熱量總和大概在370 Kj左右,而且吃水果的每天里,應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少25克的主食,這樣才可以維持血糖穩(wěn)定。
糖友們吃水果的時(shí)候,盡量多測(cè)幾次血糖,時(shí)間長(zhǎng)了之后就可以摸索到哪些水果是最適合自己的了。
對(duì)于糖友們來(lái)說(shuō),升糖太快的水果是不宜多吃的,那些中低升糖指數(shù)的水果,糖友可以適量吃一些。
著名內(nèi)分泌科專家向紅丁認(rèn)為,下面這幾種水果是最適合糖友們的,大家可以參考一下。
桑葚中含有十分珍貴的花青素,這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,既可以保護(hù)人體的胰島細(xì)胞,又可以促進(jìn)血液循環(huán),保護(hù)心臟。桑葚中的蘆丁和特殊脂肪酸,對(duì)于保護(hù)毛細(xì)血管壁、降低膽固醇含量都是很有幫助的。
蘋果的升糖指數(shù)是36,屬于中升糖指數(shù)的水果,它含有的果膠可以延緩血糖上升、清理血管。蘋果含有豐富的鉻元素和鉀元素,前者可以增強(qiáng)胰島素的敏感性,后者則是降低血壓必需的營(yíng)養(yǎng)素。
番石榴含有的番石榴多糖和鉻元素,可以有效增強(qiáng)胰島素的敏感性,能讓糖友受損的胰腺功能得到改善。而且,番石榴中的維生素C含量也是極高的,這也是糖友每天需要補(bǔ)充的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素之一。
橘子中的維生素C含量是非常突出的,這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)既可以改善糖代謝,又可以提升人體的免疫力,對(duì)身體健康益處無(wú)窮,而且橘絡(luò)中的蘆丁含量也較高,這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以保持血管彈性,維持滲透壓、防止視網(wǎng)膜出血。
櫻桃中的花青素含量極高,可以促進(jìn)胰島素的合成,提升人體的抗病能力。櫻桃中的維生素C和維生素E含量都比較高,能夠起到改善胰島功能、改善血液循環(huán)等作用。
山楂中獨(dú)有的山楂酸,可以有效對(duì)抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖上升,能夠增加肝糖原的儲(chǔ)備,保證血糖穩(wěn)定。山楂中的鈣元素和胡蘿卜素也對(duì)促進(jìn)糖代謝非常有幫助。山楂中還含有檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)血液循環(huán),從而對(duì)于預(yù)防各種心腦血管很有益。
羅漢果中的可溶性膳食纖維含量極高,這種東西可以有效改善糖代謝,對(duì)于1型糖友們來(lái)說(shuō)也是比較完美的營(yíng)養(yǎng)素。
柚子的升糖指數(shù)為25,可以說(shuō)是升糖速度最慢的水果之一。柚子中的柚苷和鉻元素,都可以增強(qiáng)胰島素的敏感性。柚子中的維生素C含量和鉀元素含量也比較豐富,常吃可以防治多種常見(jiàn)的并發(fā)癥。
菠蘿中的膳食纖維含量比較突出,可以有效延緩餐后血糖的上升速度,而且它含有的菠蘿酶,可以分解人體中過(guò)多的蛋白質(zhì),有很好的消腫和抗炎癥功效。
獼猴桃堪稱水果中的維C之王,也是抗癌最有效的水果之一。獼猴桃中含有的肌醇和精氨酸等可以有效改善人體的糖代謝,還可以促進(jìn)血液循環(huán),常吃可以有效防治各類并發(fā)癥。
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